Godina bika će doći uskoro na istočnom kalendaru i želim kuhati nešto neobično za ovaj događaj. Potrebno je uzeti u obzir da se ne preporučuju jela od govedina ili teletine. Ostavite svinjetinu, pticu, ribu, gljive, povrće, plodovi mora. Izbor je vrlo širok, na bilo kojem novčaniku.
Čak i ako je proračun ograničen, postoji dosta načina za diverzifikaciju stola, okretanje vlastite fantazije i kulinarske vještine. Posuđe od krumpira - samo takva opcija kada je polovica sastojaka peni povrća, i izgleda kao jelo kao u skupu restoran.
Krumpirova s piletinom i dimljenom paprikom
Pileće meso i krumpir - najbolja opcija za one koji žele dobiti srdačnu i lijepu jelu na novogodišnjem stolu. A začin će mu dati pikantnu bilješku domaće.
Komponente za jela:
- 0,5 kg krumpira;
- 0,5 pilećeg mesa;
- 2 vanjske glave;
- 2 pileća jaja;
- 125 g kiselog vrhnja;
- 100 g čvrstog sira;
- 3-5 tbsp. Žlice brašna (bez slajdova);
- Ulje za podmazivanje noću;
- Sol, dimljena paprika.
Kuhanje:
- Kuhajte krumpir bez čišćenja od kore. Zatim stavite hladnu vodu.
- Pileći file mljevenje zajedno s 1 žaruljom. Sol, dodajte dimljenu papriku, jaje, nekoliko žlica kiselo vrhnje.
- Sada se mljevenje smiješiti u hladnjaku tako da on "zgrabi".
- Krumpir serita ili zaustaviti. Siledžija i sir također pasu, dodajte krumpiru. U smjesu stavite drugu polovicu jaja, brašna, kiselog vrhnja i soli.
- Ispalo je 2 komada mljevenog: krumpir i piletina. Sada moraju biti lijepo u kombinaciji kako bi skupile svečane role.
- Ako nema iskustva u omotanju valjaka, onda je najbolje pripremiti mali dio role. Tako da neće razbiti i raspasti se.
- Na ravnu površinu rasporedite par punjenja krumpira i razmažite ga, čineći kolač s visinom od 0,5 cm.
- Na njemu isti suptilni sloj potrebno je staviti meso mljeveno meso.
- Sada uredno okrenite roll i stavite ga na lim za pečenje.
- Na isti način da se ostatak.
- Ispeći pola sata.
- Ako se role i dalje ispostavile pukotine, možete posuti svojim sirom 2-3 minute prije spremnosti.
Roll krumpira i šampinjona
Klasični - krumpir s gljivama - može se podnijeti u obliku role. Takva novogodišnja poslastica savršeno je pogodna za one koji pričvršćuju na Novu godinu.
Komponente:
- 0,5 kg krumpira;
- 3-5 tbsp. žlice brašna;
- 350 g bilo koje gljive, možete champignons;
- 2 glave luk reptila;
- ulje za prženje;
- žumanjka za mazivo;
- sezam za prskanje;
- Zeleni za ukras;
- sol.
Proces kuhanja:
- Kuhati krumpir.
- Pržiti luk.
- Odvojeno pržite fino sjeckane gljive.
- Pomiješajte pola žarulja s šampinjons, a drugi - s urimljenim u finom grateru s kuhanim krumpirom. I mljeveno meso i dodajte brašno za zadebljanje. Opcionalno, možete staviti svoje omiljene začine.
- Na limu za pečenje stavite 2-slojnu rolu. Podmazati s tučenim žumanjkom i pospite sesamom.
- Ispeći pola sata.
- Završena valjak izrezana u kriške dio i ukrasite zelenilo.
Roll s povrćem
Roljak od krumpira izgledat će vrlo impresivno ako koristite višebojno povrće kao punjenje. Možete ga staviti u jelo: mrkve, luk (uključujući zelenu), papar, tikvice, rajčice, patlidžan.
Komponente:
- 700 g krumpira;
- 100 ml mlijeka;
- 60 g maslaca;
- 1 jaje;
- Krem krem - 150 g;
- 1 slatki papar;
- 1 mrkva;
- 1 žarulja;
- biljno ulje;
- sol papar.
Kuhanje:
- Swift pročišćeni krumpir. Pomiješajte, pomiješajte s mlijekom i kremastim uljem. Ohladite i dodajte 1 jaje.
- Ugasite fino sjeckani luk, papar i naribanu mrkvu. Sol, dodajte crni papar. Cool i dodajte mekani sir, pomiješajte.
- Otpremite masu krumpira na filmu, foliji ili glatkoj površini. Onemogućite, ostavljajući debljinu ne više od 2 cm.
- Vrh za distribuciju Mince gljiva.
- Pomažući filmu ili foliju, minimizira masu u roli.
- Pecite u pećnici.
Krumpir valjak s jajetom i zelenilom
Jednostavno jelo dostupnih sastojaka je svijetlo, ukusno i zadovoljavajuće poslastice. Zeleni i svijetli žumanjci učinit će ga svečanim. Jaja u kombinaciji s maslacem će dati roll posebno osjetljiv okus. Malo je vjerojatno da netko može odoljeti da ne pokuša barem komad.
Komponente za popunjavanje:
- Jaja zavarena u "torbi" - 4-5 komada;
- Kremasto ulje - 50 g;
- Peršin ili bilo koji drugi zeleni - 1 snop;
- sol.
Kuhanje:
- Pripremite osnovu krumpira u bilo kojoj navedenoj metodi gore.
- Kremasto ulje se omekšava na sobnoj temperaturi.
- Jaja kuhaju 5-6 minuta, ovisno o veličini.
- Zeleni su se slomili, ostavljajući nekoliko listova za dekoraciju.
- Pomiješajte sjeckane jaja, maslaca i zelenila.
- Opis s tankim slojem na krumpir "jastuk".
- Roll roll, pecite 15 minuta na temperaturi od 185-190 stupnjeva.
Početak rada za pripremu valjaka i drugih novogodišnjih jela, ne zaboravite da je njihova glavna uloga stvoriti svečano raspoloženje. Ali u isto vrijeme, okus gotovih jela ne bi trebala razočarati. I bolje je biti u svemu na visini, jer za mnoge nove godine - glavni odmor u godini!
Članak krumpir valja do novogodišnjeg tablice: 4 opcije za ukusne populacije do godine bika objavljena je na web stranici ITSHOOD.RU.
Ako vam se sviđa članak, provjerite, molim vas. Pretplatite se na naš kanal kako ne biste propustili nove publikacije.