Sastojci:
- 1. sjeckani pileći natlanice (dojke)
- 500 gr. file
- Luka 1 sredina
- Škrob ili brašno 2 tbsp.
- Jaje 1 PC.
- Majoneza 2 tbsp. (možete kiselo vrhnje)
- začini (imam sol
- Papar, suhi češnjak i kurkuma)
- 2. Pileći Rolls:
- File dojke 400 gr.
- Slanina (imam cherease) nekoliko pruga
- Smetana 1 tbsp. Svježi češnjak 1 zub za namazu
- začiniti
- 3. Rezači:
- Mljeveno 500-600 gr.
- luk češnjak
- 1 jaje
- 1 mrkva
- Kruh, nespretan u vodi 3
- začiniti
- 4. Lazy kleveta
- Mljeveno 400 gr.
- Kupus 200 gr.
- Grier (mrkva, luk) 150 gr.
- 1 jaje
- začiniti
- 5. Mjerač
- Mljeveno 400-500 gr.
- Slika 120 gr. (kuhati)
- 1 jaje
- začiniti
- 6. Marinirani pileći bedri, potkovice i krila
- marinada:
- Začini - Sol
- Papar, suhi češnjak
- Med 1 tsp.
- Senf u žitaricama 1 tsp
- CEDRA i polovica malog limuna
- Biljni ulje 1 tbsp.
Metoda kuhanja:
1. Za sjeckane kocke mesa, izrežite piletinu, dodajte sitno sjeckanu ili sjeckanu žarulju, također dodajte 1 jaje, 2 tbsp. Škrob ili brašno, 2 tbsp. majoneza i začini na okus.
Pomiješajte sve i uklonite u hladnjak 30-40 minuta.
Zatim pržite kolače u tavi s biljnim uljem, bez poklopca, 15 minuta na maloj vatri.
2. za role, izrežite pileće file zajedno u 3 dijela, biti onemogućeni na obje strane, soli i papar i podmažite umak (kiselo vrhnje + sjeckani češćin), postavite traku slanine u sredinu i okrenite se u valjak, popravite čačkalice.
Šaljemo na zamrzavanje.
Prije pripreme koristimo role unaprijed i dajte malo definitivno na sobnoj temperaturi, a zatim možete ispeći u pećnici dodavanjem umaka za punjenje na primjer.
3. Za poluproizvode od mljevenog mesa, propustio sam meso zajedno s lukom i češnjakom.
- Rezači: Miješajte mljevenje, 1 mrkve, jaje, nespretan kruh, začine i onemogućite rezultirajuće mljevenje.
Mi tvori kotlete, možete izrezati u brašno po volji.
Zamrznuti na običnim pakiranje paketa (vrlo dobri poluproizvodi zaostaju)
- lijeni kupus Rolls: Miješajte mix, sjeckani kupus, ohlađeni brz od luka i mrkve, 1 jaje, začini do okusa. Dobro se miješamo i onemogućujemo, formiramo kupus i također u zamrzavanju.
- Mesne okruglice: Miješajte mljeveno meso, rižu, 1 jaje, začine i oblik okruglih žila.
Zamrznuti.
4. Za ukiseljene pileće noge, ometaju i krila će trebati: sol, papar, suhi češnjak, 1 tsp mida, 1 tsp Senf u žitaricama, soku i razredima pola malog limuna, 1 tbsp.
Miješamo sve i postavite u paketu za zamrzavanje.
Odlazimo kako bismo se divili od 30 minuta, a zatim uklonili u zamrzavanje.
Također, nekoliko paketa napunio sam jednostavno narezane komade mesa za kuhanje pilas ili gulaš.
Takav radni komad naše obitelji od dvije odrasle osobe i dvoje djece dovoljno je gotovo mjesec dana!