Sastojci:
- Brašno - 350 gr.
- Svježi kvasac - 20 gr. (ili suhi 7 gr.)
- Mlijeko - 110 ml.
- Šećer - 100 gr.
- Sol - 1/2 c.l.
- Jaje - 2 računala.
- Yolk - 1 PC. (za mazivo craffing)
- Kremast maslac - 40 gr. (otopljeni)
- Kremast maslac - 120 gr. (za mazivo craffing)
- Muscat matica - 1 tsp. (Muški)
- Grožđica - 200 gr. (ili brusnica)
- Badem - 100 gr. (ili druge orahe)
- Vanilija šećer - 8 gr.
Metoda kuhanja:
Pripremite potrebne proizvode.
Brašno mora pitati.
Kvasac i 1 tsp. Šećer u toplom mlijeku, stavite ga na toplo mjesto prije podizanja pjene kapice.
Kremasto ulje (40 g) rastopiti.
Jaja, žumanjci, šećer i vanilija šećer znoj u laganu bujnu pjenu.
Brašno izgleda dobro u zdjeli, napraviti produbljivanje.
Ulijte kvasac s mlijekom, smjesom jaja, dodajte sol, pomiješajte.
Dodajte rastopljeni maslac, gnječite tijesto za craffin.
Prvo će biti ljepljiv, ne dodavanje brašna.
Pomiješajte tijesto najmanje 10 minuta dok se ne zaustavi za rukama.
Podmažite zdjelu rastopljenog maslaca, stavite tijesto tamo, lagano ga podmazati ulje odozgo, pokriti hranu i staviti na toplo mjesto bez nacrta 1-1,5 sati.
Brusnica ili grožđice ulijte kipuću vodu 15 minuta, bacite je u sito i osušite papirnatim ručnikom.
Balmond latice su blago iskrivljene na suhoj tavi.
Tijesto nakon 1,5 sata povećao se dva puta.
Podijelite krafin tijesto na 3 dijela, fokusirajući se u veličinu svojih oblika za pečenje.
Zaokružite tijesto, pokrijte hranu i ostavite da se opustite 10 minuta.
Plišana radna površina i brašna tijesta.
Uvaljati u vrlo tanak pravokutni sloj.
Tijesto se pomaknu, ali se ne razbija.
Podmažite sloj s omekšanim maslacem.
Pospite tijestom s muškatnim oraščićima, osuši s brusnicama i balomičkim laticama.
Okrenite buduće plovilo u roli, pokrijte hranu i stavite ga na toplo mjesto.
Samo učinite s dva dijela tijesta.
Roll izrezati oštri nož u sredini zajedno, povlačeći nekoliko centimetara od početka.
Zategnite spiralo pola valjaka do početka.
Zategnite drugu polovicu, zategnite spiralu, podizanje i postavljanje na vrh prvo postavite tortu "obrtnici" u obliku pečenja, pokrijte hranu na vrhu i mjesto na toplom mjestu 20 minuta za podizanje.
Zagrijte pećnicu na 200 ° C, pecite kolače 10 minuta.
Tada smanjujemo temperaturu na 180 ° C.
Pokrijte kalupe na vrhu folije 10 minuta, a zatim ga pažljivo uklonite i nastavite peći još 15 minuta.
Potpuno ohladite kolače.
Pospite gotove kolače s prahom praha.
Kao što možete vidjeti - jednostavan recept, a obrte su raspršene u sekundama! Dobar tek! Bujne i nježne obrt! ️️.