מלכתחילה, בואו להבין מה המהות של תזונה אינטואיטיבית וכיצד הוא שונה במהותו מן הדיאטות הרגילות. הכל נשמע פשוט מאוד. זוהי אופציה שבה אנו ללא עזרה של משקולות וחישובים מורכבים באופן אינטואיטיבי לבחור מוצרים שימושיים לגוף שלנו (ובסכום הנכון), בהתבסס על הרגשות של רעב ורוויה. זה נשמע כמו התוצאה הטובה ביותר של הנתיב למודעות, אשר יאפשר לאדם להיות מלא ידע וקלות. ובכן, יש הכל בעולם. נשמע נפלא. אבל הכל לא כל כך פשוט. דיברתי על זה עם אולגה Ovchinnikova - רופא של דיאטה אנדוקרינולוגית.
העקרונות של תזונה אינטואיטיבית הם כדלקמן:
יש כאשר הגוף אומר שאתה רעב, לעצור כאשר אתה מלא. לא עושים שום מוצר אסור, כמו הפרי האסור הוא מתוק. כלומר, אם אני באמת רוצה, אתה יכול לאכול כל צלחת, נהנה זה טעם בלי להרגיש את הרגשות של אשמה. אין לשאוף להשיג הכל עד הסוף ולהשאיר צלחת נקי, להקשיב לעצמך. ליהנות מארוחות, לא לאכול בדרכים, במכונית, בדרך לעבודה, על הריצה, מול הטלוויזיה. מחקרים מראים כי צפייה בטלוויזיה במהלך הארוחות תורמת לעלייה במספר הנאכל. לכבד את עצמך ואת הגוף שלך. כולנו שונים, הרבה במראה שלנו הוא הניח גנטית, ולא כולם נועדו לשקול 55 ק"ג לאורך כל החיים. באופן קבוע לשחק ספורט, להתרכז לא ירידה נמוכה, אבל על הרגשות שלך, מנסה לאהוב ספורט / כושר, לבחור את הכיוון בעצמך שאתה אוהב.
Adepts אומרים שזה לא הגיוני לחלוק מזון על PP ולא PP, משמעות - בהשגת הנאה. האם יש סיבה?
- הייתי אומר בדרך כלל כי חלוקה זו מותנה מאוד לעתים קרובות לא מתאים למציאות. עכשיו יש יותר מדי מיתוסים על מה לשקול את הדבר הנכון, אבל מה לא. קח, למשל, אופנה על המוצרים "ללא גלוטן", כאשר אנשים ללא מחלת צליאק (חוסר סובלנות גלוטן) מתחילים לסרב את האוכל הרגיל: לחם, פסטה, דייסה ובכלל, כל מה שמכיל גלוטן, שיפון, שעורה כל המוצרים שהם מכילים).
במקביל, הם יכולים להשתמש נבטים נבטים של דגנים אלה. המצב האבסורדי מתקבל. מנקודת המבט שלי, ישנם מוצרים עשירים יותר עם חומרים שימושיים (ויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו חיוניות וחומצות שומן, סיבים), אשר הם פחות עשירים, עם זאת, אחרים יש את הזכות לחיים, כי הבריאות שלנו היא לא נקבע על ידי כמה מוצר מסוים או צלחת, ואת כוח patter בכלל.
אם נמשיך מפרקטיקות ומחקר טוב, היתרונות של ספקי כוח אינטואיטיבי הם:
אינו מטיל על אדם כל ההגבלות. לא מוביל "נדנדות" על קשקשים, בניגוד דיאטות מסורתיות. לא מוביל ליכולתה רגשית ודיכאון, שוב, בניגוד לתזונה קפדנית. אינו מוביל להפרעות של התנהגות מזון, כגון אנורקסיה, אכילת יתר כפייתית (פרקים של אכילת מספר רב של מזון עם תחושה של אובדן שליטה על עצמם) ובולימיה.
חסרונות (על מנת להביא את כל זה בהרמוניה) גם תזונה אינטואיטיבית:
למרות שמחקרים מראים כי ילדים צעירים יודעים איך להרגיש רעב ורווייה, הם לא יונות אותם, אם הם רוצים לאכול, והם לא יגיעו לשם אם הם לא רוצים. עם זאת, לא כל המבוגרים יכולים לעשות את זה כמו Virtuoso. ישנן סיבות רבות לכך: הרגלי מזון מונחים מאז ילדותו, חינוכו בצורה כזו שאי אפשר להשאיר שום דבר על הצלחת, מתח קבוע, למהר וכן הלאה.
בהקשר זה, חשוב מאוד לא לאלץ ילדים באמצעות כוח, לא נוטים להבטיח כי יש צורך להשאיר צלחת נקי. ו נקודה חשובה מאוד: אם לילד יש משקל נוסף כבר בגיל הגן, הסבירות של קילוגרמים גבוהה מאוד.
סביר להבין כיצד הרפואה הרשמית שייכת לתזונה אינטואיטיבית.
- שאלה קשה. אני לא בטוח כי, השמיע את העקרונות של תזונה אינטואיטיבית, אני יכול, עם הרבה הסתברות, לעזור להם להפחית את המשקל. אני מאמין כי כדי להפחית משקל עדיף להשתמש בשיטות של חשבונאות מדויקת עבור מספר ואיכות של מזון אכל.
ואת אותם אנשים שיש להם משקל נורמלי, כל כך אינטואיטיבי מרגיש בצורה מושלמת שהם צריכים, ולכן המשקל שלהם היה יציב במשך שנים רבות. המחוון כי תזונה אינטואיטיבית מתאים לך, הוא משקל יציב, נורמלי במשך זמן רב.
יש להבין כי סוג זה של מזון מתאים לאנשים שיודעים את האורגניזם שלהם היטב ומרגיש שהוא צריך ברגע מסוים. ויש כמה אנשים כאלה. ככלל, החבר 'ה האלה כבר מזמן רגילים לתת עדיפות למוצרים שימושיים, הם בכנות לאהוב אותם, לפעמים יכול לאכול ועוגה עם עוגה, אבל באופן כללי, סלט הירקות עם פיסת דגים יכול להיות מועדף עם הרבה הנאה , וכאשר ניתן לבחור בין לחמניה alder, להצביע השני.
- לא נפגשתי בפועל דוגמאות שאדם בעל משקל עודף משמעותי השיג את ירידתו באמצעות המעבר לתזונה אינטואיטיבית. כנראה, ההסבר לכך הוא הבא: אם המשקל כבר הרבה יותר גבוה מאשר מומלץ, זה אומר כי אינטואיציה לא עובד טוב.
מאוד לא נעים, אבל לעתים קרובות תזונה אינטואיטיבית מתפרשת בטעות הזדמנות לאכול משהו בכל עת של היום והלילה.
- זה לא ממש מסכים. חשוב להבין כי ממתקים ומאפים בשעה 23:50 אינם מזון אינטואיטיבי, אבל אכילת יתר בן לילה.
המודעות של תזונה אינטואיטיבית מתבטאות במובן שאנשים לא תופסים את הרגשה כראוי של רעב עם דיאטות אחרות.
- אני חושב כי תחושה בולטת בלתי נסבלת של רעב תוך כדי דיאטה היא סימן ברור כי דיאטה זו לא מתאים לך. המשימה של תזונאי היא לבחור כוח בצורה כזו כי אדם הרגיש נוח על תוכן קלורי מופחת, כפי שאי אפשר להישאר כל המלצות במשך זמן רב אם הם נותנים לך סבל יומיומי.
הם אומרים שזה יותר על פסיכולוגיה. אבל, אני חושב שהכל ביחד. במודע מתייחסים לבחירה של מוצרים, ליהנות מזון, לא לאסור על כל המוצרים - זה טוב מאוד ונוח מבחינה פסיכולוגית. עם זאת, חשוב להבין כי זה לא לבטל את הצורך להשיג ידע בסיסי על העבודה של האורגניזם שלנו ואת החומרים החיובים הדרושים לכך.
לעתים קרובות אני פוגש שני קיצוניות: אנשים, לעתים קרובות יותר מ 20-25 שנים, אשר פשוט אובססיבי עם תזונה נכונה ולבנות דברים מוכרים לבני אדם, כגון הבחירה והכנת מוצרים, פולחן מוזר עם מספר רב של כללים כי הם לא ממומשים לחלוטין על ידי המדע.
יש גם הקיצוניות השנייה כאשר אנשים פשוט לא חושבים על מה שנאכל, ואת הבסיס של הדיאטה שלהם הוא מזון ממוחזר ביותר קלוריות מאוד (באטון, נקניקיות, מיונז, תפוחי אדמה מטוגנים, אלכוהול), בעוד ירקות, ירקות ופירות אינם משמשים כלל. בסגנון תזונה כזה, יש מעט מודעות קטנה.
שאלה חשובה היא: איך להבין מה אתה רוצה את הארוחה הזאת?
- תכנון צריכת מזון או הזמנת כל דבר בבית קפה, אני מנסה להעריך אם צלחת החלבון הרצוי כלולה במנה הרצויה (רצוי לא נקניק, אלא חתיכת בשר מוצק, ציפורים או דגים), ירקות או ירקות (כלומר, ויטמינים וסיבים), וגם פחמימות שימושיות (דגנים, לחם שיפון או לחם לבן לא פולק עם סובין), כמו, לאחר שקיבלו שילוב כזה, אני יודע שאני לא רק להיות טעים, אלא גם סיפוק, ושימושי.
עבור אלה שרוצים ללמוד כיצד לשלוט במובן של הרוויה שלהם, ישנם שלושה עקרונות:
לא למהר בזמן אכילה. אל תסתכל בטלוויזיה בעת אכילה. לא מעצב או משעמום.
הערוץ שלנו במברק. הצטרף עכשיו!
האם יש משהו לספר? לכתוב למברק שלנו - בוט. זה בעילום שם ומהיר
הדפסת טקסט ותמונות onliner מבלי לפתור את העורכים אסור. [email protected].