ग्रिल के लिए ग्रिल पर बहुत सारे व्यंजन तैयार किए जाते हैं: कबाब, शवार, सब्जियां, मछली। बर्तन उज्ज्वल और समृद्ध स्वाद के साथ प्राप्त होते हैं। आवश्यक दूरी पर जाली के बड़े अंतरिक्ष और निर्धारण के कारण, नॉकर समान रूप से किया जाता है।
सामग्री की विशेषताएं
जाली की अंतिम लागत उस सामग्री की गुणवत्ता पर निर्भर करती है जिसमें से यह किया जाता है। आज बिक्री पर हैं:
- लौह। इस तरह के जाली एक छोटी सी कीमत से प्रतिष्ठित हैं, लेकिन जल्दी से बाहर पहनते हैं, क्योंकि समय के साथ वे जलते हैं। इसके अलावा, ये मॉडल संक्षारण प्रक्रिया के लिए प्रवण हैं। इसलिए, उपयोग के तुरंत बाद, उन्हें एक विशेष उपकरण और सूखे के साथ सुंदर कुल्ला करने की आवश्यकता है। इसका उपयोग तब किया जाता है जब सफाई में एसिड नहीं होना चाहिए, क्योंकि लौह ऑक्सीकरण करने में सक्षम है।
- कच्चा लोहा। ऐसे मॉडल में उच्च संक्षारण प्रतिरोध और विश्वसनीयता है। यदि उपयोगकर्ता के पास एक स्थिर ओवन है, तो इस मॉडल को चुनने की सलाह दी जाती है। समय के साथ, ग्रिल को मांस के वर्गों के साथ लगाया जाता है, सब्जियां इसके साथ चिपकती नहीं हैं, और फ्राइंग समान रूप से है। अपने बड़े द्रव्यमान के कारण ग्रिल पर लागू करने के लिए कास्ट आयरन मॉडल की सिफारिश नहीं की जाती है।
- स्टेनलेस स्टील। प्रकृति में छुट्टियों के लिए उत्कृष्ट विकल्प। ग्रिल आसानी से धोया जाता है, टिकाऊ, एक छोटा द्रव्यमान है। इस विशेषता के लिए धन्यवाद, इसे प्रकृति पर लिया जा सकता है या घर पर लागू किया जा सकता है। उसके पास एक माइनस है - पतली कोटिंग के कारण जल्दी से अपनी चमक खो देता है।
जाली आकार
विभिन्न उत्पादों के लिए उपयोग किए जाने वाले प्रकार के 4 रूप हैं:- आयताकार खाना पकाने के लिए बनाए गए सार्वभौमिक मॉडल भी हैं, कैसरोल भी। वर्दी फ्राइंग उत्पादों के लिए आवेदन करें।
- फ्लैट का उपयोग मांस या मछली से स्टीक्स तैयार करने के लिए किया जाता है।
- एक्स्टलेन बड़े वॉल्यूम में मसालेदार मांस या बेकिंग मशरूम तैयार करने के लिए सेवा करता है।
- सब्जियों के समान रोस्टर के लिए रिक्त उपयोग के साथ ग्रिड।
डिजाइन न केवल आकार में, बल्कि संभालते हैं। चुनते समय, आपको उन पर ध्यान देना होगा: उन्हें आरामदायक होना चाहिए। पेन ज्यादातर लकड़ी को गर्म करने के लिए नहीं। ऊपरी भाग को आसान हटाने के लिए दो हैंडल के साथ जाली हैं।
पिकनिक के लिए हटाने योग्य हैंडल के साथ डिज़ाइन का उपयोग किया जाता है। ग्रिड की स्थापना के दौरान ग्रिल पर, हैंडल हटा दिया जाता है, और जब उत्पादों को चालू या हटाने की आवश्यकता होती है - चालू करें। गरिमा एक लंबी अवधि का उपयोग है, क्योंकि वे लगातार गर्म नहीं होते हैं।
ग्रेट आयाम इसके उद्देश्य पर निर्भर करते हैं। बड़े ग्रिड का उपयोग मांस के बड़े टुकड़ों को भुनाया जाता है, और बेक्ड सब्ज़ियों के लिए उत्पाद को आग में घुमाने की संभावना को खत्म करने के लिए छोटे छेद वाले मॉडल प्राप्त करना वांछनीय होता है।
एक तरफा या डबल पक्षीय जाली को अलग करें। एक तरफा का उपयोग करते समय, आपको प्रत्येक टुकड़े के लिए खाना पकाने के दौरान स्वतंत्र रूप से पालन करने की आवश्यकता होती है और वर्दी भुना हुआ के लिए उत्पादों को बदलने की आवश्यकता होती है। डबल पक्षीय संरचना मुख्य रूप से पिकनिक और फास्ट फूड तैयारी के लिए उपयोग की जाती हैं।
फॉर्म और गंतव्य में जाली का चयन करने के बाद, इसके आकार पर ध्यान केंद्रित करना आवश्यक है। एक बड़ी सार्वजनिक संस्थान के लिए, इसे बड़ी जाली हासिल करने की सलाह दी जाती है ताकि आप एक साथ आवश्यक उत्पादों को फ्राइये सकें। इस तरह की आवश्यकता के अभाव में, सार्वभौमिक ग्रिड सबसे अच्छा समाधान होगा। इसके आयाम 3-4 सेवारत मांस rooting के लिए आदर्श हैं।
सामग्री की पसंद एक कठिन प्रक्रिया है, क्योंकि यह सब उपयोग की शर्तों पर निर्भर करता है। अच्छी गुणवत्ता और दीर्घकालिक शोषण कच्चे लोहा मॉडल के योग्य मूल्य के साथ हैं, लेकिन वे केवल एक स्थिर बारबेक्यू के लिए उपयोग किए जाते हैं। मंगला के लिए, एक स्टेनलेस स्टील ग्रिड चुनने की सिफारिश की जाती है, और कुछ मामलों में - लौह।
आपको जाली की गहराई पर ध्यान देना भी चाहिए। उदाहरण के लिए, चिकन या सब्जियों के लिए मुख्य रूप से मांस, और गहरे के लिए फ्लैट का उपयोग किया जाता है।
उत्कृष्ट मॉडल जिसका उपयोग बारबेक्यू या मंगला के लिए किया जाता है। ग्रिल में विशेष विभाग हैं जहां आप बन्स या मिनेस डाल सकते हैं। हीटिंग समान रूप से है। मॉडल 4 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किया गया है।
Ergonomic हैंडल, लकड़ी और फ्राइंग के साथ गरम नहीं। शरीर स्टेनलेस स्टील से बना है, इसमें एक सुरक्षात्मक परत नहीं है, यही कारण है कि इस्तेमाल होने पर थोड़ी सी असुविधा होती है।
- विश्वसनीय डिजाइन;
- उच्च गुणवत्ता वाला मॉडल;
- देखभाल की आसानी;
- 4 बड़े भागों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है;
- Ergonomic।
- पता नहीं लगा।
एक विश्वसनीय स्टील ग्रिड एक क्रोम परत के साथ इलाज किया जाता है, धन्यवाद जिसके लिए कटलेट और बोकर्स को ग्रिल से आसानी से हटा दिया जाता है। कटलेट चिकनी और एक ही रूप हैं, जो मॉडल के फायदों पर भी लागू होते हैं। लंबे लकड़ी के हैंडल एर्गोनॉमिक्स को बढ़ाता है।
डिस्सेप्लर आसानी से किया जाता है, जो देखभाल की आसानी में योगदान देता है। खाना पकाने के दौरान, जाली के सहज उद्घाटन की संभावना न्यूनतम है। फ्राइंग के साथ, तेल या वसा के साथ स्नेहन ग्रिल इसके लायक नहीं है। मॉडल विश्वसनीय, पर्यावरण के अनुकूल सामग्रियों से बना है जो स्वास्थ्य के लिए बिल्कुल सुरक्षित हैं।
- थोड़ा वजन 300 ग्राम है;
- विश्वसनीय कोटिंग;
- आरामदायक लंबाई;
- उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री।
- पता नहीं लगा।
फायरप्रूफ रिंग्स के साथ द्विपक्षीय उत्पाद, जो हैमबर्गर के लिए बॉयलर की तैयारी के लिए डिज़ाइन किया गया है। उत्पाद के मुख्य भाग की सामग्री - स्टेनलेस स्टील। लकड़ी के हैंडल फ्राइंग के दौरान गर्म नहीं होता है, जो विश्वसनीयता को बढ़ाता है।
आसानी से ग्रिल को चालू करें। उसके वजन - 720 में एक मूल उपस्थिति है, जो ग्रिल की देखभाल सही होने पर लंबे समय तक टिकेगी। लॉकिंग तत्व में उच्च गुणवत्ता वाला निष्पादन होता है, इसलिए, प्रकटीकरण की संभावना छोटी होती है।
- गुणवत्ता;
- संचालन की अवधि;
- विश्वसनीय सामग्री;
- आरामदायक हैंडल।
- पता नहीं लगा।
मांस फ्राइंग के लिए सर्वश्रेष्ठ मॉडल
मांस के लिए ग्रिलकोफ 212, 35x23 सेमीआरामदायक ग्रिड और उच्च गुणवत्ता वाले हैंडल इस उत्पाद के मुख्य फायदे हैं। सामग्री में कोई क्रोमियम और निकल यौगिक नहीं है। बाहरी हिस्सा खाद्य लिनन तेल से ढका हुआ है, जो ऑपरेशन की अवधि बढ़ाता है।
विपक्ष मॉडल - जंग की प्रवृत्ति। इस कारण से, संक्षारण प्रक्रिया को रोकने के लिए सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता है। कोई सुरक्षात्मक परत नहीं है, लेकिन जब वह मांस फेंक रहा है, तो यह बहुत जरूरी नहीं है।
- क्रोमियम और निकल के बिना;
- सस्ती लागत;
- समान तापमान वितरण।
- आराम।
- कोई गैर-छड़ी परत नहीं;
- त्वरित जंग।
एक गैर-छड़ी परत के साथ इलाज किया गया एक उच्च गुणवत्ता वाला मॉडल। उत्पाद स्टेनलेस स्टील से बना है और लंबे समय तक गुणवत्ता बरकरार रखता है। इष्टतम आकार के कारण, आप एक साथ कई स्टीक्स तैयार कर सकते हैं।
डबल पक्षीय जाली, जो मांस के घने फिट में योगदान देता है। डिजाइन एक आरामदायक लकड़ी के हैंडल से लैस है। एक विस्तारित रूप आसानी से उत्पाद को चालू करने में मदद करता है, जबकि रिटेनर एक तरफ नहीं चलता है कि यह यादृच्छिक खोज की अनुमति नहीं देता है।
- शक्ति;
- रिटेनर की विश्वसनीयता;
- आराम;
- इष्टतम आयाम।
- महंगा।
एक आरामदायक उपकरण जिसमें एक छोटा सा द्रव्यमान और विश्वसनीय निष्पादन होता है। मॉडल भोजन तामचीनी 0.2 मिमी मोटी के साथ कवर किया गया है। एक ग्रिल या बारबेक्यू पर इस्तेमाल किया। एक बड़ी लॉकिंग रिंग के साथ सुसज्जित, ग्रिड को अधिकतम आसन्न मांस प्रदान करना।
लकड़ी के हैंडल त्वचा पर जलने की अनुमति नहीं देंगे। एक विस्तारित हिस्सा जाली को दो हाथों से रखने में मदद करता है, जो एर्गोनॉमिक्स को बढ़ाता है। सबसे बड़ी ऊंचाई 20 मिमी है। इस तथ्य के बावजूद कि सुरक्षात्मक परत प्रदान नहीं की जाती है, उत्पाद जाली से चिपकते नहीं हैं।
- विश्वसनीय सामग्री;
- गुणवत्ता;
- कोई विकृति नहीं;
- मूल डिजाइन।
- हैंडल का लकड़ी का हिस्सा छोटा है।
सस्ती उत्पाद जो दुर्लभ उपयोग के लिए उपयुक्त है। ग्रिल में एक उच्च गुणवत्ता वाला निष्पादन है, लेकिन समय के साथ खुला विरूपण, खासकर यदि आप इसे भारी स्लाइस के साथ लोड करते हैं।
हैंडल मानकों का अनुपालन करता है। अधिकतम उत्पादों को ठीक करना। कठिनाई के बिना प्रकट करता है।
- उत्कृष्ट निर्धारण;
- आराम;
- मंगला के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
- धोना मुश्किल है;
- आसानी से उजागर विरूपण।
भुना हुआ मांस या पक्षी के लिए उत्कृष्ट समाधान। ऊंचाई को कॉन्फ़िगर किया गया है (4 सेमी तक), जो एक बड़े स्टेक के इलाज के लिए सुविधाजनक है। यह स्टेनलेस स्टील की गारंटी की गारंटी सुरक्षा से बना है।
एक मूंछ एक बारबेक्यू या मंगले पर उत्कृष्ट निर्धारण में योगदान देता है। उत्कृष्ट गुणवत्ता का रिंग-रिटेनर मांस के पतन की अनुमति नहीं देगा।
- उत्कृष्ट सुरक्षात्मक कोटिंग;
- उपयोग करने के लिए आराम;
- समायोज्य ऊंचाई;
- आरामदायक रिंगिंग अंगूठी।
- कोई पता नहीं।
बेकिंग सब्जियों के लिए सबसे अच्छे मॉडल का अवलोकन
Palisad 69563 Brazierएक उत्कृष्ट समाधान जो किसी भी उत्पाद को न्यूनतम समय में पकाएगा। ग्रिड की सुरक्षात्मक परत सब्जियों की चिपकने की अनुमति नहीं देती है। फोल्डिंग हैंडल के कारण, उपयोग की अवधि बढ़ जाती है (गर्म नहीं)।
डिजाइन उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री से बना है, जिसे आसानी से घुमाया जाता है और सामग्री की विशेष स्थितियों की आवश्यकता नहीं होती है। जाली की ऊंचाई 40 मिमी है।
- तहखाने संभाल;
- उत्कृष्ट मूल्य / गुणवत्ता अनुपात;
- सुरक्षा करने वाली परत;
- उच्च गुणवत्ता वाले डिजाइन।
- कोई पता नहीं।
कार्बन स्टील से बने उत्कृष्ट ग्रिल। गर्म सतह समान रूप से गर्मी, पूरी तरह से बेक्ड उत्पादों को वितरित करती है। मॉडल में उत्कृष्ट स्थिरता है, जो एक टीपोट या सॉस पैन को भी रखने में मदद करता है।
आरामदायक हैंडल उत्पादों के लिए इसे आसान बनाते हैं और ग्रिल को समय पर बदलने में मदद करते हैं। हैंडल - टिकाऊ, लकड़ी, शीर्ष पर एक कॉर्पोरेट लोगो है। ग्रिल को विशेष देखभाल, पर्याप्त सफाई डिटर्जेंट और उचित भंडारण की आवश्यकता नहीं है। लगातार ऑपरेशन के साथ, यह एक वर्ष से अधिक समय तक टिकेगा।
- डिजाइन सामग्री उपयोग की अवधि सुनिश्चित करता है;
- सुरक्षात्मक कोटिंग आसंजन की अनुमति नहीं देता है;
- सस्ती;
- एर्गोनोमिक हैंडल, धन्यवाद जिसके लिए मॉडल को चालू करना आसान है;
- डिजाइन की गुणवत्ता और ताकत (केतली डालने की क्षमता)।
- कोई पता नहीं।
निष्कर्ष
एक बारबेक्यू ग्रिल या ग्रिल का सही ढंग से चयन करने के लिए, आपको नियुक्ति से निपटने की आवश्यकता है। सार्वभौमिक मॉडल विभिन्न कार्यों के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन इनमें से अधिकतर जाली जल्दी असफल हो जाते हैं। यदि आपके पास पहले से ही लेख में वर्णित समान मॉडल हैं, या अन्य, टिप्पणियों में इसके बारे में लिखते हैं। आपकी प्रतिक्रिया किसी को सही विकल्प चुनने में मदद करेगी। प्रतिपुष्टि के लिए धन्यवाद!