Tradicionalna jela na karnevalu - palačinke. Drago mi je jesti i odrasli, i vrlo djeca. Ali jesu li bezopasni za djecu? A od kojih je dob dopušteno hraniti djecu s tim okrugle zlatnim i otvorenim radovima "ukusan"? Pedijatra Elena Smirnova ispričana je o tome "vijest Ivanovo".
"Puno ovisi o metodi kuhanja jelo. Nemojte općenito hraniti bilo koju prženu djecu do tri godine. Gotovo će neizbježno uzrokovati probavni poremećaj. Pržena se polako apsorbira i probavlja. Početno stvaranje plinova u crijevu, počinje meteorizam, a zatim se javlja zatvor. U na žaru mnogi karcinogeni i toksini. Oni smanjuju imunitet, mijenjaju sastav krvi, kršeći cirkulaciju krvi, negativno utječu na rad kardiovaskularnih i živčanih sustava ", objasnio je pedijatar.
Karcinogeni imaju kumulativni učinak, koji se izražava u sudjelovanju alergijskih reakcija, pa čak i ozbiljne opasnosti od raka.
Postavljanje palačinke na testu donjeg rublja, dopušteno je hraniti dijete u dobi od jedne i pol godine - ali ni u kojem slučaju ne zlostavljaju punjenjem, osobito slatko. Također imajte na umu da bi samo brašno, sol, jaja ide trebala biti prisutna u testu.
Peć palačinke za djecu potrebne su samo na vodi. Pečeni na mlijeku, vrlo su teški za želudac. Osim toga, mogu uzrokovati alergije. Ali od tri godine, sasvim je moguće početi hranjenje djece palačinke na mlijeku, međutim - s rezervacijama. Pravilo "Djeca - bez punjenja" djeluje ovdje!
Pedijatar je također naveo osnovna načela pripreme palačinke za djecu:
1. Pecite samo domaće palačinke, ne dajte djeci poluproizvodi proizvodi! U gotovoj hrani previše opasnih prehrambenih aditiva i kemije. Minimalni problem koji prijeti u ovom slučaju je alergija. Ali možete "zaraditi" i ozbiljno trovanje. Također, ne kupujte palačinke na uličnim svečanostima. Nije poznato tko su ih pripremili, od kojih proizvodi i u kojim uvjetima - najvjerojatnije, na nehigijer.
2. Manje masti! Ako pecite na mlijeku, razrijedite je vodom u omjeru 1: 1. Uzmi mlijeko.
3. Beat iz mješavine pšenice i brašna ječma, gdje možete zasjati malo zobenih pahuljica. Tako ćete imati koristan proizvod s maksimumom vlakana koji je potreban za tijelo klinca za njegov rast, metabolizam i pravilnu probavu.
4. Ne dodajte puno šećera i soli u tijesto - od njih i odrasla osoba nije dobra, a dijete je više. Štoviše, dijete se može naviknuti na takav obrok i od korisnih, ali ne i slatko će već odbiti.
5. Zbog velike količine ugljikohidrata, palačinke se dugo probavljaju. Dakle, oni su bolje hranjenje djece ujutro.
6. Ne dajte djeci više od dvije ili tri palačinke u isto vrijeme, a ako su još odlučili liječiti djecu s palačinkama s punjenjem - dovoljno je za jednu ili dvije.
7. Ni u kojem slučaju ne ne ne može biti zabilježena palačinka sa slatkim gaziranim pićima koje mnogi ljubav jedu djecu. Radije bih zaboravio na limunade.
8. Je li vaše dijete? Je li vaše dijete? Ako ima zdravstvene probleme. Da su palačinke općenito isključene iz prehrane. Oni su kontraindicirani prekomjernom težinom, dijabetesom, problemima s probavom i gušteračem. Puna zabrana palačinke - s gastritisom i čirevima.
9. O nadjev. Od previše masnoće i slatko, bolje je odbiti. Odaberite samo prirodne proizvode. Svježe voće i bobice su dobro pogodne za djecu. Samo budite oprezni s crvenim bobicama - to su jaki alergeni! Možete zamotati u palačinke piletina, kao i govedina ili puretina.
10. Počnite pržiti palačinke na suhoj posudi ili uz dodatak minimalne količine rafiniranog suncokretovog ulja.