ओटमील उन लोगों के बीच सबसे लोकप्रिय अवयवों में से एक है जो अपने स्वाद के प्रति पूर्वाग्रह के बिना स्वस्थ व्यंजन तैयार करना पसंद करते हैं। यह उच्च फाइबर सामग्री से जुड़ा हुआ है, जो काम के दिन या त्वरित नाश्ते के बीच दलिया बिस्कुट को एक अद्भुत स्नैक में बदल देता है। "लें और करें" आपके ध्यान को एक नुस्खा प्रदान करता है जो आपको केवल 30 मिनट ले जाएगा।
सामग्री
10-12 कुकीज़ तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- 1 कप ओट फ्लेक्स
- पूरे अनाज या दलिया का 1 कप
- 1 अंडा या 1 बड़ा चम्मच। एल चिया या फ्लेक्स बीज (उन्हें पीसने, पानी डालना और इसे खड़ा करने की आवश्यकता है)
- 2 बड़ी चम्मच। एल जैतून या मक्खन
- 2 बड़ी चम्मच। एल सफेद या भूरा चीनी
- 1/2 कला। एल वेनिला सार (वैकल्पिक)
- 1/2 कला। एल आटा के लिए Busty
- 50 मिलीलीटर पानी
- कुचल कोको बीन्स या सूखे जामुन (वैकल्पिक)
चरण संख्या 1।
- कोको बीन्स और सूखे जामुन को छोड़कर सभी अवयवों को पकवान में मिलाएं। हिलाओ जब तक आप सजातीय, थोड़ा चिपचिपा, लेकिन सूखी आटा नहीं हो जाते।
- अलग-अलग स्वादों के साथ कुकीज़ बनाने के लिए अतिरिक्त अवयवों को जोड़ा जा सकता है। लेकिन आप उन्हें इस चरण में रख सकते हैं।
चरण संख्या 2।
- मिश्रण में पानी जोड़ें ताकि यह थोड़ा गीला हो जाए, लेकिन गीला नहीं। यदि आपकी उंगलियों के लिए आटा चिपक जाता है तो सामान्य होता है।
- यदि मिश्रण बहुत तरल हो गया, तो कुछ आटा या दलिया जोड़ें। अगर बहुत सूखा - पानी जोड़ें।
चरण संख्या 3।
- एक चम्मच की मदद से, बेकिंग शीट पर कुकीज़ बनाएं, बेकिंग पेपर के साथ कवर किया गया। यदि आप कागज का उपयोग नहीं करते हैं, तो बेकिंग शीट को तेल के साथ चिकनाई करें।
- ऊपर से बिस्कुट पर कुचल कोको बीन्स या सूखे जामुन जोड़ें।
- 5 मिनट के लिए ओवन को पहले से गरम करें, फिर बेकिंग शीट डालें और 185 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट के बिस्कुट को सेंकना।
चरण संख्या 4।
- बेकिंग शीट को ओवन से हटा दें। ताकि जब आप उन्हें पीछे से हटा दें तो कुकीज़ तोड़ती नहीं है, चाकू का उपयोग करें।
सलाह
- प्लास्टिक के कंटेनर में कुकीज़ को स्टोर करें या रेफ्रिजरेटर में एक बंद कंटेनर में ताकि वे ताजा रह सकें। कुकीज़ इस तरह से 1 सप्ताह तक संग्रहीत की जा सकती हैं।
- यदि आप चाहते हैं, तो आप इस नुस्खा के शाकाहारी संस्करण का उपयोग कर सकते हैं। बस जैतून या रैपसी की एक समान मात्रा में मक्खन को प्रतिस्थापित करें। अंडे के बजाय, आप चिया या फ्लेक्स बीज का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, 1 बड़ा चम्मच पीसना आवश्यक है। एल बीज, 3 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल पानी, मिश्रण और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। मिश्रण मोटा हो जाता है, और इसका उपयोग कुकीज़ तैयार करने के लिए किया जा सकता है।
- यदि आपके सुपरमार्केट में कोई दलिया नहीं है, तो आप इसे ओट फ्लेक्स के ब्लेंडर के साथ आसानी से घर पर बना सकते हैं।