Proizvodi su prošle godine krenuli u cijeni, a taj se proces nastavlja sada.
Kao što je obećano, "Ivanovo vijesti" izračunati su koliko večera ima večeru za običnu obitelj Ivanovo od 4 osobe.
To nam je pomoglo stručnjacima Regionalnog ureda Banke Rusije.
Dakle, pripremate gulaš od krumpira s piletinom za 4 obroke.
Prema receptu trebat ćemo:
- Pileće noge - 300 g,
- Krumpir - 500 g,
- luk - 1 računalo.,
- Biljno ulje - 20 ml,
- Peršin - 2-3 grančice,
- Na čajnoj žličici soli i timijane, sjeckanje mljevenog crnog papra.
"Cijene za dva glavna sastojka jela su krumpir i piletina - tijekom godine mijenjaju se drugačije. Na primjer, smanjenje kvalitete i niski prinosi krumpira prošle sezone doveli su do ubrzanja rasta cijena. Napravio je veliki doprinos porastu cijene našeg jela.
Drugi čimbenici utjecali su na troškove pilećeg mesa. Zbog rasta svjetskih cijena žitarica povećao se troškovi hrane. Slabljenje rublje u 2020. godini utjecalo je na troškove veterinarskih pripravaka s uvoznom komponentom. Doprinijeli su ubrzanju povećanja cijena i izbijanju ptičje gripe na jugu Rusije na početku ove godine. Sve je to dovelo do porasta cijene pilećih pilića za 2,5%, "stručnjaci razjašnjavaju" Ivanovo vijesti ".
Luk također su donekle slomili u cijeni - za 2,5%. To je dovelo do povećanja troškova proizvođača zbog povećanja troškova uvozne gnojiva i kemikalija koje se koriste za borbu protiv štetočina i bolesti.
"Arid Vrijeme u južnim regijama zemlje dovelo je do smanjenja usjeva suncokreta, što je bio razlog za ubrzanje porasta troškova biljnog ulja na kraju prošle godine. No, zahvaljujući mjerama Vlade Ruske Federacije za stabilizaciju rasta cijena za društveno značajne proizvode, u siječnju tekuće godine, indeks potrošačkih cijena za ovaj proizvod gotovo je prestao ubrzati ", rekao je stručnjaci središnje banke.
Kako diversificirati krumpir gulaš s piletinom, reći ćete vam kulinarsku knjigu. Na primjer, možete dodati bijeli kupus na nju - bit će oko 300 grama. Stope rasta iznosile su 6,3%, a to povećanje cijena razvilo se u pozadini niske baze prošle godine, kada je kupus pao gotovo dva puta u godišnjem izrazu.
Sok će dati gulaš sour krem. Da biste to učinili, recept dodatno uključuje 100 grama kiselog vrhnja. To neće utjecati na porast cijene kulinarskog remek-djela, budući da je cijena kiselog vrhnja u odnosu na siječanj prošle godine čak i neznatno smanjena.
Aditivi okusa - sol, papar, začinjeno bilje - u svakom od recepata su minimizirani: prstom ili čajnom žličicom. Stoga je promjena njihovih cijena za trošak posude praktički nije utjecala.
Dakle, zbog uvažavanja individualnih sastojaka, trošak naših "osnovnih" jela s krumpirom porasla je za 4,9% - to je niža od siječnja inflacije u Ivanovu regiji, što je 6,3%.
Sastojci gulaša od krumpira, koji smo analizirali zajedno s osobljem Ivanovske grane Banke Rusije, samo su dio potrošačke košarice koje Rosstat smatra mjesečno, izračunavanjem prosječne stope inflacije.
Uključuje više od 550 pozicija, osim komponente proizvoda postoje ne-prehrambeni proizvodi i određeni skup usluga.
Na internetskoj stranici Banke Rusije svaki mjesec, objavljeni su analitički materijali o inflaciji u svakoj regijama zemlje. Ruske regije imaju različite razine razvoja infrastrukture i tržišta, prirodno-klimatske značajke i navike potrošača, tako da se inflatorna slika u određenom području ili republiku može razlikovati od svih ruskih. Više informacija s trendovima i zajedničkom inflatornom slikom u regiji Ivanovo možete pronaći na regiji Regionalnog ureda.