यामल में, वध अभियान के प्रारंभिक परिणामों को सारांशित किया। 2020 में, यह जिले के छह जिलों में अक्टूबर से दिसंबर तक हुआ था। जनवरी 2021 में, वध अभियान Shuryshkarsky, Nadym, Tazovsky और Yamal क्षेत्रों के क्षेत्र में जारी रहा। यह रेंडियर प्रजनकों के अनुरोध पर किया गया था, जो वध परिसर पर हिरन को अतिरिक्त रूप से हाथ से तैयार करने के लिए तैयार था।
2020 में रेनडियर मांस कटाई की कुल मात्रा वध वजन में 2300 टन थी, जो पिछले वर्ष की तुलना में 13% अधिक है।
एक कारकास का औसत वध वजन 201 9 की तुलना में 10% की तुलना में बढ़ गया और 40 किलोग्राम की राशि, उच्च गुणवत्ता वाले मांस श्रेणी "मुक्त कार्यान्वयन" का हिस्सा 10% की वृद्धि हुई और 2020 में रेनडियर मांस की कुल मात्रा का 86% था कटाई।
एपीके, आंद्रेई रूबशिन के जिला विभाग के पहले उप निदेशक के अनुसार, मांस आत्मसमर्पण की गुणवत्ता और मात्रा में सुधार करने के लिए रेनडियर हेडर के समर्थन के लिए क्षेत्रीय उपायों को प्रभावित किया।
"2020 में, यामल दिमित्री के गवर्नर की पहल पर, आर्थुखोव ने 1 किलो उच्च गुणवत्ता वाले रेनडियर मांस की खरीद मूल्य 2.5 गुना से अधिक की वृद्धि की। नतीजतन, हर कोई जीता: हिरन के झुंडों ने और अधिक कमाई शुरू कर दी, प्रेरणा अधिक मांस, उपभोक्ताओं को पारित करने के लिए दिखाई दी - एक बेहतर उत्पाद उत्पाद प्राप्त हुआ। उसी समय, यमाल्तेव के लिए जहर से उत्पादों की अंतिम कीमत बढ़ी नहीं, "आंद्रेई रूबाशिन ने कहा।
अब खरीद मूल्य कम से कम 450 रूबल है - रेनडियर श्रेणी "मुक्त अहसास" और कम से कम 150 रूबल के मांस के लिए - रेनडियर श्रेणी "औद्योगिक प्रसंस्करण" के मांस के लिए।
वध में, पहचान किए गए हिरण, जो अनिवार्य पशु चिकित्सा प्रोफाइलैक्टिक प्रक्रियाओं के साथ हैं। प्रत्येक विशेष वध परिसर प्राप्त रेंडियर उत्पादों की एक पशु चिकित्सा और स्वच्छता परीक्षा द्वारा आयोजित किया जाता है। अच्छी तरह से स्थापित विनिर्माण प्रक्रिया के संयोजन में, यह आपको उच्च गुणवत्ता वाले और सुरक्षित उत्पादों को प्राप्त करने की अनुमति देता है।
2021 में, हिरण के मांस को खरीदने की कीमतें, वध परिसरों को आत्मसमर्पण कर दी गई, बनी रहेंगे।
(स्रोत: यामालो-नेनेट्स स्वायत्त ओक्रग के कृषि-औद्योगिक परिसर विभाग की आधिकारिक वेबसाइट)।