बढ़ते सूरज के निवासी सबकुछ ग्रह पर बाकी लोगों से थोड़ा आगे बढ़ते हैं - उदाहरण के लिए, आज वे उन चीजों का आविष्कार कर रहे हैं जो कल्पना केवल उनकी किताबों में वर्णन करते हैं। और जापानी की औसत जीवन प्रत्याशा आम तौर पर इस विचार का पीछा करती है कि उन्हें अभी भी अनन्त युवा का स्रोत मिला है। वास्तव में, उनके स्वास्थ्य और दीर्घायु का कारण बैनल है - यह भोजन है।
हम adme.ru में पता लगाने का फैसला करते हैं। जापान के निवासियों की तुलना में बहुत जादू खाते हैं, क्योंकि हम 100 वीं वर्षगांठ को बेकार के रूप में जश्न मनाने के लिए भी मनाएं।
जापानी पोषण का मुख्य सिद्धांत "Veruka" कहा जाता है। उनके अनुसार, भोजन की गुणवत्ता कोने के सिर पर रखी जाती है, न कि इसकी संख्या, और मौसमी अवयवों पर जोर दिया जाता है। जापानी टेबल पर भी बहुत सारी प्लेटें हो सकती हैं, लेकिन उनमें से प्रत्येक पर - थोड़ा सा और आवश्यक रूप से उच्चतम नमूना। अक्सर यह चावल, नूडल्स, सब्जियां, सोयाबीन, मछली, हरी चाय और फल - 7 खंभे है, जिस पर पारंपरिक जापानी व्यंजन है।
जापानी के आहार में शेर का हिस्सा मछली को रैंक करता है। और अक्सर, यह थर्मल रूप से संसाधित नहीं होता है, यह "साशिमी" पकवान में जाता है। पकाए गए, ताजा मछली में, अधिक पॉलीअनसैचुरेटेड ओमेगा -3 फैटी एसिड संरक्षित होते हैं, जो हमारे जहाजों को कोलेस्ट्रॉल प्लेक से साफ करते हैं और रक्तचाप को सामान्य करते हैं।
जापान में, दर्जनों चावल व्यंजन हैं, यह जेडलक जापानी प्रणाली में एक ऊपरी चरण पर है। और स्वाद की दुनिया को जानने के लिए छोटे जापानी चावल के साथ भी शुरू हो रहे हैं, अधिक सटीक, बच्चों के व्यंजनों के साथ, जिसे बेवकूफ कहा जाता है और चावल को बड़ी मात्रा में पानी में पकाया जाता है। चावल का पहला चम्मच "माँ के लिए" जापानी 5 महीने में खाया जाता है। यह ग्रेड अच्छी तरह से बैठता है और आपको खाने की मात्रा को नियंत्रित करने की अनुमति देता है। यह पाचन तंत्र को अनलोड करने के लिए भी काम कर सकता है, उदाहरण के लिए, यदि आप इसे 7 विशेष जड़ी बूटियों के साथ पका सकते हैं, तो नानाकस-गाई डिश, जो परंपरागत रूप से नए साल की छुट्टियों के बाद खा रहा है।
लोकप्रियता में चावल के बाद नूडल्स है। लेकिन अगर आप जापानी दीर्घायु के कारणों की तलाश करते हैं, तो इसे रैमेन के साथ प्लेट में करना आवश्यक नहीं है: फास्ट पाक कला नूडल्स निश्चित रूप से स्वास्थ्य नहीं जोड़ेंगे। लेकिन यह एक सोबा - अनाज के नूडल्स बना सकते हैं, जो बढ़ते सूरज के देश में भी बहुत आम है। यहां वास्तव में विटामिन का भंडारण और फाइबर का शेर का हिस्सा है। एसओजेड रक्त शर्करा के स्तर को समायोजित करने में मदद करता है, मधुमेह और कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों वाले लोगों के लिए उपयुक्त है।
जब जापानी बीमार होता है, तो वह ठंड से पाउडर के लिए फार्मेसी में नहीं चलता है। वह एक पत्नी के लिए एक गर्म जोजुई के लिए पूछता है - चावल के साथ एक समृद्ध सूप, जो निश्चित रूप से उसे ठीक करेगा। जापान में, आरामदायक भोजन की एक अवधारणा है - ये बचपन से पारंपरिक व्यंजन हैं, जो नास्तिक संघों के कारण व्यक्ति को ठीक करने या कंसोल करने में सक्षम हैं। इस तरह के व्यंजनों में, उदाहरण के लिए, एक गर्म अदरक पेय "खोज", मिशो-सूप लुका "निगी-मिशो-यू" के साथ।
अक्सर जापान में यात्रा करने वाले विदेशी, सुपरमार्केट में मांस के लिए उच्च कीमतों को हतोत्साहित करते हैं। दरअसल, गोमांस में पतले कटा हुआ स्लाइस बेचे जाते हैं और लगभग 22 डॉलर प्रति किलोग्राम खर्च होते हैं। बात यह है कि जापानी सदियों ने मांस खाने के लिए मना किया है। यह धार्मिक कारणों से जुड़ा हुआ था: 6 वीं शताब्दी में, बौद्ध धर्म और मांस विज्ञान देश में आया, क्योंकि "आत्मा को नष्ट करना" कस्टम, प्रतिबंध के तहत गिर गया। मांस के बिना 1200 साल व्यर्थ नहीं हुए - अब जापान में गोमांस व्यंजनों के निर्वहन को संदर्भित करता है और अक्सर प्रयोग किया जाता है। निस्संदेह जापानी की कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली, इस "धन्यवाद" के लिए बौद्धों का कहना है।
जापानी विभिन्न नियमों का सख्ती से पालन करते हैं, और पावर मोड कोई अपवाद नहीं है। पारंपरिक नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के अलावा, उनके पास एक और olyatsu है - एक प्रकार का दोपहर। यह भोजन अनियंत्रित भूख हमलों से बचने और ऊर्जा के साथ शरीर को बनाए रखना संभव बनाता है। लेकिन जाने पर यूरोपीय स्नैक से olyatsu के बीच मुख्य अंतर - यह जागरूकता है: एक विचारशील है और जल्दी में नहीं। कुछ जापानी एक घंटे से भी कम खर्च नहीं करते हैं।
अब जापान में olyatsu पर बहुत ध्यान देता है: वे मीडिया में समझाते हैं कि अधिक उपयोगी स्नैक्स के साथ भोजन को प्रतिस्थापित करना बेहतर है। और इस तरह, पारंपरिक किण्वित उत्पादों की सिफारिश की जाती है, उदाहरण के लिए, ओटो वेतन सेम। हमारे स्वाद के लिए बहुत असामान्य, वे, फिर भी, प्राकृतिक प्रोबायोटिक्स हैं और पाचन तंत्र के स्वास्थ्य को बनाए रखते हैं। और नाटो के मन का बहुत ही अनूठा स्वाद है, जिसमें एशियाई व्यंजन व्यंजन हैं।
- नाटो - दुनिया में मेरा सबसे पसंदीदा भोजन! मरने की गंध। © pmmeyournattogohan / reddit
पारंपरिक पोषण "वेदुका" का सिद्धांत, जो जापान के निवासियों का पालन करता है, का तात्पर्य चीनी के प्रतिबंध का तात्पर्य है। जब वे विदेश आते हैं, तो जापानी आश्चर्यचकित होते हैं कि यूरोप में लोग कभी-कभी बच्चों को खाने के बाद डेसर्ट बनाते हैं, भले ही वे नहीं चाहते हैं। जापान में, इसके विपरीत, वे या तो चीनी की मात्रा को कम करने की कोशिश कर रहे हैं, या स्वीटर्स के साथ इसे प्रतिस्थापित करने की कोशिश कर रहे हैं।
लेकिन जापानी किसी भी परिस्थिति में इनकार करने की योजना नहीं बनाते हैं (और इसे सही करते हैं), तो यह हरी चाय है। यह सुबह में नशे में है, साथ ही साथ भोजन के दौरान और बाद में दिन के दौरान भी। यदि आप रेस्तरां में चाय ऑर्डर करते हैं और निर्दिष्ट नहीं करते हैं कि कौन सा, डिफ़ॉल्ट वेटर हरा लाएगा, और 99% मामलों में, पेय मुक्त हो जाएगा। शायद यह एंटीऑक्सिडेंट्स में समृद्ध हरी चाय है जो जापानी राष्ट्र के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
जापानी खाद्य आदतों में से किसकी ने आपकी आत्मा में जवाब दिया?