Sastojci:
- tijesto:
- Jogurt - 250 ml.
- Jaja - 2 kom.
- Šećer - 2 tbsp.
- Sol - 1 prstohvat
- Bustyer - 0,5 tsp.
- Brašno - 130 gr.
- Biljno ulje - 2 tbsp.
- punjenje:
- Vikendica - 400 - 500 gr.
- Šećer - 3 tbsp.
- Jaja - 1 kom.
- Raisin - 100 gr.
- Vanilin - 1 prstohvat
- Popuniti:
- Jaja - 2 kom.
- debela kisela krema - 3 tbsp.
- Šećer - 3 tbsp.
Metoda kuhanja:
1. Ulijte jogurt u zdjelu, ulijte sol, šećer, dodajte jaja i prašak za pecivo, tukli do homogenosti.
2. Ulijte brašno u tijesto, pažljivo promiješajte.
Dajte test stajati 10 - 15 minuta.
Zatim ulijte biljno ulje, pomiješajte.
Ako je tijesto gusta, zatim ulijte malo tople kuhane vode.
3. Zagrijte posudu.
Prije pečenja palačinke podmažite s malom količinom biljnog ulja ili komad sala.
Ulijte malo tijesta u tavu.
Brzi pokreti da ga distribuiraju u tavi.
Ne uspije palačinka na jednoj strani do rumeddy stanja, a zatim okrenite i pržite s druge strane.
Ispeći sve palačinke.
Ispalo je 10 kom. promjer 23 cm.
4. Operite grožđice za punjenje, ulijte kipuću vodu 5 minuta.
Odvod vode, grožđice za osušavanje papirnatog ručnika.
5. Sir s jajetom, vanilije, šećera.
Odgoditi 1 tbsp. l. Izuma, ostatak grožđica dodaje se u skutnu masu, mix.
6. Stavite palačinke na tanjur.
Oporavak od jednog ruba 2 - 3 cm, postavite malo punjenja svježeg sira u obliku uskog cilindra.
Kolaps palačinke u roli.
Započnite još nekoliko palačinki.
7. U posudi, podmazan s biljnim uljem, postavite palačinki.
Zatim, u krugu, postavite 2. svitak, stavljajući krajeve jedan drugoga.
Nastavite širiti role na spiralu dok se prostor ne završi.
Korijeni se ne mogu odmah pokrenuti, jer se svi neće uklopiti u obrazac.
Stavio sam 8 nepotpunih valjaka u moj oblik D-23 cm.
Ako je obrazac više, možda će se sve palačinke uklopiti.
8. Ispiti jaja u tuku sa šećerom.
Dodajte kiselo vrhnje, pomiješajte.
Ulijte palačinke u obliku kiselog vrhnja.
Odozgo, ukrasite preostale grožđice.
Stavite oblik u pećnicu, zagrijana na 180 stupnjeva, 25 do 30 minuta.
9. Gotova Banitsa se ohladi u obliku na sobnu temperaturu.
Ostanite na jelu i donesite na stol.
Izrežite na dijelovima i pogledajte čaj, kavu ili drugo piće.
Dobar tek!