संघनित दूध के साथ और अधिक मजेदार रहते हैं। वह न केवल बच्चों, बल्कि वयस्कों से प्यार करती है। क्या आपको इस अद्भुत स्वादिष्टता को याद है - संघनित दूध के साथ केक? आसान खाना पकाने, लेकिन क्या स्वादिष्ट है। और संघनित दूध के साथ पागल? आप एक अखरोट खोलते हैं और पहले, निश्चित रूप से, संघनित दूध, और फिर कुकीज़ खाते हैं।
उसके बिना से बेहतर होने के लिए संघनित दूध के साथ। संघनित मिल्किफायर एंजेलिक का उपयोगऔर आप रसोई में एक विस्फोट था? मुझे अभी भी संघनित दूध पकाने में सक्षम होने की आवश्यकता है ताकि आपको रसोईघर को रगड़ने की ज़रूरत न हो।
लेकिन किस तरह की मिठास
यह अनिवार्य रूप से केंद्रित दूध है, जिसे अक्सर चीनी जोड़ा जाता है। यह व्यंजन स्वतंत्र रूप से और किसी प्रकार के पकवान के घटक के रूप में मौजूद हो सकता है।आप पेनकेक्स या चीज़केक भी डाल सकते हैं। क्या आप जानते हैं कि आपको क्या करने की ज़रूरत है ताकि पनीर को सुन्दर और सुंदर में बनाया जा सके? हमारे पास कुछ रहस्य हैं, हमने उन्हें एक अलग लेख में वर्णित किया है। यदि आप चाहें, तो आप इसे पढ़ सकते हैं। बहुत समझदार सलाह है। इन रहस्यों के बाद, आपकी कोई भी प्रेमिका इस तरह के पनीर से ईर्ष्या करेगी।
उसके बिना से बेहतर होने के लिए संघनित दूध के साथ। संघनित मिल्किफायर एंजेलिक का उपयोगइस अद्भुत मिठाई के लिए, हमें फ्रांसीसी ए को एगेरा का शुक्रिया अदा करना होगा, जो कॉपीराइट को मजबूत नहीं कर सका। और पीटर ड्यूरेंट का उपयोग सुरक्षित रूप से किया गया था। उत्तरार्द्ध टिन के डिब्बे में मिठाई के साथ आया था। यह 1 9 सदियों के मध्य से करना शुरू कर दिया और अभी जारी रखा।
संघनित दूध मिठास का लोक नाम है। आधिकारिक नाम संघनित दूध है।
क्लासिक संघनित दूध कैसे बनाएं
काफी बस - यह वाष्पित है। क्लासिक विकल्प में केवल दो घटक होते हैं: दूध और चीनी। अब बीमार ई।
दो घटक मिश्रित होते हैं, फिर तरल वाष्पित होता है और दूध मोटा होता है।
उसके बिना से बेहतर होने के लिए संघनित दूध के साथ। संघनित मिल्किफायर एंजेलिक का उपयोगक्या संघनित दूध बड़े पैमाने पर उत्पादन में बना रहा है
- सबसे पहले आपको दूध तैयार करने, या इसे साफ करने और इसे ठंडा करने की आवश्यकता है।
- फिर गोस्ट के मानदंड के तहत दूध की संरचना को हराया।
- दूध के बाद, यह सूक्ष्मजीवों को नष्ट करने के लिए पाश्चराइजेशन की उम्मीद करता है। यह लगभग 100 डिग्री पर होता है।
- इसके बाद, तापमान 75 डिग्री तक गिरना चाहिए।
- और केवल अब चीनी या चीनी सिरप 70% जोड़ा गया है।
- मिश्रण को तब एक टैंक में रखा जाता है, जहां यह लगातार उत्तेजित होता है, और यह उबलता है।
- यह लगभग एक तैयार उत्पाद है। इसके बाद, यह उत्तेजित है और लगभग 20 डिग्री ठंडा करने की अनुमति है।
- संघनित दूध के साथ अभी तक समाप्त नहीं हुआ है। यह लैक्टोज में जोड़ा जाता है।
- लेकिन अब पैकेज।
- अंतिम चरण फिर से ठंडा हो रहा है।
लेकिन हम सभी समझते हैं कि विनिर्माण उद्योग में सबकुछ इतना आसान नहीं है। इसलिए, आपको यह नहीं भूलना चाहिए कि निर्माताओं को अक्सर उस पदार्थ में जोड़ा जाता है जिसे वहां नहीं होना चाहिए। उदाहरण के लिए, ऐसा पदार्थ ताड़ के तेल से संबंधित है। रंगों और संरक्षक द्वारा तोड़ा नहीं है। लेकिन हम आपको परेशान नहीं करेंगे। आप उत्पाद को फ़्लिप कर सकते हैं और रिवर्स साइड पर संरचना को पढ़ सकते हैं। अक्सर कई अलग-अलग ई।
शास्त्रीय संघनित दूध के बारे में कुछ और
दरअसल, तीन मानदंड हैं: वसा सामग्री, स्थिरता और संरचना।
शास्त्रीय संघनित दूध कम से कम 8.5%, दूध सूखे पदार्थों - कम से कम 34% के द्रव्यमान अंश के साथ कम से कम 28.5% और प्रोटीन के बराबर वसा सामग्री का तात्पर्य है।
एक degreasing विकल्प है - 1% तक वसा प्रदर्शन, दूध के शुष्क पदार्थ - कम से कम 26% और प्रोटीन कम से कम 34% के द्रव्यमान अंश के साथ।
उसके बिना से बेहतर होने के लिए संघनित दूध के साथ। संघनित मिल्किफायर एंजेलिक का उपयोगरचना के अनुसार, एक विकल्प भी है। उदाहरण के लिए,
बिना चीनी के संघनित दूध
। एक और नाम केंद्रित दूध है। कॉफी, कोको या
। इन उत्पादों में से प्रत्येक के बारे में हमने पहले लिखा था। आप उनके बारे में बहुत सारे लेख पढ़ सकते हैं। और उन तथ्यों को ढूंढें जो ज्ञात नहीं हैं। उदाहरण के लिए, आप जानते थे कि कोको गले के दर्द में मदद करता है।
स्थिरता लगभग हर जगह समान है। लेकिन उबले हुए संघनित दूध में एक और स्थिरता है। यह अधिक मोटी है और भूरा है। और स्वाद कारमेल, यह इसे किसी भी चीज़ के साथ भ्रमित नहीं करेगा।
Condenbies से लाभ
आम तौर पर, अलग-अलग मिठाई तेजी से कार्बोहाइड्रेट से जुड़ी होती हैं, जिसका अर्थ केवल नुकसान होता है। लेकिन यह नहीं है। सभी मीठे हानिकारक नहीं, बहुत उपयोगी हैं। और हमने पहले ही उपयोगी मिठाई की पूरी सूची एकत्र की है। इस सूची के साथ एक लेख आसानी से साइट पर पाया जा सकता है।
आप इसे और उपयोगी नामांकित कर सकते हैं। उपयोगी मिठास क्या है:
- कैल्शियम;
- फ्लोराइन;
- पोटेशियम और मैग्नीशियम;
- फॉस्फोरस;
- विटामिन डी;
- विटामिन सी;
- ग्लूकोज
हमें आशा है कि आपको लेख पसंद आया। हमने आपको इस मिठाई के बारे में बताने की बहुत कोशिश की।
स्वस्थ रहो!