Priprema za odmor je uvijek potraga za najboljim, modernim, originalnim i naprednim. Kreativni dekor, nebankarski čestitke, high-tech-darove, rijetko kamenje u nakitu, delicije i podebljani eksperimenti na novogodišnju večeru. Ali u potrazi za originalnošću, glavna stvar ne smije propustiti najjednostavnije stvari.
Ni ekstravagantni jacquemus noktiju ručne torbe, niti podebljane kukova Christopher Kane ni leopard kostimi Gucci (čak i ako oglašavaju Iggy Pop!) Nemojte spasiti vašu modernu sliku, ako niste nosili s kompilacijom osnovne garderobe: bijele košulje, classic curic curic , Cashmere Geaters i Max Mara kaput. Slično tome, kolekcionarski ikonski setovi, pasta s tartufom, kreativni olivier na autorovom recept šefa Michelina neće stvoriti svečani obrok bez temelja osnove. Prije svega, potrebno je osigurati da je na raspolaganju samo najsvježije povrće, visokokvalitetne žitarice i dobru domaću pastu, meso i ribu iz dokazanih prodavača i idealne vode - uključujući mineralno piće.
Istina - u vinu, zdravlju - u vodi
Kuhari i hostese s iskustvom i okusom znaju: Glavni mjehurići na festivalu nisu u šampanjac, a prvi dojam svečane poslastice je gutljaj vode, dok su svi nemirni i mentalno govore zbogom s prehrambenim obećanjima. I ovdje se trebate kladiti na najbolji - na primjer, talijanski s.pellegrino s mekim mjehurićima i brendiranom "bičuđenjem": voda je mineralizirana kroz kontakt s podzemnim stijenama, prirodno obogaćenim mineralnim solima i mikroelementima (uključujući kalcij i magnezij) i, Zbog dodavanja ugljika dioksida minirano iz prirodnog rume stječe ugodnu pjenušava.
Kao što je poznato, na kvalitetu mineralne vode utječu mnogi čimbenici: izvor, priroda vodonosnika, poroznost stijene, kroz koju teče, a to je to složeno "teroriranje", kao u slučaju vina, Oblikuje poseban brand okus vode - i odražava se na vaše dojmove iz hrane, koktela, pa čak i vina. Uostalom, voda na stolu nije utjeha za netkanje, ali punopravni "igrač": njegovi minerali, teksture i kiselost određuju percepciju okusa. Hrana i vino nadopunjuju jedni druge, a voda je namijenjena osvježavanju neba i - kao kompetentnog "kustosa" - usklađivanje procesa.
S.pellegrino - prirodna mineralna voda iz prirodnih izvora u Val Bremban, u području San Pellegrino-Terme, u podnožju talijanskih Alpa.
Dokazani recepti
Eksperimenti su dobri. Ali da pratiti prilično eksperimentalni 2020., još uvijek preporučujemo bez rizičnih manevara. Stoga vam savjetujemo da napustite neprovjerene recepte s interneta: prekrasne slike i emocionalni tekst - ne jamstvo rezultata. Savršena opcija je gotova jela iz svog omiljenog restorana: na primjer, od Bura Tsuma, gdje se možete nadati ne samo na najvišu kvalitetu, već i za zanimljive recepte - u novoj godini s novim ukusima! Pečene koze s krumpirom i rajčicama ili patka prsa BBQ - ukusna, zadovoljavajuća i lijepa. Ali ovdje je glavna stvar pojedinosti.Kakvu vino za uokvirivanje jelo i time ispravno naglašavaju sve svoje prednosti?
Prvo, odaberite vino s profesionalnim!
"Jedinstvena značajka našeg restorana je Lyon roštilj. Ako vjerujete legendi, njegovi kreatori su jednom napravili roštilj u prtljažniku starog CITroena u dvorištu njezine kuće. I do sada, on održava ovaj poseban oblik "debla", zahvaljujući kojem se na kavu nastaje grill s cirkulacijom zraka takve sile da se proizvodi vrlo brzo pripremaju, dobivaju poseban dim i koru ... jedan od Najsmješnije gastronomske kombinacije je nježna koza i elegantno meso, burgund visoke klase od prestižnog gospodarstva. Skupština se temelji na Cabernet Sauvignonu, koji daje vino svijetle okuse kasisa i zrelih bobica. Izloženost u bačvi daje okuse začina i dob - dubinu i složenosti. U okusu postoje izvrsna struktura i dobra kiselost. Nije ni čudo da mnogi kritičari govore o krivnji Margo Opći: "Šast u baršunastoj rukavici".
"Aromatično, sočno koza poslužuje se s juhom, a ovdje vam je potreban ozbiljan partner kako se ne biste izgubili. U srcu Brunello - Sanjoveze s manjim bobicama i debelom kožom, što ih čini bogatijim, pun i daje mogućnost izloženosti. Visoka kiselost će pomoći u novinama s "masnom" komponentom posude s praskom, a za rajčice koje nisu osobito prijateljske s većinom vina, ocjena je najprikladnija. "
"Aroma dimnog roštilja omogućuje vam da kombinirate ovu jelu s crvenim vinima moćnije: sočno, gastronomska, mlada Valpolichella ripasso je pogodan što je više moguće. Kao što znate, Ripasso stil se razlikuje od uobičajenih, osnovnih valpoličkih vinskih vina u tome u određenoj fazi, Ezga iz vina Amaronea i Richda poznata na svoju moć i strukturu se dodaje u završeno crveno vino, što dodaje Ripasso, Tanninov, sadržaj alkohola.
Izuzetno je važno da okusi vode, vina i hrane ne dominiraju jedni drugima. S.pellegrino, na primjer, u kombinaciji s velikim vinima bogatim taninima i kiselinama i savršen je za gore navedene preporuke. "S.pellegrino je briljantan proizvod, lišen bilo kojeg ometajući miris, s prilično opipljivim malim, biserskim mjehurićima. Izravni utjecaj na okus receptore dovodi do osjećaja svježine, uz umjerenu kiselost, koja stimulira salivaciju. Visoki sadržaj minerala ostavlja ugodan okus. Zbog svojih jedinstvenih nekretnina danas s.pellegrino uživa u međunarodnoj slavi. " To su riječi Giuseppe Vaccarini, najbolje sommelier svijeta 1978., on može svakako vjerovati!