इर्कुटस्क क्षेत्र, 30.12.20 (आईए टेलीइनफॉर्म), - 1 जनवरी, 2021 से, व्यापार सुविधाओं और खाद्य बाजारों के लिए नए स्वच्छता नियम रूस में काम करना शुरू कर देते हैं। अब Priangarya की दुकानों में पैकिंग, बतख और हंस अंडे के बिना अलमारियों से गायब हो जाना चाहिए, साथ ही साथ व्यापार हॉल में वजन के लिए सामान भी गायब हो जाना चाहिए। इरकुत्स्क क्षेत्र में रोस्पोट्रेबनाडोजर के क्षेत्रीय विभाग के विशेषज्ञों ने बताया कि वह नए साल में बदल जाएगा।
- 1 जनवरी को नए स्वच्छता नियम लागू होते हैं और छह साल तक कार्य करेंगे। वे लगभग पिछले के अनुरूप हैं, अनुभागों की संख्या थोड़ा कम हो गई, लेकिन कुछ नवाचार दिखाई दिए। उदाहरण के लिए, पहले, अंकन आवश्यकता केवल तकनीकी नियमों में तय की गई थी, अब उन्हें स्वच्छता नियमों में भी शामिल किया गया है। इसका मतलब है कि व्यापार संगठनों में एक अंकन लेबल होना चाहिए, जो उत्पाद की समाप्ति तिथि तक व्यापार के संगठन में रहता है। खाद्य पैकेजिंग पर जानकारी पूरी तरह से की जानी चाहिए। यही वह है, न केवल उत्पाद का नाम और भंडारण अवधि के साथ निर्माण की तारीख, बल्कि भंडारण की स्थिति, निर्माता का नाम, इसका स्थान, उत्पादों की संरचना, एलर्जी, सिर था इर्कुटस्क क्षेत्र एलेना कौरज़ुवा में रोस्पोट्रेबनाडज़ोर के कार्यालय की आबादी के लिए विभाग।
नए नियमों में भी स्टोर कर्मचारियों के लिए चिकित्सा परीक्षाओं के पारित होने की शर्तों का अधिक विस्तार से वर्णन किया गया है। खाद्य उत्पादों के साथ सीधे संपर्क करने वाले व्यापारिक सुविधाओं के कर्मचारियों के पास चिकित्सा परीक्षा के बारे में एक निशान के साथ माइक्रोक्रिलिंग होनी चाहिए, साथ ही साथ काम और पेशेवर स्वच्छ प्रशिक्षण में प्रवेश के बारे में डॉक्टर के समापन के साथ। इसके अलावा मेडिकल रिकॉर्ड में अब टीकाकरण के बारे में जानकारी करने की आवश्यकता है। पेशेवर स्वच्छ प्रशिक्षण, कर्मचारियों को हर दो साल में आयोजित किया जाना चाहिए।
स्वच्छता नियमों का कोई भी उल्लंघन (अब तकनीकी नियमों का आधिकारिक रूप से संदर्भित) अनिवार्य रूप से प्रशासनिक जिम्मेदारी का कारण बन जाएगा। कमोडिटी लेबल, विनिर्माण लेबल के अलावा, उत्पादों से शादी करने के लिए किराने की दुकानों और सुपरमार्केट की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, कानूनी संस्थाओं और व्यक्तिगत उद्यमियों को व्यापार उद्यमों पर उत्पादन नियंत्रण व्यवस्थित करने के लिए बाध्य किया गया था।
- ये उत्पादों की सुरक्षा के उद्देश्य से निवारक और विरोधी महामारी उपाय हैं। व्यापारिक कमरे में स्थित उत्पादों के कार्यान्वयन और भंडारण के लिए जिम्मेदारी कानूनी संस्थाओं और दुकान मालिकों में स्थित है। इसलिए, वे प्री-सेल तैयारी पर ध्यान देने के लिए बाध्य हैं। यह सुबह में आयोजित किया जाना चाहिए। यही है, मालिक को जांच करनी चाहिए और खाद्य उत्पादों के बारे में जानकारी की उपलब्धता, और उनके अंकन, स्वच्छ प्रशिक्षण कर्मियों का संचालन, चिकित्सा रिकॉर्ड की उपलब्धता को नियंत्रित करना चाहिए। हालांकि, प्री-सेल की तैयारी की प्रक्रिया प्रत्येक व्यक्तिगत उद्यमी को अपने विवेकाधिकार पर स्थापित किया जा सकता है, और फिर इस जानकारी को इलेक्ट्रॉनिक रूप में रखें, "ऐलेना कौरजवा ने कहा।
इसके अलावा नए नियमों में उत्पादों के लिए स्पष्ट मानदंड हैं जो व्यापार कक्ष में नहीं होना चाहिए।
- शिपिंग दस्तावेजों के बिना नए स्वच्छता नियम खाद्य उत्पादों के अनुसार बेचने की अनुमति नहीं है, उत्पाद उपयुक्त ऑर्गोलेप्टिक संकेतक नहीं हैं, क्षति या बमबारी के संकेतों के साथ डिब्बाबंद उत्पाद, एक विकृत या परेशान पैकेजिंग, हरे आलू के कंद में, डिफ्रॉस्ट के बाद उत्पादों को फिर से जमे हुए , - ऐलेना ने कॉरटेसेवा मनाया।
लेबलिंग के बिना, एक्सपायर्ड शेल्फ लाइफ के साथ स्टोर अलमारियों पर भी कोई जगह नहीं है। अंडे हंस, बतख, घर का बना उत्पाद, भागों में खरबूजे, तरबूज, कद्दू और अन्य फलों और सब्जियों में व्यापार पर एक प्रतिबंध था। इसके अलावा, कोई अप्रकाशित पक्षी नहीं होना चाहिए। एक अपवाद खेल के लिए है। कच्चे दूध के कार्यान्वयन को केवल तभी अनुमति दी जाती है जब इसके उबलते की आवश्यकता के बारे में चेतावनी हो।
नए नियमों के बाद से, दुकानों में सभी उत्पादों को पैकेजिंग करना होगा, 1 जनवरी, 2021 से उपभोक्ता स्वतंत्र रूप से जमे हुए उत्पादों, पास्ता या सीनर प्राप्त नहीं कर सकते हैं। माल के वजन को दुकान से ही जंजीर होना होगा।
यदि उपभोक्ता स्टोर में नए स्वच्छता नियमों के उल्लंघन में से किसी एक उल्लंघन को नोटिस करता है, तो उसे इर्कुटस्क क्षेत्र या उसके क्षेत्रीय विभागों पर रोस्पोट्रेबनाडोजर के कार्यालय से शिकायत करनी चाहिए। कानूनी संस्थाओं को 100 से 900 हजार रूबल का जुर्माना मिल सकता है। यदि खरीदारों का स्वास्थ्य या जीवन क्षतिग्रस्त हो जाएगा, तो आउटलेट के मालिक अधिक गंभीर सजा के लिए इंतजार करेंगे।
