कॉफी 3 सबसे उपभोग्य पेय पदार्थों में से एक है। हम में से कई अपने स्वाद और सुगंध की पूजा करते हैं, इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि एक कप ठंडा या गर्म कॉफी खाना बनाना हमारा दैनिक अनुष्ठान है। "ले लो और करें" पेय और डेसर्ट के लिए कई व्यंजनों को साझा करता है, जिसमें कॉफी मुख्य घटक है। और बोनस से आप सीखेंगे कि आप सबकुछ कैसे सजा सकते हैं।
1. वन हेज़ल कॉफी
आपको किस चीज़ की जरूरत है:
- 1 कप खुली फ्राइड हेज़लनट
- 1 कप कॉफी बीन्स
- वेनीला सत्र
- दालचीनी
- खाद्य प्रोसेसर में पागल और कॉफी सेम डालें। आप वेनिला निकालने और जमीन दालचीनी के साथ चुटकी की कुछ बूंद भी जोड़ सकते हैं। ये अवयव कॉफी को एक अतिरिक्त सुगंध देंगे।
- सभी अवयवों को पीस लें।
- एक मुहरबंद कंटेनर में कॉफी को एक ठंडा अंधेरे स्थान में सूरज की रोशनी से दूर स्टोर करें - इसलिए यह सुगंध और बनावट को लंबे समय तक बनाए रखेगा। इस मिश्रण से सामान्य रूप से कॉफी तैयार करें। आप उदाहरण के लिए, एस्प्रेसो, कैप्चिनो या लेटे कर सकते हैं।
2. कॉफी बर्फ
आपको किस चीज़ की जरूरत है:
- 4 बड़ा चम्मच। एल कन्फेक्शनरी
- ठंडी कॉफी के 250 मिलीलीटर
- 250 मिलीलीटर दूध (आप एक सोयाबीन, नारियल या बादाम ले सकते हैं)
- आइसक्रीम या लॉलीपॉप के लिए 1 फॉर्म
- फॉर्म में स्पटर डालें। आप अपनी पसंद का उपयोग कर सकते हैं। जितना अधिक आप डालते हैं, मीठा आपकी कॉफी बर्फ होगी। फिर कॉफी के रूप में डालें - लगभग आधा।
- किनारों के लिए दूध के रूप में डालो।
- आकार बंद करें। यदि कोशिकाओं में कोई कवर नहीं है, तो वहां लकड़ी की छड़ें डालें। फ्रीजर में कम से कम 2 घंटे निकालें।
- फॉर्म से व्यंजन निकालें - यह उपयोग करने के लिए तैयार है।
3. कॉफी सिरप
आपको किस चीज़ की जरूरत है:
- 1 ½ कप चीनी
- ½ कप घुलनशील कॉफी
- ½ एल गर्म पानी
- मुहरबंद ढक्कन के साथ 1 खाली ग्लास की बोतल
- एक गहरे गिलास कटोरे में, चीनी और कॉफी रखें।
- वहाँ गर्म पानी डालो। तरल स्थिरता के लिए अच्छी तरह मिलाएं। प्रयत्न। यदि आप सिरप को अधिक केंद्रित होना चाहते हैं, तो इसमें और कॉफी जोड़ें।
- एक फ़नल की मदद से, कांच के व्यंजन में सिरप को तोड़ दें।
- कंटेनर बंद करें और इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। अपने पसंदीदा पेय में सिरप जोड़ें।
4. चॉकलेट और ठंडी कॉफी के साथ वेफर सींग
आपको किस चीज़ की जरूरत है:
- आइसक्रीम के लिए 4-6 सींग
- 1 कप पिघला हुआ चॉकलेट
- ठंडी कॉफी के 2 कप
- 1 चम्मच। एल रंग कन्फेक्शनरी छिड़काव या कुचल पागल (वैकल्पिक)
- कोई आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम
- चॉपिंग दालचीनी
- पिघला हुआ चॉकलेट के साथ एक कंटेनर में आइसक्रीम के लिए आधा सींग सूट। उन्हें छिड़काव या पागल के साथ सजाने के लिए। चॉकलेट कठोर होने पर प्रतीक्षा करें।
- सींग में ठंडी कॉफी डालो, लेकिन इसे अंत तक भरें।
- आप अपनी पसंदीदा आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम, साथ ही एक चुटकी दालचीनी जोड़ सकते हैं।
5. कॉफी जेली के साथ पीओ
आपको किस चीज़ की जरूरत है:
- 150 ग्राम Marmalade भालू
- 1 कप पानी
- 1 कप घुलनशील कॉफी
- दूध, दलिया या प्राकृतिक दही
- पानी के साथ पैन में मार्मलेड भालू रखो, कॉफी डालो और एक कमजोर आग लगाओ। सामग्री को हलचल करें ताकि मरमालाड पूरी तरह से भंग हो जाए।
- एक पतली परत बनाने के लिए बेकिंग शीट पर मिश्रण डालो। 30 मिनट के लिए एक शांत जगह में बेकिंग शीट को हटा दें।
- जब तरल जेली में बदल जाता है, तो इसे ब्लेड या चाकू का उपयोग करके वर्गों में काट लें और विपक्ष के साथ हटा दें।
- कॉफी जेली को दूध या दलिया में जोड़ा जा सकता है। आप इसे वेनिला आइसक्रीम या प्राकृतिक दही के साथ भी सेवा कर सकते हैं।
बोनस: सजावट विचार
1. फ्रैंच प्रेस की मदद से फोम में दूध को हराएं
आपको किस चीज़ की जरूरत है:
- ½ कप गर्म दूध
- 1 चम्मच। मक्का
- फ्रैंच प्रेस में गर्म दूध डालो।
- ढक्कन बंद करें और पिस्टन को ऊपर ले जाएं। तेज़ी से आपके आंदोलन हैं, जितनी जल्दी दूध एक फोम में बदल जाएगा।
- कॉफी के साथ एक कप में दूध फोम डालो। स्वाद के लिए चीनी जोड़ें।
- यदि वांछित, फोम के शीर्ष पर, आप थोड़ा सा दालचीनी डाल सकते हैं। इस तरह, आप अपने एस्प्रेसो machiato को cappuccino जैसे कुछ में बदल सकते हैं।
2. एक मग के लिए एक ढक्कन के आकार में कुकीज़
आपको किस चीज़ की जरूरत है:
- आटा के 2 कप
- 1 कप चीनी पाउडर
- 1 अंडा
- 1 कप पिघला हुआ मक्खन
- 1 कप पिघला हुआ चॉकलेट
- 3 बड़ा चम्मच। एल जमीन अखरोट
1. गहरे ग्लास कंटेनर में सभी सूखे अवयवों को रखें, फिर तरल जोड़ना शुरू करें। 2. एक सजातीय स्थिरता प्राप्त करने से पहले अपने हाथों से आटा रखें। 3. रोलिंग पिन के साथ आटा रोल करें ताकि परत लगभग 0.5 सेमी की मोटाई थी।
4. उस कप का उपयोग करना जिसके लिए आप ढक्कन बनाना चाहते हैं, आटा से मंडलियों को काट लें। कानों को काटने के लिए आटा अधिशेष को ध्यान से हटा दें जो प्रत्येक कवर की सतह को सजाने के लिए। 5. हल्के स्नेहक और आटा छिड़काव पर मंडलियों को रखो। 20 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना। 6. ओवन से कुकी को हटा दें। उसे थोड़ा ठंडा करो। कुकी पिघलने वाले चॉकलेट के किनारों को चिकनाई करें और अखरोट के साथ छिड़कें। एक कप कुकीज़ को कवर करते हुए कॉफी की सेवा करें।