Arhitektonski stil Mughang i autentičnost stoljetnih indijskih recepata, kanonskih indijskih i pakistanskih jela, na Arbatu nakon što je solidna rekonstrukcija otvorila restoran Tajj Mahala, sve kao šarene, ali relevantnije i modernije.
Tajj Mahal je legendarni projekt restorana u Moskvi, jedan od prvih pravih indijskih restorana u gradu. "Pravi" restoran je danas, što znači da kuhinja ima tim kuhara iz Indije i Pakistana, a svi začini i glavni proizvodi za autentična jela donose se samo iz Indije.
Marka Tajj Mahal pojavio se 2008. godine. I 2021. godine, grupa stražnjica odlučila je temeljito osvježiti. Ažurirani restoran na Arbatu postao je lakši i elegantan, fokus se fokusira na jela od Indija, kao i raspon vegetarijanskih i veganskih jela.
Prvi kat Tajj Mahala je nostalgičan za 2021. godine na ček u predvorju skupih hotela u Indiji, napravljen u stilu Muga - to je mješavina tradicija indijske, perzijske i islamske arhitekture, u ovom stilu je u ovom stilu Najveći Taj Mahal je izgrađen. Visoki softver, ručno izrađeni namještaj iz Pakistana, snježnobijele rezbarene stolice, krem zavjese, zlatni ukras na zidovima. I, naravno, najmoćnije usluge. Konobari rade u posebno ušivenoj u Indiji.
Za početak - lassi, fermentirano mlijeko piće na temelju začina: slatko ili čak slatko s mangom. Nadalje, vegetarijanska pozicija: Panir Panir - kravlji svadbeni sir, prženi s špinatom i masnom kremom i Bartan Bartan - patlidžana pečena u pećnici i krađa s začinima. Easy Hot Snack - McCHany je dao - ovo je Masha, češnjak i đumbir tjestenina, i tlo chili paprike. Izvrstan dodatak doslovno do svega - Samos s povrćem.
Osnovna baza - začinjena byriani riža s spojenim uljem, kumin, šafran, metvica i korijander plus povrća ili piletina ili janjetina. U Moskvi Tajj Mahal, oštrina jela nije shvaćena, priprema, jer bi trebala biti.
Za vruće, naravno, piletina. Kuhar Mumantaz Araine kaže da je ptica najpopularnija u Indiji i Pakistanu vruće jelo. U Tajj Mahalu, deset tradicionalnih opcija za njegovu pripremu. Kuhar savjetuje piletinu Karahi - file, pečena rajčicama i đumbirom; Pileći tanduori - piletina marinirana u začinima i kuhana u tandari. I kenitsa kebab. Janjetina se također mora naručiti, na primjer, pirjano u pert u Rogan Josh.
Obvezni element tradicionalnog indijskog blagdana - talija je kulinarsko putovanje u Indiji. To je sortiran na ogromnoj bakrenoj ladici, gdje je u Moskvi Tajj Mahal, šef lijepo postavlja rižu s Zira, dao, pileći curry, Barta patlidžana, Wright (salata s jogurtom), špinat sirom i naanovim kolačima, ,
Tajj mahalMoskva, ul. Arbat, 6/2.
T. + 7 (495) 107-91-70
Instagram.