आजकल, अधिकांश किराने की दुकान शोरबा क्यूब्स के सभी प्रकार का एक विशाल चयन प्रदान करती है। शुष्क ब्रिकेट प्राकृतिक अवयवों से तैयार हैं, और फिर वसा, मसालों और नमक को समृद्ध करते हैं। इसलिए, Bouillon क्यूब्स खाना पकाने में एक उपयोग नहीं किया जा सकता है, एक सहेजे गए शेफ के रूप में प्रयोग किया जा सकता है।
सुगंधित शोरबा और पेस्ट सॉस
कभी-कभी आप एक भरने या सॉस के साथ एक स्वादिष्ट पेस्ट चाहते हैं, लेकिन उत्पादों की दीर्घकालिक थर्मल प्रसंस्करण के लिए आवश्यक अवयव या समय की आवश्यकता नहीं है। एक भरने या शोरबा सॉस बनाओ, जिसमें तत्परता से कुछ मिनट पहले, मेमने, गोमांस या मशरूम क्यूब्स को भंग कर दें।
नमक और मसाले की जगह
ब्रिलन ब्रिकेट्स को एक ही समय में नमक और सुगंधित मसालों को बदलने के लिए किसी भी पकवान में जोड़ा जाता है। चूंकि सभी स्वाद वरीयताएं अलग-अलग होती हैं, इसलिए 3-4 टुकड़े पीसते हैं। फिर अनुपात में गलत नहीं होना, धीरे-धीरे 0.5-1 चम्मच भोजन में पाउडर को छिड़कना, हर बार परीक्षण बंद कर देता है।
बैंगन व्यंजनों में मशरूम का स्वाद
विदेशी मुद्रा या बुझाने वाले बैंगन, और तैयारी से कुछ मिनट पहले, एक Bouillon ब्रिकेट पाउडर के साथ छिड़कना। उनमें पर्याप्त नमक और मसाले होते हैं, इसलिए सब्जियों में मसालों को अग्रिम में न जोड़ें। सर्दियों 1 के लिए बैंगन के संरक्षण में, मशरूम स्वाद के साथ ब्रिकेट 0.5 लीटर marinade में भंग हो जाता है।
Marinade में additive
Bouillon क्यूब्स पूरी तरह से kebab के लिए गोमांस Marinovka, चिकन या मेमने के साथ नमक और मसालों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाएगा:
- मांस को टुकड़ों में काटें।
- उचित स्वाद के साथ 7-8 ब्रिकेट्स से छुटकारा पाएं।
- प्रत्येक मांस टुकड़ा सत्तेल।
- प्रजनन के लिए रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटे रखें।
आप मांस और निकासी मशरूम पाउडर को चरा सकते हैं, फिर केबाब मशरूम के हल्के स्वाद के साथ सफल होंगे।
स्वादिष्ट पैनिकेशन
शुष्क शोरबा की मदद से, मांस और सब्जी के कटलेट के साथ एक निश्चित स्वाद को मजबूत करना या देना संभव है। 3-4 ब्रिकेट काट लें, परिणामी पाउडर मिश्रण ब्रेडक्रंब के साथ। ब्रेडिंग में मछली भुनाई करते समय, आप चिकन या मशरूम क्यूब्स जोड़ सकते हैं, लेकिन स्वाद के नुकसान से बचने के लिए गोमांस या भेड़ का बच्चा नहीं।
सूप के लिए धमकाने और तेज शोरबा
एक स्वादिष्ट सूप पकाने के लिए, मांस और हड्डियों को पचाने के लिए वैकल्पिक रूप से कई घंटे। शोरबा जल्दी से वेल्डेड हो जाता है, अगर हर 0.5 लीटर पानी 1 मांस bouillon ब्रिकेट का उपयोग करता है। तो, 3 लीटर सूप तैयार करने के लिए, एक सॉस पैन में पानी उबाल लें।
6 ब्रिकेट डालो, अपनी उंगलियों के साथ पूर्व-क्रॉल किया, अच्छी तरह से हलचल। कुछ मिनट के लिए शोरबा को गर्म करें, और फिर उबले हुए नूडल्स या मीटबॉल के साथ आलू के साथ ब्रैग के माध्यम से फट गए।
बेकिंग के लिए विशेष स्वाद
शोरबा क्यूब्स का उपयोग करके, आटा से असाधारण स्वादिष्ट उत्पादों को प्राप्त करें। क्यूब्स की एक जोड़ी को पाउडर में पीसें, मांस या मशरूम भरने के साथ तैयार किए गए पाई छिड़कें। आप बेकिंग या पकौड़ी के साथ-साथ प्रति डायना के लिए आटा में पूर्व-थका हुआ ब्रिकेट दर्ज कर सकते हैं।
बाउफरिंग अनुप्रयोगों का अनुच्छेद 7, जो आपको आश्चर्यचकित किया जाएगा कि शेफ वेबसाइट itsfood.ru पर प्रकाशित किया गया था।
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