Ako želite ispravno započeti dan, pripremite se za kašu za doručak. To će dati energiju i snagu, zasićena će tijelo vitaminima i drugim tvarima korisnim. Kakve se prehrambene prehrane preporučuju za jutarnje obroke? Koja su pravila kuhanja prave kaše? Odgovori na ova pitanja naći ćete u članku.
Naši preci imali su tradiciju kuhanja kaše u pomirenju s neprijateljem. O koga je nemoguće složiti se, jer je tada uobičajeno reći: "blagajnik nije zavarivanje s njim." Budite sigurni da kuhati kašu ujutro živjeti u miru i harmoniji s vašim voljenima. Tako govori o uvjerenju ljudi.
Kakvu bi kašu trebala biti kuhana za doručak, nutricionisti će biti zatraženi za nas. Ocjenjivanje prehrambenih svojstava različitih kašica, treba napomenuti da je stopa energetske vrijednosti u svim sapi gotovo je ista (u rasponu od 300 do 350 kcal / 100 g proizvoda). Ali korisnost koji se nalazi u različitim poprištima apsorbira, nejednaka.
Na temelju toga, nutricionisti nam daju savjete za kuhanje za doručak:
- heljda;
- zobena kaša;
- Neslana šala.
Ali riža ili grindina kaša za jutarnje jela - izbor nije od najboljih.
Svaki domaćica zna kako kuhati kašu. Međutim, tako da ovo jelo može doista ukusno, trebate znati sve suptilnosti njegove pripreme. Ne znaju svi kako kuhati kašu!
Profesionalni kuhari daju nekoliko korisnih savjeta, znajući što ćete naučiti kuhati savršenu kašu:
1. Koristite samo debeli metalni lonac ili kota za kuhanje. Emajlirani posuđe za kuhanje kaše, prema profesionalcima, nije prikladan. Dno magarca ne smije biti ravna, ali konveksna. Zbog ovog dizajna, kaša će biti ravnomjerno topla i bubre.
2. Koristite meku vodu (kuhano ili flaširanje) za kuhanje;
3. Promatrajte propisane omjere sastojaka. Nemojte koristiti vodu više nego što trebate.
- Ako kuhati mrmljivu kašu (heljda, otečena, riža), uzmite 1 šalicu žitarica 2 čaše vode.
- Za pripremu viskoznog "razmaza" uzmite 1 šalicu zdrobljenih žitarica i 3 čaše vode.
- Ako kuhati tekuće kasea (griz, pšenica, zobena kaša), držati se omjera 1: 4.
4. Kuhari preporučuju dodavanje malo ulja u vodu za kuhanje na samom početku procesa kuhanja.
5. Crupe Beat prije nego što je kuhana. Isperite prvo u hladnoj vodi, a zatim vruće. Ako se pripremite od drobljenih žitarica ili pahuljica, nije potrebno oprati.
6. Prije kuhanja heljda ili pšenična posuda poželjno je isporučiti pećnicu tijekom niske temperature.
7. U procesu kuhanja mrvljivog kaše, ne otvarajte poklopac i ne miješajte sadržaj tave. Voda bi trebala izbaciti, a kaša hoda do para.
8. Nemojte dodavati u kašu previše ulje. Iako u izreci, kaže se da je ovaj proizvod neće pokvariti, profesionalci još uvijek ne savjetuju da zlostavljaju. Inače, kaša će izgubiti njegov ukus.
- Na 1 dio je dovoljno 1-2 tbsp. l. Krem ili povrće nerafinirano ulje.
Druga opcija je vrlo korisna i omogućuje vam da diverzificirate jelo zanimljive okuse. Nemojte se ograničavati samo s suncokretovim uljem. Rukovanje maslinastog kaša, kikiriki, badem, lana ili kukuruzno ulje. Iz ovoga je okus samo za pobjedu!
Taj kaša je jedno od najpopularnijih jela ruske kuhinje, svatko zna. Ispada da je Kushanye upoznat i stanovnicima Europe, Americi, Aziji:
- Kinezi su često jede za doručak tairches - tekuće riže kaše;
- Talijani vole biti ograđeni palpistom - kukuruzni kaša;
- Amerikanci tradicionalno koriste odrezak s kremnim kukuruznim žitaricama;
- Nijemci, Austrijanci i Švicarci često imaju mnogo Milchreisa - "Mliječni riža".
Nemojte biti lijeni da kukaju ujutro kašu. Neka bude dobra tradicija vaše obitelji koja ga štiti od svađe i poremećaja.
Autor - Ksenia Mikhailova
Izvor - Springzhhizni.ru.