Sastojci:
- Voda - 1,5-2 litre.
- Juha s lososom - 1 PC.
- Salmon Fillet - 400-500 gr.
- Krumpir - 3-4 računala.
- Poriluk - 1 kom.
- Luk - 1 PC.
- Mrkva - 0,5 kom.
- Krema - 250 ml.
- Kremasto ulje - 30-50 gr.
- Biljno ulje - 2-3 tbsp.
- Leaf - 2-3 računala.
- Crni papar (Polka dot) - 10-15 kom.
- Dill - 4-5 vet.
- sol
- Papar (tlo)
Metoda kuhanja:
1. Prije svega, potrebno je zavariti juhu:
• u tavi s vodom staviti juhu s lososom (glava, greben, peraje) i dovedite do kuhanja
• Smanjite vatru na minimum i uklonite dobivenu pjenu
• juhu dodati luk luk 2 krumpira (od ukupnog broja), leaf i Peas Pepper
• kuhati do spremnosti krumpira
2. Dok je juha kuhana, moguće je kuhati rotor:
• mrkva izrezana na slamu
• Bijeli dio luk sjetve sjeckani za pola prstena
• na smjesu kremastog i biljnog ulja, pržeta
• Dodajte mrkve Luke i također pržite do zlatnog
3. iz juhe kako biste dobili gotove krumpire (stavljen u zasebnu posudu, budući da će biti potrebna u budućnosti), postavljena juha i začini (oni više neće biti potrebni)
4. Samo južno naprezanje kroz sito i ponovno zapali
5. Dok je juha kuha, izrežite preostali krumpir s srednjom kockom
6. Dodajte sjeckani krumpir u juhu i kuhajte prije nego što bude spreman.
7. U međuvremenu, možete pripremiti ostatak sastojaka:
• Fillet lososa izrezati na komade od približno 3x3 cm
• Krumpir koji su se izvadili iz juhe, premošći uz pomoć "tolkushki" (ili samo vilice), postupno dodavanjem kreme, dok ne dobije vrlo tekuće pire
8. U juhu s već gotovim krumpirom dodati rezultirajući krumpir pire krumpir, kremasti ostaci, file lososa i roba
9. Donesite uho da kuhate i dodajte sol i papar
10. Kuhajte doslovno 2-3 minute
11. Završeno uho inzistira 15-20 minuta
12. Prije posluživanja do stola do finskog uha dodajte kopra.
Također možete dodati malo dimljene paprike - ne samo da neće samo ukrasiti jelo, već mu dati i zadimljeni miris (kao da je uho kuhano na vatri)