Primijetili ste paradoks: Uz sve neugodnosti recepta za tradicionalne Charlotte (3-5 jabuka, 3 jaja, 1 šalicu šećera i 1 šalicu brašna) ispada da svi na različite načine? Neznanstvena studija ovog paradoksa dovela je do zaključka: tajna citiranog zraka uopće nije u proizvodima, a ne u sposobnosti za pripremu, ali u malim trikovima.
Uspio sam izvesti Charlotte u različitim kuhinjama, u različitim državama, s grupom za podršku i bez njega ... Izračunavaju se da su uvijek zrak. Tko prvi put prvi put pokušava ovaj kolač, obično mm-mmmyat od zadovoljstva i postavlja recept. Zanimljivo je pokušati? Onda počnimo!
Počinjemo, kao i obično, od mučenja tri jaja (nije potrebno odvojiti žumanjke od proteina - dodatne probleme). Nastavak šibanja, dodajte šećer i dovedite na boju krema. I tek nakon toga dodamo brašno i nastavi tući do stanja uskog vremena. Tijesto bi trebao biti što je moguće svjesniji. Ovo je tajna kuhanja ...Za kućne gurmane ili posebne prigode, dodajte cimet i muškatni orah s štipanjem. Naš mali remek-djelo pečenja neće pokvariti ništa - ni kiselo krema, niti ulje, niti goraced ocat soda niti prsata.
Pečemo jedan od dva načina:1. Da biste dobili hrskavu oštru od jezgre i narezane tankim kriškama, jabuke se nalaze u obliku i izlijte test. Test treba dati malo vremena za ispunjenje praznine između jabuka. Djeca vole biti zapečaćene kore i donose tortu u nepristojnu državu, tako da se ova metoda preporučila za uski kućni krug.
2. Za "puštanje pitu", lupanje tijesta u oblik i na vrhu lijepo postavlja kriške jabuka (krugovi, vene, utičnice), lagano posut sa šećernim pijeskom.
Usput, da se smanji kalorij torte, bolje je koristiti silikonski oblik, koji nije potrebno podmazati uljem.
2a. Za "svađu u velikom svjetlu" potrebno je lim za pečenje i dvostruku dozu izvornih proizvoda. U pripremljenom limu za pečenje (ne postoji ulje bez maslaca), ulivamo tijesto i stavljamo na kriške jabuka, uredno ni redom iza sljedeće strane suprotne strane. Obično je 4 redaka. Nakon pečenja dijelimo se na dijelove dijelova - drugu stvar. 20 dobrih dijelova se bacaju naprotiv.
35-40 minuta ispeći pitu na temperaturi od 180-200 stupnjeva. U pećnici s konvekcijom, kora je dobivena malo brže na temperaturi od 165 stupnjeva.
Ovaj zrakoplov je sposoban za eflipping s lakoćom i izuzetnim okusom gotovo bilo koji industrijski proizvodni kolač (u blagoj iznimci).
Charlotte - sve-sezonski kolač: zimi, zimi, s vježbom i grožđicama, dodajte rabarbar. Ljeto Pecite s ribizmom, maline, irgy, borovnice i druge bobice (pecite na prvoj opciji). Najukutnija svađa je jesen - s šljivima ili jabukama. Sada samo visoka sezona jabuke. I pustite "dosadno vrijeme" ne samo s nijansama "očiju šarmantnog", već i šarmantnog okusa.
Pretpostavljam da ćete ispuniti Charlotte da vas zamolite da pitate često ... za neznanje lik i pristojnu količinu ugljikohidrata u posudi ne brinite. Ako se ne uključite u Charlotte za večeru, i služiti za doručak kao glavno jelo ili na večeru kao desert, lik će ostati unutar granica.
Želim vam ugodan apetit, dobro zdravlje i obiteljsko blagostanje!
Autor - Elena Evseenkov
Izvor - Springzhhizni.ru.