बहुत से लोग तला हुआ चिकन खाना पसंद करते हैं या अपने आधार शोरबा पर खाना बनाना पसंद करते हैं। और लगभग हर कोई दुकानों में एक पक्षी खरीदता है, यह भी सोचने के बिना कि इस तरह के शवों में बड़ी संख्या में हार्मोन और एंटीबायोटिक्स हैं, जो स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान पहुंचा सकते हैं। बढ़ते चिकन के लिए अधिकांश उद्यम रसायन शास्त्र का उपयोग करते हैं ताकि पक्षी तेजी से और बीमार हो जाए।
मिथक या कठोर वास्तविकता?
मांस, जिसमें एंटीबायोटिक्स होता है, मानव शरीर के लिए हानिकारक होता है। ब्रिटिश वैज्ञानिकों के शोध के मुताबिक, यह पाया गया कि कुछ दशकों में दुनिया में 10 मिलियन से अधिक लोग इससे मर सकते हैं। एक दवा बनाने के लिए जो मानव शरीर के एंटीबायोटिक दवाओं के प्रतिरोध का उत्पादन करेगा, आपको सैकड़ों ट्रिलियन डॉलर खर्च करने की जरूरत है।2018 में, रोस्कनट्रोल ने शोध किया जिसमें यह पता चला कि प्रसिद्ध चिकन मांस निर्माता भी अपने कारखानों में एंटीबायोटिक्स का उपयोग करते हैं। यही कारण है कि कई डॉक्टरों ने अलार्म को हराया, जल्द ही आपदा का स्तर सभी कल्पनाशील फ्रेम के लिए बाहर आ जाएगा। हर किसी को यह समझना चाहिए कि आपके शरीर को हानिकारक additives से बचाने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
हार्मोन पर "बैठता है" से एक प्राकृतिक पक्षी को अलग करने के लिए
आप निम्नलिखित विशेषताओं में एक प्राकृतिक पक्षी को अलग कर सकते हैं:
- पीला त्वचा छाया, यह कहता है कि पक्षी मकई और अनाज खिलाया गया था।
- स्तन गोल और ठोस है, क्योंकि यह लंबे समय तक बढ़ गया, विकास में तेजी लाने के लिए सभी प्रकार के रासायनिक कुशलताओं के उपयोग के बिना।
- धुंध की प्रकाश गंध, जिसका अर्थ है कि पक्षी स्मिन था।
- प्राकृतिक चिकन का मांस एक गहरा छाया है।
- वसा हल्के पीले रंग से प्रतिष्ठित है।
- प्राकृतिक पक्षी के पास 2 किलो से अधिक वजन नहीं है।
इसके अलावा, शॉपिंग कारकस शोरबा में अलग है, इसका सूप पारदर्शी और व्यावहारिक रूप से बेकार हो जाता है।
एंटीबायोटिक्स से पक्षी को कैसे साफ करें
ताकि स्टोर चिकन नुकसान नहीं पहुंचा सके, इसे एंटीबायोटिक्स से जितना संभव हो सके साफ किया जाना चाहिए। इसके लिए कई तरीके हैं।
- शोरबा निकालने के लिए खाना पकाने के बाद। उस पानी के बाद जिसमें पक्षी उबला हुआ होता है, फोड़ा जाता है, यह विलय हो जाता है। ऐसे शोरबा में कोई फायदा नहीं है, इसकी अप्रिय गंध है और इसके लायक नहीं है। सूप खाना पकाने के लिए, घर के शव की तलाश करना बेहतर है।
- उन हिस्सों को हटाएं जिनमें विषाक्त पदार्थों की सबसे बड़ी मात्रा केंद्रित होती है। हानिकारक पदार्थों की एक बड़ी मात्रा खाल और बर्बाद में जमा होती है, इन स्थानों को पहले हटाया जाना चाहिए। चिकन ऑफल, विशेष रूप से यकृत का उपयोग करना भी आवश्यक नहीं है। हानिकारक पदार्थों की सबसे बड़ी मात्रा यहां केंद्रित है।
- समाधान में भिगोना पक्षियों। हार्मोन निकालें और एंटीबायोटिक्स विशेष समाधान कर सकते हैं। इसमें 3 लीटर पानी, नींबू का हिस्सा और कुक नमक के 2 चम्मच होंगे। ऐसे समाधान में, पक्षी 2-3 घंटे तक डाला जाता है। यह चिकन से बड़ी संख्या में रसायन शास्त्र वापस लेने में मदद करता है।
- खनिज जल समाधान। पक्षी को विषाक्त पदार्थों से भी बचाओ। खनिज पानी सक्षम है। पैन में खनिज पानी डालें और पक्षी को 3-4 घंटे तक भिगो दें।
ये तरीके एक चिकन को उपयोग के लिए अधिक सुरक्षित बनाने में मदद करेंगे।