ग्रेट पोस्ट के दौरान पशु प्रोटीन को कैसे बदलें

प्रोटीन एक बहुत ही महत्वपूर्ण विशेषता प्रदान करता है: यह हमारे शरीर की कोशिकाओं के लिए एक इमारत सामग्री है। यदि आप इसे पशु उत्पादों से प्राप्त करने के आदी हैं, तो मांस, दूध और अंडे का तेज इनकार आपके लिए एक वास्तविक परीक्षण और गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं में बदल सकता है।

आज की समीक्षा में, अच्छी तरह से और जोरदार मनोदशा रखने के लिए महान पद के दौरान आप कौन से उत्पादों को पशु प्रोटीन को प्रतिस्थापित कर सकते हैं, इस बारे में बात करते हैं।

सेम

मटर, अखरोट, सेम, मसूर, सोया और अन्य फलियां - पौधे प्रोटीन की सामग्री में असली चैंपियन। वे लंबे समय तक संतृप्ति की भावना देते हैं, इसके अलावा, वे आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं: उनमें कुछ कैलोरी हैं, लेकिन कई आहार फाइबर जो चयापचय में सुधार करते हैं और उपयोगी सूक्ष्मजीवों को पुन: उत्पन्न करने के लिए शरीर में एक अनुकूल माध्यम बनाते हैं। सोयाबीन अलग से योग्य है: यह खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, गुर्दे के काम में सुधार करता है और शरीर से डाइऑक्साइन कैंसरजन को हटा देता है।

फलियों से आप बहुत सारे स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं: उदाहरण के लिए, बीन्स, टोफू और फलाफेल के साथ घर का बना ह्यूमस या बहुत संतोषजनक सलाद। और ताकि फलियां बेहतर अवशोषित हों, उन्हें सब्जियों के साथ संयोजन में इस्तेमाल करने की आवश्यकता है।

क्रुप और ब्रान

ग्रेट पोस्ट के दौरान, अनाज खाने के लिए निश्चित रूप से आवश्यक है: उनमें न केवल सब्जी प्रोटीन होता है, बल्कि कई महत्वपूर्ण एमिनो एसिड भी हैं जो फलियों में गायब हैं। उन दिनों में जब आप उबले हुए भोजन का उपयोग कर सकते हैं, तो हम आपको दलिया के साथ एक दिन शुरू करने की सलाह देते हैं: चावल, अनाज, मोती, मकई, दलिया, हड्डी, बाजरा, साथ ही बल्गुर, फिल्म और कुकस। वे शरीर को उपयोगी ट्रेस तत्वों के साथ भर देंगे, चयापचय में सुधार करेंगे और आपको रात के खाने के लिए बढ़ाएंगे।

बहुत उपयोगी और ब्रान, विशेष रूप से दलिया: उनमें उच्च गुणवत्ता वाले सब्जी प्रोटीन और फैटी एसिड होते हैं। इसके अलावा, उनके पास असुरक्षित फाइबर हैं जो आंतों के पेरिस्टलिसिस को बढ़ाते हैं और शरीर को स्लैग और विषाक्त पदार्थों से शुद्ध करते हैं। ब्रान पानी पीने से शुद्ध रूप में हो सकता है, या अनाज में गर्म व्यंजन और सलाद जोड़ सकता है।

दाने और बीज

सब्जी प्रोटीन में समृद्ध उत्पादों के समूह में नट शामिल हैं। इसके अलावा, वे युवाओं को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि वे शरीर को विशेष हार्मोन का उत्पादन करने में मदद करते हैं जो उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं को धीमा करते हैं।

अधिकांश उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन में अखरोट होता है, दूसरी जगह बादाम द्वारा ली जाती है। उनके फल को सूखे फल के साथ मिश्रित किया जा सकता है या उनके साथ सलाद बना दिया जा सकता है, उदाहरण के लिए, एवोकैडो और पालक के साथ इस तरह के एक पौष्टिक स्वादिष्ट सलाद। हालांकि, याद रखें कि पागल एक कैलोरी उत्पाद हैं, इसलिए प्रतिदिन 4-5 टुकड़ों तक सीमित करना बेहतर होता है।

यह दोनों लाइनों, चिया और सूरजमुखी के बीज का आनंद लेने के लिए उपयोगी है - अंतिम 24% सब्जी प्रोटीन से मिलकर बनता है। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि शरीर प्रति दिन 100 ग्राम से अधिक सूरजमुखी के बीज को पूरी तरह से आत्मसात करने में सक्षम है।

मशरूम

प्रोटीन भंडार मशरूम के साथ फिर से भर दिया जा सकता है: ताजा, सूखे मसालेदार या जमे हुए। कुछ वैज्ञानिक उन विचारों का पालन करते हैं जो मशरूम मांस से भी बेहतर शरीर से संतृप्त होते हैं। इसके अलावा, कम कैलोरी मशरूम, और इसलिए आपको आकृति के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। सफेद मशरूम को स्वाद और पौष्टिक प्रदर्शन पर चैंपियन माना जाता है, जबकि सूखे बोरोडिक्स में, फायदेमंद पदार्थों की एकाग्रता ताजा की तुलना में काफी अधिक है।

तैयारी में आसान और साथ ही वन मशरूम के साथ एक बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित गोभी एक कपड़े धोने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। हालांकि, नुस्खा में आप सुरक्षित रूप से ऑयस्टर और चैंपिग्नन का उपयोग कर सकते हैं।

सब्जियां और फल

सब्जियां और फल प्रोटीन का सबसे उदार स्रोत नहीं हैं, लेकिन वे सभी वितरण सहायता प्रदान कर सकते हैं। अधिकांश को ज़ुचिनी, ब्रुसेल्स गोभी, आलू, शतावरी, खीरे, एवोकैडो, अंजीर, कुरागु, तिथियों, कीवी और केले में छोड़ दिया जाना चाहिए। केले को सेरोटोनिन के उत्पादन से भी मजबूत किया जाता है, जो एक अच्छे मूड के लिए जिम्मेदार होता है, और यह पद के दौरान विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जब कोई व्यक्ति अधिकांश आदतों के आनंद से वंचित होता है।