Jedna od najpopularnijih korijena od domaćih kućanica je repa. Za razliku od mnogih drugih povrća, ne nestaje s naših stola i zime. Svi znamo da korištenje jela iz ovog korijena koristi naše zdravlje. Što je korisno za repe i koja je priča o njezinu podrijetlu, naučit ćete iz članka.
Kultivirajte stanovnike blagovaonice Armenije, Iran, Babilon, Asiria je počela prije još dvije tisuće godina. Ako vjerujete u drevne pisma, u one dane, samo se važni vrhovi koriste u hrani, a ukorijenjeni korijeni su korišteni za liječenje raznih bolesti.
Koristite root korijene koje su ljudi kasnije pogodili. Tako je počeo raditi u arapskim zemljama. Zahvaljujući Arapima, ova kultura od povrća dovedena je u Indiju, Afganistan. Malo kasnije, pojavila se u drevnoj Grčkoj i Rimu.
Grci su tretirali ovaj korijen kao simbol previranja i problema. Bilo je uobičajeno da se druži na ulazu u kuću vijenac od vrhova za uzgoj repe, ako su supružnici koji žive u njemu bili u svađi. Ako se stanovnik drevne Grčke htio smijati neprijatelju, poslao mu je dar ovom korijenu.
Rimljani su pripadali zdravom povrću poštuju. Razmotrili su jela od repa, jedan od najboljih na njihovom stolu. Car Tiberius je čak preuzeo počast na Nijemci koji je osvojio njega. Zahvaljujući ovim okolnostima, kultura povrća postala je vrlo uobičajena na Rajnoj.
Repa su donesene iz Grčke. Isprva se pojavila u Dnjepar, gdje su se nalaze grčka naselja, a zatim se proširila pored teritorija Kijev Rus (X stoljeća).
Posebno su mnoge repe uzgajale stanovnici Moskve, Veliky Novgorod, PSKOV. Odrasla je na "dvorištima" iu vrtu. Naši preci visoko cijenili okus ovog korijena. Da bi dobili bogat prinos repa, napravili su mnogo truda.
U Rusiji, naučio je i sačuvao je ispravno, kao i kamionet. Zahvaljujući tome, kultura povrća postala je još popularnija od repa i hlača.
U XVI. Stoljeću Boosch je počeo kuhati.Beets nisu samo vrijedan prehrambeni proizvod, već i terapeutsko sredstvo koje se koristi u mnogim bolestima. Prisutnost ljekovitih svojstava prepoznaje službenu medicinu.
Korneflood repe je bogat:
- proteini;
- ugljikohidrati;
- vitamini (C, skupina B);
- pektinske tvari;
- Organske kiseline.
U velikim količinama i mineralima. Pogotovo mnogo mineralnih soli natrijevih, kalija, kalcija, fosfora, željeza i magnezija u njemu. Prisutan je u sastavu povrća i kobalta - element koji je potreban za proizvodnju vitamina B12 kod ljudskog tijela koji sudjeluje u procesu stvaranja krvi.
Bogata rečena betanija i betanin. Ove tvari pomažu ojačati vaskularne zidove, pomaže smanjiti tlak, smanjiti pokazatelja lošeg kolesterola u krvi, poboljšati rad jetre. Njihova prisutnost u sastavu čini repa s korisnim proizvodom, što se pokazalo ljudima koji pate od dijabetesa. Međutim, potrebno je istovremeno koristiti korijensku biljku, ne prelazite normu koju preporučuje liječnik.
Sadržana u repa i joda. Ovaj element je potreban za normalan protok metaboličkih procesa.
Sok za beetal primjenjiv je u liječenju takvih bolesti kao što:
- anemija;
- hipertenzija;
- upala pluća.
Proizvod se također prikazuje da se koristi s povećanom uzbuđenjem živčanog sustava. Pomaže repu i za vrijeme zatvora, poremećaja crijevne funkcije.
U ljekovitim svrhama, liječnici preporučuju korištenje ove korisne korijenske biljke u obliku salata i prvih jela.
Hostese mogu uzeti u obzir nekoliko recepata za ljekovita jela od repa.
Da biste pripremili vitaminu salatu, morat ćete uzeti:
- kuhana repa - 80 g;
- Jabuke - 60 g;
- kiselo vrhnje - 30 g;
- Dill, peršin - 10 g;
- Sok od soli i limuna - na okus.
Kuhani korijenski korijen je izrezan sa slamom, jabuke - kocke, zelenila sitno usitnjava. Sastojci su miješani, gorivo sok od limuna i kiselog vrhnja. Salata čvrsto i služi za stolom.
Možete pripremiti još jednu varijantu salate za liječenje. Da biste to učinili, morate uzeti skup proizvoda koji se sastoje od:
- sirove repe - 80 g;
- rotkvica - 80 g;
- Svježi zelenilo - 10 g;
- sok od limuna, sol - na okus;
- Biljno ulje - 15 g.
Korijeni u sirovom obliku trljaju na velikom grateru. Dodajte sjeckani peršin, kopra ih. Napunite salatu biljnim uljem i limunovim sokom. Dodajte malo soli na okus.
Primjenjivo za pripremu ljekovitog jela i stabla repe. Za pripremu korisne i originalne salate, uzmite:
- Svježe vrhove - 100 g;
- Lišće salata - 30 g;
- Dill, peršin - 5 g;
- Pileće kuhano jaje - 1-2 komada;
- Biljno ulje - 15 g;
- Sol - po vlastitom nahođenju.
Lišće salata, stabla beeta i zelenila su fino rezani. Napunite uljem. Dodajte sjeckane jaja zavarene. Završeno jelo je čvrsto za okus.
Pripremite se češće za vaše najmilije i prva jela (borsch, cikle, ispušni) iz ovog korisnog korijena. Takva će hrana koristiti svima.
Ako planirate koristiti za poboljšanje tijela i liječenje postojećih bolesti soka od cilja, ne zaboravite da je kontraindicirano u patologijama bubrega i mjehura, urolitijaza, duodenalne bolesti. Takav tretman zahtijeva prethodno odobrenje s liječnikom.Autor - Ksenia Mikhailova
Izvor - Springzhhizni.ru.