2021 में, कार्निवल सप्ताह 8 मार्च को शुरू हुआ, और पेनकेक्स सेंट पीटर्सबर्ग कैफे और रेस्तरां के मेनू में दिखाई दिए। "पेपर" बताता है कि आप इस डिश के विभिन्न विविधताओं को कहां कोशिश कर सकते हैं: पेनकेक्स से लाल कैवियार और शैंपेन के साथ गुना और पॉपकॉर्न से क्रीम के साथ पेनकेक्स से पेनकेक्स से।
सेंट पीटर्सबर्ग में, कोरोनवायरस महामारी जारी है। "पेपर" आपको सावधानी पूर्वक उपायों के बारे में नहीं भूलने के लिए कहता है।
कोकोको बिस्टरो।
बिस्ट्रो मातील्डा कॉर्ड में सप्ताह के अंत तक, आप पारंपरिक स्वाद पर केंद्रित इगोर ग्रिशेककिन के प्रमुख से एक विशेष मेनू आजमा सकते हैं। कोकोको बिस्ट्रो में पेनकेक्स लाल कैवियार, खट्टा क्रीम, उबले हुए संघनित दूध और जाम के साथ परोसे जाते हैं। अधिक जटिल भराव हैं: उदाहरण के लिए, शेफ के कमजोर नमक की हेरिंग हरी पेस्टो और ककड़ी को पूरक करती है। स्वस्थ पोषण के समर्थक ग्लूटेन मुक्त पेनकेक्स प्रदान करते हैं।
ADDRESS
एडमिरल्टी चैनल तटबंध, 2
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cococo_bistro।
कितना है
240 ₽ से 550 तक
"छैया छैया"
Korpus विक्टर गुसेव पर Neuthyster के महाराज कार्निवल पर भी अपनी शैली से पीछे नहीं हटते हैं। उन्होंने तीन असामान्य पदों को विकसित किया - उदाहरण के लिए, मसालेदार गोभी और क्रीम पनीर खाने के साथ पेनकेक्स। अधिक मूल भराई हैं: गुसेव के व्यंजनों में से एक में गुआऊ और पॉपकॉर्न से एक क्रीम जोड़ता है।
ADDRESS
करोस्काया स्ट्रीट, 47
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Teni_neobistro।
कितना है
330 ₽ से 380 तक
चार्ली
नाश्ते के साथ सबसे प्रसिद्ध पीटर्सबर्ग कैफे में से एक दो विशेष कार्निवल पेनकेक्स प्रदान करता है। चार्ली टीम मूल संगमरमर पेनकेक्स के साथ एक पोस्पी सॉस के साथ आई, एक केला और बादाम और पेनकेक्स से ट्राउट के साथ चिप्स, स्मोक्ड खट्टा क्रीम और गाजर तेल से सॉस के साथ शर्बत के साथ आया।
ADDRESS
तटबंध नहर Griboedova, 54
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Charlie-charlie.ru।
कितना है
310 ₽ से 410 तक
चाइना में बना।
सप्ताह के अंत तक, चीन में बनाया गया रेस्तरां पांच उत्सव व्यंजनों की सेवा करेगा - उदाहरण के लिए, बेकन और हाथापाई अंडे के साथ सैल्मन और कैवियार धो या पैनकेक रोल के साथ लानत है। मिठाई के लिए, आगंतुकों को दो पैनकेक केक की पेशकश की जाती है: मैराक्यू मैचों और मांस के साथ या नमक कारमेल और तला हुआ पेकन के साथ।
ADDRESS
बिग मारिटिम स्ट्रीट, 35
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Maininchinacafe
कितना है
270 ₽ से 390 तक
"खंड मैथा"
सबसे व्यापक उत्सव मेनू में से एक ने "ब्लॉक" रेस्तरां Evgeny दांत के प्रमुख विकसित किया है। वह पारंपरिक व्यंजनों और बचपन से स्वाद के लिए बदल गया। संस्था में आप आदेश दे सकते हैं, उदाहरण के लिए, ग्रेड के साथ पेनकेक्स, साथ ही साथ बकरी पनीर क्रीम और झींगा और स्कैलप के साथ भगवा पेनकेक्स के साथ बीट पेनकेक्स, और पार्स और ककड़ी के साथ माल्ट पैनकेक बर्गर के स्वाद से प्रेरित है।
ADDRESS
Potemkinskaya सड़क, 4
संपर्क
Blok.restaurant।
कितना है
450 ₽ से 850 तक
कुज़्न्या हाउस।
न्यू हॉलैंड Ruslan Zakirov पर रेस्तरां की जगह का महाराज एक यात्री मेनू के साथ आया, जिसमें क्लासिक पेनकेक्स - उदाहरण के लिए, लाल कैवियार के साथ - लेखक के विकल्पों के साथ मिलते हैं (पनीर, हैम और ट्रफल के साथ ब्रेटन अनाज पैनकेक का प्रयास करें)। सबसे पूरा प्रस्ताव कुज़्न्या हाउस में मान्य है, पड़ोसी कुज़्न्या कैफे में कुछ पदों परोसा जाता है। सप्ताहांत पर, पेनकेक्स पर छत पर परोसा जाएगा: वे अल्ताई जड़ी बूटी, शहद और अदरक के साथ हल्के शराब या गर्म पेय पेश करते हैं।
ADDRESS
एडमिरल्टी चैनल, 2 मीटर का तटबंध
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Kuznyahouse।
कितना है
320 ₽ से 690 तक
"सिंक 3"
गोल बाजार के निर्माण में गैस्ट्रोनोमिक कैफे में, वे शेफ स्टैनिस्लाव लेवोहो से लेखक के पेनकेक्स की तैयारी कर रहे हैं: सैल्मन को लाल कैवियार और गुआकामोल और कारमेल के साथ जोड़ा जाता है - एक ऐप्पल और एक लोकप्रिय मलाईदार मदिरा के साथ। कार्यक्रम की नाखून पेस्ट्रामी, feta और कलामाता जैतून के साथ गेहूं ब्रेटन पैनकेक है।
ADDRESS
धोना तटबंध, 3
संपर्क
मोयकत्री।
कितना है
480 ₽ से 690 तक
"गुच्छा"
रेस्तरां में कृषि स्नान के अगले दरवाजे स्टैनिस्लाव लेवोहो ने एक और पारंपरिक कार्निवल मेनू विकसित किया। मेहमान खट्टा क्रीम और लाल कैवियार के साथ पेनकेक्स का आनंद ले सकते हैं, और बड़ी कंपनियां समोवर से चाय के साथ एक दर्जन पेनकेक्स प्रदान करती हैं। लेखक के व्यंजन भी वहां हैं: शेफ के चेरोची पेनकेक्स कुटीर चीज़ और नशे में चेरी, और मकई के साथ जोड़ती हैं - गोमांस मार्मलाडे और लिंगोनबेरी सॉस के साथ।
ADDRESS
Degtyar स्ट्रीट, 1 ए
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बंशिकी
कितना है
480 ₽ से 690 तक
Probka।
पेट्रोग्राम साइड पर अराम mnatsakanova के इतालवी रेस्तरां मेहमानों को एक शाश्वत यात्री क्लासिक - खट्टा क्रीम के साथ-साथ लाल या काले कैवियार के साथ पेनकेक्स प्रदान करता है। पेनकेक्स के साथ इक्का अराम मन्नतकनोव चयन के साथ, उनके सेंट पीटर्सबर्ग में वोलोग्डा क्षेत्र से आपूर्ति की जाती है।
ADDRESS
जूलॉजिकल गली, 2/4
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Probka_restaurant।
कितना है
350 € से 3900 तक
वोंग कर वाइन
तटबंध पर गैस्ट्रोबार में Fontanka पेनकेक्स एक एशियाई पूर्वाग्रह के साथ तैयारी कर रहे हैं। इस पकवान के विकल्पों में से एक में एक कुरकुरा बतख, रोमेन, शतावरी और करी आम सॉस शामिल है, दूसरा एशियाई शैली में गुलतियों के सामन, कृषि और सॉस का संयोजन है। मीठे प्रेमी नारियल के संघनित दूध और तीव्र रास्पबेरी के साथ चॉकलेट पेनकेक्स प्रदान करते हैं।
ADDRESS
तटबंध Fontanka, 14
संपर्क
वोंगकारवाइन।
"चीज"
कोवना लेन मिखाइल कुचमा में विशाल रेस्तरां के प्रमुख ने यात्री सप्ताह के लिए छह पेनकेक्स विकसित किए हैं। स्टेकर के साथ केकड़ा, हैम और सामन, मिठाई में - स्ट्रॉबेरी के साथ कस्टर्ड, ऐप्पल और मेपल कारमेल या आइस क्रीम के साथ वन बेरीज को नमक की स्थिति में जोड़ा जाता है। अन्य टॉपिंग इच्छा में उपलब्ध हैं: सप्ताह के मुख्य पकवान के साथ, उदाहरण के लिए, एक लाल कैवियार या चेरी सॉस।
ADDRESS
कोवेन लेन, 5
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Syrovarnya_spb।
कितना है
350 ₽ से 850 तक
चांग।
मोस्कोवस्की एवेन्यू कार्निवल पर रेस्तरां में पैनासियन पदों से पुनर्विचार: शेफ डेनिस प्रोकोरोव मेहमानों को चावल आटा से एक भाप के पेनकेक्स प्रदान करता है जिसमें मसालेदार श्रिंप और पेनकेक्स के साथ घर का बना और केला (यह पकवान थाईलैंड में लोकप्रिय है) प्रदान करता है। सबसे उत्सुक स्थिति गोमांस की पूंछ से स्टू के पारस की तरह दिखती है - पफ पेस्ट्री से मध्य एशियाई गोली के विषय पर भिन्नता।
ADDRESS
मॉस्को प्रोस्पेक्ट, 186
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Chegroup.ru।
कितना है
350 € से 630 तक
रेस्टोरेंट ला पेरला
रूबिनस्टीन, मारत और स्मोल्नी पर सभी तीन रेस्तरां ला पर्ला - गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल "शैंपेन मासलीनिट्सा" में भाग लें। 14 मार्च तक, वहां आप एक गिलास शैंपेन के साथ दो कार्निवल सेट का स्वाद ले सकते हैं। उनमें से एक में स्मोक्ड सैल्मन, रेड कैवियार और तला हुआ एवोकैडो के साथ एक पैनके शामिल है, दूसरे में - पेनकेक्स के साथ पेनकेक्स के साथ पेनकेक्स और स्कैलप से सेविक।
ADDRESS
रूबिनस्टीन स्ट्रीट, 9/3
मारत स्ट्रीट, 54/34
स्मोल्नी एवेन्यू, 5
संपर्क
Laperlarubinsteina।
कितना है
1200 ₽ से 7400 तक
पहले, "पेपर" ने फरवरी की मुख्य खोजों के बारे में बताया: नेवस्की प्रॉस्पेक्ट पर एक दो मंजिला स्थान, स्पेक्की बार, रोमन पिज्जा और अन्य परियोजनाओं के साथ एक कैफे।
तीसरे शाकाहारी रेस्तरां त्यौहार के बारे में भी पढ़ें, जो सेंट पीटर्सबर्ग में 5 मार्च से 31 मार्च तक होता है। और "पेपर" से परिवार व्यंजनों पर पेनकेक्स बनाने का प्रयास करें।
तैयारी विधि जिसमें पेनकेक्स भरने के अतिरिक्त दोनों तरफ मिश्रित होते हैं।