उगरा में, पचास किसान खेतों से अधिक, जो डेयरी पशुपालन के विकास में लगे हुए हैं। उनकी सामग्री पर मवेशियों के 10 हजार से अधिक प्रमुख। क्षेत्र का सबसे बड़ा खेत खिता-मंसिएस्क जिले में स्थित है। यह Bogdashka ब्रांड के तहत उत्पादों का उत्पादन करता है।
एक सदी पहले, इस किसान की खेती में केवल 34 गायों और एक बैल थे। आज यह होलस्टेट नस्ल के फसल के मवेशी के 1,200 गोल पहले से ही है। उनमें से 510 डेज़ी हैं, वे रोजाना 9 टन दूध लीटर का उत्पादन करते हैं। औसतन एक गाय के दुग्ध पर 5 मिनट लगते हैं। कच्ची सामग्री सीधे दूध पाइपलाइन में आती है, फ़िल्टरिंग पास, और फिर प्रसंस्करण के लिए इसके टैंक में आती है।
आधुनिकीकरण के लिए धन्यवाद, डेयरी का क्षेत्र 340 वर्ग मीटर से 1000 तक बढ़ने में कामयाब रहा। इसने उदाहरण के लिए कुटीर चीज़ की दुकान में एक बार 5 विशेष स्नान में अनुमति दी। उसी समय, 10 टन दूध उन्हें रखा जाता है। यह 1.5 टन कुटीर चीज़ बदल जाता है, जो एक विशेष रेफ्रिजरेटर में ठंडा होता है।
"0 से +4 तक तापमान है, लगातार निगरानी की जाती है। किसान-फार्म फार्म के प्रमुख व्लादिमीर बशमकोव ने कहा, "कुटीर पनीर को ठंडा होना चाहिए क्योंकि यह गर्म हो जाता है।"
पहले, इसे मैन्युअल रूप से संकुल पर रखा गया था। अब पैकिंग द्वारा उपकरण खरीदे गए। और कारखाने में एक आधुनिक तेल कनवर्टर और डेयरी उत्पाद भरने की मशीन थी। एक घंटे में वह 5 हजार बोतलों को अलग करता है।
किसान फार्म के प्रमुख व्लादिमीर बशमकोव: "इस समय, हम एक अर्द्ध स्वचालित पर दही फैलाते हैं। ये विशेषज्ञों की बहुत बड़ी श्रम लागत और व्याकुलता हैं। यही है, कई लोग हैं और प्लग और स्टिकर को एक और अर्धसूत्रीय पर खिला रहे हैं। यही है, यह एक उपकरण और कम समय में करेगा। "
किसान खेत के सभी उत्पादों को "उग्रा में बने" एक संकेत के साथ चिह्नित किया जाता है। दूध, तेल, कुटीर पनीर, खट्टा क्रीम और अन्य किण्वित दूध उत्पाद दुकानों, किंडरगार्टन और अस्पतालों को प्रदान करते हैं। और "Bogdashka" संघीय व्यापार नेटवर्क के साथ काम करता है।
उत्तरी अक्षांशों में ऐसा व्यवसाय लागत है। इसलिए, उगाए की सबसे बड़ी किसान-कृषि अर्थव्यवस्था के प्रमुख ने सालाना उत्पादित दूध पर परिधीय सब्सिडी प्राप्त की। यह लगभग 50 मिलियन रूबल है।
ये फंड पशु फ़ीड (42 मिलियन) का वार्षिक मार्जिन खरीदने और बिजली (8 मिलियन) का भुगतान करने के लिए पर्याप्त हैं। लेकिन अन्य खर्च भी हैं। इस प्रकार, पैकेजिंग में 12 मिलियन में एक उद्यम है, उत्पादों और ईंधन का परिवहन 1 9। 28 मिलियन श्रमिकों के वेतन में जाता है, 14 मिलियन रूबल कर हैं। प्रति वर्ष एक और 45 मिलियन ब्याज के साथ क्रेडिट भुगतान है।
लेकिन नए उपकरण कृषि उत्पादकों की लागत आंशिक रूप से जिला कार्यक्रम "परिवार के खेत के विकास" द्वारा धनवापसी करने में मदद करती है। इसलिए, इस साल, बशमकोव की अर्थव्यवस्था को अपने गैसीफिकेशन प्रोजेक्ट के कार्यान्वयन के लिए 24 मिलियन रूबल प्राप्त हुए। एक और 18 मिलियन क्रेडिट फंड जोड़ने के बाद, किसान ने 13 किमी गैस पाइपलाइन के ट्रिनिटी से बाहर फैला और एक नया बॉयलर कमरा बनाया। यह पूरी तरह से स्वचालित और दो बार पिछले एक की तुलना में शक्तिशाली है, जो डीजल पर काम करता है।
"उन लागतों से जो 60% की सीमा में तरल ईंधन पर हमारे पास आर्थिक प्रभाव होना चाहिए। बॉयलर हाउस प्रौद्योगिकी पर भाप देता है, उत्पादन इसका मुख्य कार्य है, लेकिन सभी छात्रावासों के मामले में, घरेलू संस्थान स्वाभाविक रूप से गर्म होते हैं। लेकिन भविष्य में, तकनीकी दस्तावेज़ीकरण अब विकसित किया जा रहा है। मुझे लगता है, फरवरी-मार्च तक हम आंतरिक गैसीफिकेशन लॉन्च करेंगे और हर इमारत में, निर्माण आपके बॉयलर होगा, बॉयलर पहले से स्थापित हैं, "किसान खेत व्लादिमीर बशमकोव ने कहा।
हर साल खेत खर्च करना केवल अधिक हो जाता है। देश ने कुछ प्रकार के डेयरी उत्पादों का एक अनिवार्य लेबलिंग पेश की। अब और किसानों को पैकेजिंग पर एक अद्वितीय बारकोड लागू करना होगा और नए नियमों पर अपना व्यवसाय करना सीखना होगा।