24 फरवरी, 1 9 31 को, तुला में एक नए प्रकार का एक सार्वजनिक संस्थान खोला गया था। और 25 फरवरी से, शहर भविष्य के मुबारक जीवन के करीब भी हो गया है - हजारों परिवारों को घर के रात्रिभोज तैयार करने की आवश्यकता से राहत मिली है। समय भारित समय वे कुछ उपयोगी पर खर्च कर सकते हैं।
हाइबर्स धातु की सड़कों
मशीनीकृत खानपान उद्यमों के विचार ने पिछली शताब्दी के बीसवीं सदी में दिमाग में महारत हासिल की है। विचार और वास्तव में बुरा नहीं था - किचनवेयर से मुक्त लोग। कई बार, जब कोई सुविधाजनक गैस प्लेटें नहीं थी, माइक्रोवेव और वायुगणित, यह बहुत अच्छा लग रहा था। आखिरकार, प्राइमेज और स्टोव ने बहुत सी असुविधा की। खाना पकाने के दौरान केरोसिन, सूट, राख की उपस्थिति से जुड़े एक बैनाम एंटीसाथियन से शुरू, इस तथ्य के साथ समाप्त होता है कि पूरी प्रक्रिया में बहुत समय पर कब्जा कर लिया गया था और आग खतरनाक थी।कारखाने-रसोई पहले से ही पूरे देश में बनाए गए थे, और अब, 1 9 28 में, यह निर्णय लिया गया कि तुला में ऐसी प्रगतिशील प्रतिष्ठान दिखाई देगा। प्रारंभ में, यह एक बहुत छोटे दायरे से छुपाया गया था - प्रति दिन दो मंजिलों और 500 रात्रिभोज में।
यह मुख्य बात को हल करने के लिए बने रहे - अनुमानित रसोई चमत्कार कहां बनाना है। उन्होंने फैसला किया कि "अक्टूबर" डाइनिंग रूम की साइट पर। जहां यह डाइनिंग रूम था, सटीकता के साथ कहना मुश्किल है। वास्तव में केंद्र में कहीं भी। यह माना जा सकता है कि इसे कुछ अच्छे पूर्व रेस्तरां के कमरे में व्यवस्थित किया गया था। लेकिन इस परियोजना को खारिज कर दिया गया था - डाइनिंग रूम में आंगन के रूप में बहुत छोटा निकला जहां रसोईघर का निर्माण होगा। और जब नई इमारत के आंगन में बनाया गया, तो एक क्लोज-अप बनाया गया था, जो उत्पादों को समय पर तरीके से अनुमति नहीं देगा और कचरा को हटा देगा।
हमें रसोईघर के काम के तर्कसंगत उत्पादन को ध्यान में रखते हुए, उद्यम में भोजन की डिलीवरी और भोजन कक्ष आगंतुकों के लिए विभिन्न सुविधाएं बनाने के लिए एक स्थान की आवश्यकता थी। फिर यह निर्णय लिया गया कि इष्टतम निर्णय क्रेमलिन के विपरीत पुरानी व्यापार पंक्तियों को ध्वस्त करना होगा, और साथ ही कज़ान चर्च, मजदूर वर्ग के लिए आवश्यक है। इसके लिए, परियोजना को थोड़ा परिवर्तित किया गया था - विशेषज्ञों का मानना था कि कम दो मंजिला इमारत पहले से ही गठित क्षेत्र के रूप में योगदान देगी।
जनता ने हालांकि, सक्रिय रूप से अपने विकल्पों की पेशकश की है। सबसे विस्तृत परियोजना पुष्किन अभियंता द्वारा पेश की गई थी, जो इस तथ्य से प्रतीत हुई कि फैक्ट्री-रसोई मुख्य रूप से पहले तुला हथियारों और पुराने और नए के श्रमिकों की सेवा के लिए बनाई गई थी। पुराना, जैसा कि हर कोई समझ में आता है, यह पुराना है। और नया वर्तमान मशीन निर्माण है। शहर में आखिरी शताब्दी के सत्तर के दशक तक यह नया हथियार कहा जाता है। जटिल कारखाना - इंजीनियर पुष्किन के अनुसार रसोई, कारखानों से बाहर निकलने के सापेक्ष स्थित होना चाहिए,
ताकि कार्यकर्ता ने पौधे से भोजन कक्ष में जाने के लिए अतिरिक्त काम और समय नहीं बिताया। यह एक भोजन कक्ष की पसंद के तर्कसंगतता को प्रभावित करना चाहिए।
तब उन्होंने सुझाव दिया कि कारखाने के रसोईघर और केंद्रीय भोजन कक्ष का स्थान, सभी कार्यों को संतुष्ट करने के लिए, धातु कलाकारों की सड़क और लाल कुज़नेत्सोव की तटबंध के साथ-साथ sretenskaya के चर्चों के बीच की पूरी इमारत तिमाही होगी और कज़ान। हां, हां, कज़ान चर्च भी खड़ा था, लेकिन तटबंध पहले से ही लाल कुज़नेत्सोव था।
"मैंने इस आपत्ति को सुना है कि धातुवादी सड़क पर एक चौथाई व्यस्त घरों को बेतुका रूप से ऑफर करता है, जहां सार्वजनिक संस्थान (मेटालिल क्लब, फैबज़ावच स्कूल), अपार्टमेंट रखे जाते हैं। और फिर भी मुझे इस तिमाही को इंगित करने का साहस है। "
इस साहस पर क्या था? और इस तथ्य पर कि, पुशकिन के रूप में माना जाता है, केवल दो सभ्य घर थे, बाकी - बाकी। और बिलकुल, एक बार में सब कुछ ध्वस्त करना आवश्यक नहीं है। पहली अवधि में, इमारतों का उपयोग sretensk चर्च से तिमाही की शुरुआत में और फिर तटबंध के साथ भवनों के खंडहरों द्वारा किया जाना चाहिए, पूर्व Zaelniki स्नान के खंडहरों को पकड़ना, तुरंत मिल नंबर 1 (पूर्व Belolyipetsky )। "मजबूत और महत्वपूर्ण आकार के धातु कलाकार स्ट्रीट हिस्से के साथ स्थित सदनों को अब सीआरसी द्वारा अपने वर्तमान रूप में कम्यूनचोज के साथ समझौते के द्वारा किया जा सकता है, और उनमें से कुछ पुनर्निर्मित हैं। इस तरह, पहली अवधि में, पूरी तिमाही के लगभग आधे क्षेत्र का उपयोग किया जा सकता है, और खंडहर जीवन की नई आवश्यकताओं के अनुकूल नई इमारतों को बढ़ा सकते हैं। तिमाही का आगे क्षेत्र सीआरसी के निर्माण के आगे के विकास के लिए एक आरक्षित के रूप में कार्य करेगा। " सीआरसी एक केंद्रीय कार्य सहकारी है, यानी, मजदूर वर्ग की उपभोक्ता आवश्यकताओं की सेवा के लिए एक संगठन है।
अभियंता पुष्किन ने स्पष्ट किया कि पूर्व मिल की ईंट की इमारत, समीक्षा किए गए व्यक्तियों, नाजुक, बाकी इमारतों के अनुसार महत्वहीन है, और तिमाही के अंत तक, कज़ान चर्च में, लगभग अंडेस्कर साइट है। इस प्रकार, लाल कुज़नेत्सोव के तटबंध के साथ निर्माण का विस्तार लगभग बाधाओं को पूरा नहीं करता है।
वह आंशिक रूप से आंशिक रूप से एक निश्चित फोटोग्राफर गोलित्सिन के साथ सहमत थे, जिन्होंने माना कि मेटलिस्ट स्ट्रीट पर हिबर्स लेना, इसके बजाय फैक्ट्री-रसोई तैयार करना संभव था। सच है, अक्टूबर और तटबंध के कोने पर, जिले में इसे बनाने के प्रस्ताव पर विचार करने के लिए। यह कार्य क्षेत्र का केंद्र है और यह मुख्य आपूर्ति आधार - Ryazhsky स्टेशन के करीब है। और डाइनिंग रूम फिर सीवेज द्वारा सर्विस किए गए क्षेत्र में आता है।
सेलिवानोव की नगर परिषद के एक सदस्य को विश्वास था कि पूर्व पुरानी पंक्तियों की साइट पर निर्माण का प्रस्ताव अस्वीकार्य है। शहर के केंद्र में पहले से ही एक अच्छा बड़ा भोजन कक्ष "अक्टूबर" है, इसलिए नए भोजन कक्ष को कार्यक्षेत्र के केंद्र में बढ़ावा देना चाहिए ताकि कार्यकर्ता रात के खाने या रात के खाने के लिए निकट हो। उनका मानना था कि रसोई कारखाने को Zarechye में बनाया जाना चाहिए। यह, अन्य चीजों के अलावा, Ryazhsky रेलवे स्टेशन के रेफ्रिजरेटर और उत्पादन के लिए गर्म लंच श्रमिकों के परिवहन से उत्पादों की प्रवाह दर को कम करेगा।
तो, एक इंजीनियर पुष्किन बनें और फोटोग्राफर गोलित्सिन काल्पनिक है, हम अब धातु के तारकों की एक सुंदर सड़क में नहीं चलेंगे। लेकिन उन्होंने उन लोगों को जीता जिन्होंने ट्रेडिंग पंक्तियों को बलिदान करने का फैसला किया, जिसके अनुसार लेखक गोगोल और कज़ान चर्च चला गया, जिसे सम्राट निकोलस द्वितीय ने दौरा किया।
उन्होंने इस तथ्य को भी नहीं देखा कि हाल ही में 1 9 26 में व्यापार श्रृंखला को सरकारी खाते के लिए मरम्मत की गई थी, और यह देर से XVIII शताब्दी के आर्किटेक्चर के लिए एक स्मारक है। "कम्युनर" में, तब उन्हें बर्खास्तगी से "पृथ्वी से जुड़ी अनाड़ी" कहा जाता था।
फैक्ट्री रसोई ने दुश्मन लोगों को डिजाइन किया
अंतिम अनुमोदित परियोजना ने कई महत्वपूर्ण बदलाव किए। सबसे पहले, इमारत तीन मंजिल है, दो नहीं। वास्तव में, केंद्रीय भाग और चार मंजिलों पर। रसोईघर में तैयार रात्रिभोज भोजन की छुट्टी प्रति दिन 500 से 1000 रात्रिभोज तक की गई थी, और सभी दैनिक रसोई प्रदर्शन को 10,000 - 12,000 रात्रिभोज के बजाय परिभाषित किया गया है।
इमारत मास्को और इवानोवो-वोज़नेससेस्क में रसोई कारखानों के निर्माण द्वारा प्राप्त अनुभव के आधार पर नवीनतम तकनीक द्वारा बनाई गई थी।
इस योजना की पहली मंजिल ने लॉबी, एक स्नैक बार, एक कैफे, एक अर्द्ध-पूर्ण छुट्टी की दुकान और 400 लोगों के लिए एक डाइनिंग रूम रखा। दूसरे में डाइनिंग रूम, बुफे, लाइब्रेरी, कमोडिटी ऑफिस और कमोडिटी लेबोरेटरी। तीसरे - क्लब, मूर करने योग्य कमरे, लॉबी, दृश्य और 600 लोगों के लिए दृश्य हॉल में। फिर, अंतिम रूप में, सभी विचार सच नहीं हुए।
सेवा कर्मियों के लिए, एक अलग कदम, एक शॉवर वाला एक कमरा। प्रत्येक कर्मचारी, काम करने के लिए आ रहा है, शॉवर ले सकता है, फिर वर्कवेअर में बदल सकता है, जिसके बाद उन्होंने पहले ही काम की खोज की थी।
कारखाने के पीछे, एक रसोईघर रखा गया था, विनाश योग्य उत्पादों के लिए एक फ्रिज, फल के लिए एक दुकान, सब्जियों की धुरी, सब्जियों के लिए पेंट्री, आदि सब्सिडी
रसोईघर दो प्लेटों और 27 खाना पकाने के बॉयलर द्वारा परोसा जाता था। हीटिंग स्टीमिंग।
योजना के मुताबिक, 1 9 28 में, बिल्डरों को इमारत में इमारत खत्म करने के लिए 1 9 2 9 में नींव रखना पड़ा, ताकि सर्दियों में आंतरिक सजावट करने के लिए, और 1 9 30 के वसंत या गर्मी से रसोई कारखाने के काम शुरू करने के लिए ।
फिर उन्होंने योजना बनाई कि वे अक्टूबर की 13 वीं वर्षगांठ में निर्माण पूरा करेंगे, जो कि 1 9 30 के पतन से है। लेकिन फिर से समय में नहीं मिले। अंतिम चरण में, काम ग्यारह निर्माण संगठनों में किया गया था, जिसने अपने आप को अपने कार्यों को समन्वयित करने के लिए आवश्यक नहीं माना, और बहुत सी चीजों को फिर से करना पड़ा। लगातार कुछ कमी - विद्युत पैनल, ट्रांसफार्मर, खाना पकाने के बॉयलर, उबलते गर्म पेय आदि के लिए डिवाइस आदि। एक ईंट के साथ एकमात्र व्यक्ति तनावग्रस्त नहीं था - उन्हें व्यापार पंक्तियों और कज़ान चर्च के डिस्सेप्लर से साढ़े चार मिलियन मिले।
मैन्युअल रूप से बनाया गया। गंभीरता ऊपर की ओर बकरी खींच लिया - एक विशेष उपकरण, जो बेल्ट कंधे से जुड़े थे और लोडर के पीछे, जहां दो या तीन दस ईंटें रखी गईं। उन्होंने ज्यादातर पहले बेरोजगार, हथियारों के साथ ब्रिगेड बनाए और मॉस्को से कमोड किया। उत्साह के साथ कोई भी जला दिया। Muscovites आम तौर पर नाराज थे - स्थानीय सीआरसी उन्हें ध्यान में नहीं रखना चाहता था, और इसलिए उद्योगपति प्राप्त करने के अधिकार perishalners पर लागू नहीं हुए थे। स्वाभाविक रूप से, हर दिन उन्होंने बड़े पैमाने पर निर्माण के मुकाबले demobel के बारे में अधिक से अधिक सोचा।
स्थानीय लोगों को उत्साह से भी बहुत गंध नहीं है। समाचार पत्रों ने बड़ी शिक्षा के बारे में शिकायत की और तथ्य यह है कि केवल 68 श्रमिकों में से केवल 68 ड्रमर द्वारा सूचीबद्ध हैं, और केवल दो ही निर्माण के अंत तक खुद को बांध दिया। बाकी, यह पता चला है, पहले अवसर पर मोड़ सकता है। हालांकि, यह भी हमेशा आसान नहीं था जब निर्माण स्थल का निर्माण किया गया था। लेकिन अक्सर बर्खास्तगी के लिए उनकी विशेष अनुमति ने बिल्डरों का एक संघ जारी किया। यह देखा जा सकता है, ऐसे लोग थे जो पूरी तरह से निपटाए गए लोगों को समझते हैं, जो आदेश के लिए यहां हैं।
हां, शहर में कई लोग grinned: आपके पास इस कारखाने में खाना बनाने के लिए कुछ भी नहीं होगा। निर्माण आमतौर पर कीटों से घिरा हुआ था, साथ ही उन समयों में अपेक्षित था।
उदाहरण के लिए, kratygin बिल्डिंग जिसने इमारत को डिजाइन किया था, ताकि उत्पादन के लिए एक बहुत छोटा कमरा आवंटित किया जा सके, और इसने कारखाने को और तैनात करने का अवसर नहीं दिया। अच्छी तरह से श्रमिकों ने उनके भीतर थोड़ा सा सम्मिलन किया और उसे समय पर रोक दिया। उत्पादन भाग के तहत शरीर के देर से विस्तार से प्रमाणित।
वैसे, कोई भी आश्चर्यचकित नहीं था, स्थानीय स्थानीय लोअर प्रकाशनों और इंटरनेट पर क्रतुगिन के आर्किटेक्ट के बारे में कोई जानकारी क्यों नहीं है? लेकिन व्यक्ति ने तुला में एक नए प्रकार और नए समय की पहली वैश्विक इमारत विकसित की है। और ठीक है कि कोई नहीं है। दुश्मन के बारे में उसके बारे में क्या याद रखना है? आर्किटेक्ट Kratygin, अभी भी निर्माण पूरा नहीं किया, और पहले से ही, आंतरिक अलार्म श्रमिकों के लिए धन्यवाद, स्नेहन के लिए गोली मार दी।
और यह एक और निष्पक्ष सोवियत अदालत को मुख्य गलती के बारे में नहीं पता था - तथ्य यह है कि तुला के कम हिस्से की मिट्टी की विशिष्टताओं को ध्यान में नहीं रखा गया था, यही कारण है कि निर्माण के बाद लगातार मरम्मत की आवश्यकता होती है।
धरना
टेस्ट मोड में, रसोईघर ने फरवरी की शुरुआत के बाद से पहले ही काम किया, हथियारों पर ताजा तैयार रात्रिभोज प्रदान किया। लेकिन आधिकारिक खोज 24 फरवरी को शाम को छह बजे हुई। उन पर हजारों मेहमानों को आमंत्रित किया गया था, जिनमें से अधिकांश तुला उद्यमों के ड्रमर हैं।
फैक्ट्री-रसोई के आधिकारिक हिस्से के बाद उनके उत्पादों के नमूने के साथ इलाज किया गया - अनुकरणीय रात्रिभोज।
बेशक, स्थानीय कवियों ने कहा कि उनका शब्द:
"हम एक नया जीवन उठाते हैं,
और primuses -
हमारे दुश्मन -
समाजवाद के निर्माण से हमें रोकें
और कदमों को रोक दिया गया है।
Chadom Cuishes और Avgar में,
पुराना जीवन खत्म नहीं होता है।
फैक्ट्री-रसोई एक झटका है
सबसे सरल के लिए शक्तिशाली झटका। "
नई इमारत वास्तव में तुरंत गर्व बन गई। दैनिक कारखाने में तीन या चार भ्रमण में भाग लिया। और उन्होंने काफी लंबे समय तक आंतरिक उपकरण की प्रशंसा की। इसलिए, मार्च 1 9 33 में, "कोमुनार" ने बताया: "18 मार्च को, ओसीई की नगर परिषद, गोरज़िलोयूज़ के साथ, गृहिणियों के लिए तुला का दौरा आयोजित करती है। भूनसर बेकरी, रसोई कारखाने, कपड़े धोने, Szardoshet संग्रहालय का दौरा करेंगे। भ्रमण वृद्धि पूरे दिन के लिए डिजाइन की गई है। भ्रमण के बाद, प्रतिभागियों को अपना दोपहर का भोजन प्राप्त होगा। टी में Gorzhilsuyuzu (उपयोगिता विभाग) में एक भ्रमण पर रिकॉर्ड। टिसोवा और नगर परिषद की नगर परिषद (श्रम का महल, कॉम №13), टेलीफोन नंबर 12। श्रम का महल, वैसे भी एक इमारत है जहां खिड़की से नए कारखाने-रसोई की प्रशंसा करना संभव था - पायनियरों के वर्तमान पोलैंड के साथ पड़ोसियों।
सही, घर के अंदर की निर्दोष शुद्धता के संबंध में उत्साह कहीं कहीं वाष्पित हो गया। आगंतुकों ने एंटीसनिटिया, गंदगी, बेकार व्यंजनों के बारे में शिकायत करना शुरू कर दिया। लेकिन यह एक और कहानी है जिसमें रसोई की दासता से मानव जाति की मुक्ति के सुंदर विचार के साथ कुछ भी समान नहीं है।