सैंडविच आइसक्रीम - कुरकुरा और ठंडा मिठाई, गर्म दिन के लिए पूरी तरह उपयुक्त है। मिठास उत्सव की मेज की उत्कृष्ट सजावट या हर दिन के लिए स्वादिष्टता का एक छोटा सा मार्जिन बन सकता है।
सरल आइसक्रीम सैंडविच नुस्खा
सबसे सरल घर आइसक्रीम-सैंडविच तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- क्रीम (35%) - 0.5 एल;
- उबला हुआ संघनित दूध - 0.4 किलो (1 बैंक);
- चॉकलेट पेस्ट - 0.2 किलो;
- Hazelnut - 0.1 किलो;
- मध्यम आकार की कुकीज़, वर्ग या आयताकार - 30 पीसी।;
- पनीर जुड़ा हुआ, मलाईदार - 0.2 किलो।
तैयार पकवान की कैलोरी सामग्री 361.7 किलोग्राम प्रति 100 ग्राम है।
तैयारी पाठ्यक्रम:
- 30 सेमी तक 20 आकार का एक रूप तैयार करें और अंदर से खाद्य फिल्म को कवर करें।
- आगे काटने के लिए छोटे अंतराल के साथ कुकी के नीचे रखें।
- सजातीय द्रव्यमान के लिए क्रीम, पनीर, संघनित दूध और पास्ता को हराया।
- साफ आंदोलनों के साथ सरगर्मी, कटा हुआ हेज़लनट जोड़ें।
- कुकीज़ पर तैयार द्रव्यमान साझा करें, कुकीज़ की दूसरी परत को कवर करें।
- फिल्म को कवर करें और थोड़ा दबाएं।
पकवान को रात के लिए फ्रिज में हटाया जाना चाहिए। कुकी के समोच्च के साथ समान भागों को काटने के बाद, मीठे मिठाई को टेबल पर परोसा जा सकता है।
आइस क्रीम-सैंडविच अमेरिकी घर का बना कुकीज़ के साथ
क्रोधक कुकीज़ तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- मलाईदार तेल - 15 ग्राम;
- ब्राउन शुगर - 10 ग्राम;
- चीनी सफेद - 10 ग्राम;
- नमक - 0.5 चम्मच;
- चिकन अंडे - 1 पीसी।;
- आटा - 1.25 चश्मा;
- मकई स्टार्च - 5 ग्राम;
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच;
- सोडा - 0.5 चम्मच;
- चॉकलेट टुकड़ा या granules - 0.5 चश्मा।
चॉकलेट आइसक्रीम तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- दूध - 1.5 चश्मा;
- व्हीप्ड क्रीम - 1.5 चश्मा;
- दूध चॉकलेट - 180 ग्राम (कुचल);
- अंडे की जर्दी - 4 टुकड़े;
- चीनी - 0.5 चम्मच।
सबसे पहले आपको आटा और सेंकना कुकीज़ बनाना होगा। इसके लिए आवश्यकता होगी:
- एक समान द्रव्यमान ब्राउन शुगर, सफेद चीनी और तरल मक्खन कक्ष के तापमान को मारो, वेनिला निकालने और अंडा जोड़ें।
- एक अलग पकवान में, आटा, स्टार्च, सोडा और नमक मिलाएं, चीनी और हलचल के साथ मिश्रण जोड़ें।
- चॉकलेट granules और पागल जोड़ें।
- प्रति भाग 2 चम्मच की मात्रा में तरल आटा डायल करें, आकार में एक ही सर्कल बनाएं, चर्मपत्र पर बाहर निकलें।
- पहले से गरम ओवन 160 डिग्री सेल्सियस तक और 15 मिनट के लिए कुकीज़ सेंकना।
मुख्य पकवान तैयार करने से पहले, कुकीज़ पूरी तरह से ठंडा होनी चाहिए।
आइसक्रीम और तैयार व्यंजन पकाने का कोर्स:
- दूध और क्रीम मिलाएं, हराएं और उबाल लें।
- बड़े पैमाने पर पिघलने के बाद चॉकलेट जोड़ें और हलचल।
- एक अलग कंटेनर में, चीनी और अंडे की जर्दी के सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं, एक ठंडा चॉकलेट मिश्रण जोड़ें।
- मध्यम गर्मी पर मिश्रण को मोटी राज्य (लगभग 3 मिनट) तक गर्म करें।
- कस्टर्ड क्रीम और हरा में जोड़ें, फिर रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।
- आइसक्रीम, उपयुक्त यकृत के लिए मोल्ड पर डालो, और फ्रीजर में हटा दें।
आइसक्रीम-सैंडविच को इकट्ठा करने के लिए, आपको दो कुकीज़ और धीरे-धीरे दबाए जाने के बीच आइसक्रीम डालना होगा। सभा के बाद, मिठाई तालिका पर प्रस्तुति के लिए तैयार है।
आइसक्रीम और कुकीज़ के लिए सामग्री का एक स्वतंत्र चयन सस्ते और हानिकारक विकल्प से बचने में मदद करेगा, अक्सर तैयार उत्पादों (हथेली का तेल, मार्जरीन इत्यादि) में उपयोग किया जाता है। एक सैंडविच के रूप में खाना पकाने घर आइसक्रीम गर्म दिनों को विविधता देने में मदद करेगा।
लेख केवल स्वादिष्ट है - घर का बना आइसक्रीम-सैंडविच कुकीज़ के साथ वेबसाइट isfood.ru पर प्रकाशित किया गया था।
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