सामग्री:
- गले तुर्की - 250 जीआर।
- आलू - 1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- मिर्च स्वीट बल्गेरियाई - 1 पीसी।
- नमक
- काली मिर्च, बे पत्ती
- भुना हुआ सब्जियों के लिए मक्खन मलाईदार और जैतून
- हरा, लहसुन
- अंडे - 1 पीसी।
- आटा - 5 बड़ा चम्मच।
- दूध - 1-2 बड़ा चम्मच।
- नमक चिपोट
खाना पकाने की विधि:
हम मांस को एक सॉस पैन में भेजते हैं और ठंडे पानी डालते हैं।
मेरे पास लगभग 2 लीटर हैं।
मांस पानी से इतना भरें कि पानी पूरी तरह से मांस से ढका हुआ है।
स्वाद के लिए काली मिर्च और नमक जोड़ें, 2-3 लॉरेल शीट्स।
हमने आग लगा दी और एक उबाल लाने के लिए।
इस बीच, प्याज, आलू, काली मिर्च और गाजर काट लें।
जैसे ही डंपलिंग उबाल के साथ सूप के लिए शोरबा, फोम को हटा दें और आग को कम करें।
पैन पर मक्खन का एक टुकड़ा और थोड़ा जैतून का तेल डाल दिया।
हम अपनी सभी सब्जियों को पैन में भेजते हैं।
नमक, काली मिर्च और अच्छी तरह मिलाएं।
2-3 मिनट के लिए एक छोटी सी आग पर सब्जियां फ्राइये।
हम अपनी सभी सब्जियों को शोरबा में भेजते हैं।
मिक्स और कम गर्मी पर तैयार करना जारी रखें।
इस बीच, हम सूप के लिए पकौड़ी तैयार करते हैं, तैयारी नुस्खा बहुत आसान है।
ऐसा करने के लिए, एक छोटे से कंटेनर में एक अंडे, आटा के पांच चम्मच, एक चम्मच दूध और थोड़ा नमक मिलाएं।
सभी अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएं और पकौड़ी के लिए आटा मिलाएं।
आटा थोड़ा चिपचिपा होगा, और बहुत नरम होगा।
यह होना चाहिए।
खाद्य फिल्म को कवर करें और 15 मिनट के लिए बनाए रखें।
इस बीच, हम मांस प्राप्त करते हैं, और हड्डी से साफ करते हैं।
यह इतना शुद्ध fillets यह निकला, मैं काफी सोचता हूँ।
सूप और मिश्रण में मांस जोड़ें।
आटे से छोटे टुकड़ों को प्लग करें और सूप को भेजें।
अच्छी तरह मिलाएं और 5-7 मिनट पकाएं।
एक बारीक कटा हुआ लहसुन लौंग और थोड़ा ताजा हिरन जोड़ें, अगर कोई ताजा नहीं है, तो जमे हुए के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
मेरे पास गर्मियों के बाद से जमे हुए बगीचे से एक घरेलू घर है, जो ज़िप पैकेज में मज़िल में संग्रहीत करता है।
डंपलिंग के साथ सूप बंद करें और प्लेटों पर डालें।
मैं डंपलिंग के साथ सूप से प्यार करता हूं, और सभी सामग्री चम्मच में आई थी।
कुछ काले हथौड़ा मिर्च जोड़ें और कोशिश करो।
वैकल्पिक रूप से, आप खट्टा क्रीम का एक चम्मच जोड़ सकते हैं।
लेकिन पकौड़ी के साथ सूप निकला और इतना स्वादिष्ट, कोशिश करना सुनिश्चित करें!
यदि आपके घर पर छोटे बच्चे हैं, तो इस बच्चों के पकौड़ी तैयार करें, बस फ्राइंग सब्जियों के बिना, वे निश्चित रूप से इसे पसंद करेंगे!