עד 33 שנים, הייתי ממש כל: כופתאות, פסטה, מקדונלדס, שתו קולה וחדד אותו עם מרמלדים כימיים. מוכר, מי מסיבה כלשהי לא אוכלים, למשל, בשר או לא לשתות חלב, גרם לי תחושה של רחמים: איך הם, עניים, חיים חיים לא שלמים.
הדבר המדהים ביותר הוא, באותו זמן לאמי יש מועדון עסקים משלה אורח חיים בריא. היא ניסתה לשכנע הרבה עשרות פעמים לאכול, ואז הבנתי שזה יהיה מספיק כדי לשכנע אותי לאכול לפחות איכשהו. "העיקר הוא לא רעב," אמרה אמא. אבל ברור יותר לא ציפה, אפילו לא הציע לשחק ספורט ולשתות ויטמינים.
ופעם נפגשנו עם חברה, שבה הם לא התקשרו במשך זמן רב, ואמרו שמונה שעות ברציפות: היתרונות של ירקות, במיוחד גלם, והסכנות של בשר וחלב. אחרי השיחה הזאת הלכתי לשלוש בבוקר לחנות וקנתה מלפפונים, עגבניות, אבוקדו, פומלו, בננות ומנדרינות. ויום אחד חלף על ירקות וגסים ופירות. הכופתאות היו שבורות במקפיא עוד שבועיים, אבל כאשר התברר כי לא הייתי חוזר אליהם בחזרה, הם הלכו לאשפה. אגב, כאשר הגעתי לראשונה לסופרמרקט בפעם הראשונה אחרי השיחה, הבנתי שיש כמעט שום דבר שם: 90% מהסחורה על המדפים הפכו לפתע אשפה בשבילי.
הדבר הקשה ביותר היה בימים הראשונים: באמת רציתי לאכול. במיוחד "בהצלחה" הסכמתי ללכת עם חברים לקוטג '. אני בא, ושם על השולחן רק נקניק וגבינה. אני אכלתי באופן בלתי מורגש על אבוקדו ותפסתי עם מנדרינים. איש לא הבחין בשום דבר. ולרוץ קדימה לומר שהצלחתי להחזיק את הדיאטה שלי בסוד החברים של עוד שלושה חודשים. לא רציתי לספר לאף אחד על ירקות, כי הנושא של האוכל הוא נפץ מאוד. במיוחד אם אתה חדש צמחוני ואתה עדיין לא יכול להציג תוצאות במראה ורווחה. "אל תאכל בשר? השיער שלך ייפול מחר. לא לשתות חלב? השיניים ייפלו ". אבל החברה בהתחלה הזהיר אותי כי רוב האנשים מאמינים: להיות עור בריא, שיער מסמרים, אתה צריך לאכול עור, שיער מסמרים (בשר, מוצרי חלב, לחם). ואתה לא יכול לענות על התוקפים שאתה לא יכול, כי אתה עצמך לא יודע, נופל או לא.
אפילו עכשיו, כאשר מוכר אומר כי הם מעונים על ידי נזלת, ואני ממליץ להסיר את כל מוצרי חלב במשך כמה שבועות, אני עונה: "איך הכל? וגבינת קוטג 'מדי? ואת קפיר? טוב, לא, זה גם ". מזון, מתברר, הוא מאוד חשוב אפילו עבור אלה שאינם אומרים שהוא חתן.
ההשפעה של שינוי כוח הפך מורגש מהר מאוד. אחרי שלושה ימים החלו עמיתים להביט בי בקריאה: "אתה כל כך הרבה! מה אתה עושה?" היו לנו דיאלוגים כמו בבדיחה: "אני לא אוכל בשר, דגים, ביצים, חלב, גלוטן, סוכר, לא שותים תה, קפה, אלכוהול, עושה יוגה בבוקר ובערב, לשתות מים, לעשות מנוגד להתקלח ולעבור 10,000 צעדים ביום ". "אה, יש לי גם מד צעדים!". ובכן, מה יענה כאן.
אגב, במקביל לתרגם את הכלב שלי עם שימורי בשר וירקות. רציתי גס, אבל היא אסרה על גסטרואנטרולוג. אז הכלב עם הכלב עבר בו זמנית לאייט.
במשך שלושת החודשים, איבדתי 14 ק"ג, אם כי לא היו לי מטרות לרדת במשקל. ואז, רק חברה שלי- Stylist היה הראש שלי שם לב כי השיער שלי נופל חזק ממה שהוא אמור. היא מומלץ לשתות ביוטין - זה יכול להיות הורה "Aaherbe", כתוב על biodeadow: "עור, שיער מסמרים." אבל לא שמעתי את עצתו: הכול שטויות, חשבתי, הגוף מייצר את כל.
במקביל טיפס הכלב צמר. בחנות וטרינרית, ילדה מייעצת מנוסה גריתי: "ואתה לא יודע מה אתה צריך לתת שמן דגים? זה טוב לעור ולצמר, וגם יש פעולה אנטי דלקתית ". מיד קניתי את הצנצנת ואחרי שבוע ראיתי את ההשפעה על הכלב הרגיש שלי: הצמר יילל, העור הוחלק. בהלם ממה שראיתי, רצתי לדגים שומן לעצמי. התוצאה גם לא גרמה לעצמו לחכות: עור נצנצים, השיער זרם כמו פרסום של שמפו. התחלתי לייעץ לכולם: "לרדת OHGUE-3, זה עובד מגניב!" רוב האנשים מתגעגעים עצה כזו על ידי האוזניים: "כל תוספי תזונה אלה הם חיווט תמורת כסף". נכון, היו אלה שאפילו קנו צנצנת, אבל האפקט לא שם לב ואיבד עניין בדיג שומן. הייתי לא יכולתי להבין מה זה, ואז אמא שלי הסבירה: דברים רבים לא סופגים, אם תחילה לא לשים מזון. הגוף אינו רואה ויטמינים, אם סתומים, אומרים, גלוטן.
אחרי עוד כמה חודשים התחלתי לנסות את המוצרים מהרשימה האסורה שלי ולראות מה יקרה. הוא שתה קפה - השעון שתים-עשרה הלם את הלב, אי אפשר לעבוד, הייתי צריך להחזיר את העולש. חלב בלע את רוקו - הרגיש מיד בעוויתות בבטן. עכשיו אני יודע בוודאות כי חלב, אפילו קוקוס, אני יכול לשתות רק יושב ישירות על האסלה. אכלתי גבינת קוטג 'או גבינה - מיד הניחה את האף, הופיע סנווט. אכלתי ממתקים - פצעונים יצאו (כמובן, על הפנים - על הגב שלא יהיה כל כך מאלף).
מאוחר יותר, רופאים רבים השפיעו על התזונה שלי, שאיתו דיברתי בעבודה. אז, במהלך ראיון עם האימונולוג אדמירם Abidov, למדתי כי חומרים משמרים כי יצרנים להוסיף למוצרים, כך שהם נשארים טריים, לפעול על הגוף שלנו, כמו גם את המוצרים עצמם: שימורים.
"מה עושה משמר? שומר את המוצר "טרי". לדוגמה, בשר. אבל אנחנו גם בשר. אז, אנחנו גם להפסיק להיות מעודכן. כי הגוף שהיה לנו לפני שנתיים, עכשיו אין עוד. אנחנו כבר מופרדים, ירד קשקשים הישן כמו נחש. תאים עתיקים מתים, חדש יצא ממח העצם - עודכן. ואת התהליך הזה הולך ללא הפסקה. אם אנחנו נמצאים בתהליך שמגיע ממח העצם למרקם, להפריע לחומרים משמרים, למה לא לגדל רקמות אונקולוגיות, אשר פשוט מוטאט ולהתאים למה שהם עושים. חומרים משמרים - חוף הים המודרני, "אמר האימונולוג.
לאחר מכן התחלתי לבדוק את הרכב המוצרים בזהירות רבה יותר. מזון משומר מפתיע ללא חומרים משמרים שם. הם פשוט מאוחסנים לא כל כך הרבה זמן. אתה יכול לקנות גם אפונה ירוקה, תירס, ואת אנשובי לחלוטין ללא כל "אש"ק" ולמנוע תחושה לא נעימה כי אתה נשמר, וגם לא לסבול עם האף - חומרים משמרים גם בכיוון זה.
כל חיי, אמרתי שאני לא יודע איך ואני לא אוהבת לבשל, הם אומרים, אני אוהבת רק שם, עוזבת. עכשיו אני פשוט עושה מה שאני מבשל: עצמי ואת הכלב. כי אני מבין: מזונות טריים ונקיים מוכנים ביותר רק עם הידיים שלך. לא, אני לא משתגע עד כדי כך שהמארז במסעדה, שנגעה לחצילים שלי, אבל עדיין אני נעים יותר כשאני מבשל הכל. במקביל, אני לא מאשר בכל מה שלמדתי לבשל. אני עדיין מבשלת אני לא יודע איך אני עושה, אנחנו יכולים רק לאכול את הכלב שלי. לכסות את השולחן ולתקשר לאורחים אני לא לפתור.
ובביקור בחברים, עכשיו אני הולך ככה: אני הולך לחנות וקונה כל מה שאני יכול לאכול, כמו גם את כל מה שהם יהיו (למשל, כל סחיטה). כי אם אני רק בא, כפי שעשה קודם, אז במקרר שלהם יש חתיכת בשר או לחם, אבל בשבילי זה לא אוכל.
הנורא ביותר בשבילי אחרי כל הניסויים האלה היה לעבור בדיקות. ידעתי שזה נחוץ, אבל לא יכולתי להחליט. בקושי שרד עד סוף היום, כשעדיף עברתי דם על האינדיקטורים העיקריים וויטמינים. זה נראה לי, עכשיו התוצאות יבואו, מתברר כי יש לי באותו זמן כל המחלות בעולם ובאותו מקום ויטמינים. כאשר המכתב עם התוצאות ירד למשרד הדואר, טיפסתי, אבל עדיין לקחתי את עצמי בידיים ונראתי. כל האינדיקטורים היו בטווח הנורמלי. זה היה אחד הימים העליזים ביותר בחיים. כבר מאוחר יותר, החברה בטעות הראתה אותם לרופא אמו, היא אמרה: "Nastya יש ניתוחים כאלה כי ניתן לשלוח אל החלל."
עכשיו אני אוכל הרבה ירקות, אם אפשר, גלם, אבל גם להכין גם; כמובן, פירות ופירות יבשים, אגוזים, עדשים, סרטים, כוסמת, דגים נדירים וביצים, אורז, לפעמים לפי סדר יוצא מן הכלל (בדרך כלל ביקור) לי לצלחת יכול לקבל חתיכת גבינה או כמה לעזאזל, אבל בשר - לא בדיוק. בהחלט, זה לא צמחונות, אבל pesketarianism. אני שותה כוס קפה אחת ליום - לא עוד, ואחר כך מדוללת במים, אחרת תהיה פיצול. אני שותה חצי או שניים ליטר מים, אני לא שותה כל מיצים וסודה. למרבה הצער, התכנסתי ויוגה כבר לא עוסקת, אבל אני בהחלט עושה את 10,000 צעדים ביום, אבל יום אחד 44,000 צעדים התקיים - זה יותר מ -30 ק"מ (בסנט פטרסבורג בחופשה - אין זמן כזה מעשים במוסקבה). אני מרגיש נהדר, אפילו למרות המצב האפידמיולוגי, הפוליטי והפסיכולוגי בעולם.
כדי שלא להתקשר לאף אחד ללכת לדעתי, סיפרתי לסיפור שלי לתזונאי - מנהל רפואי של בדיקת הבריאות בדיקת Alevtine - וביקש שהיא חושבת על כל זה.
"שינוי חד כזה בתזונה הוא מתח לגוף. ב ירקות ופירות אין מספיק שומנים וחלבונים - אלמנטים חיוניים, אשר התאים של כל האורגניזם בנויים. ואת היעדר "חומר בניין" גורם נשירת שיער, שבריריות מסמר, הידרדרות של מצב העור והשלכות לא נעימות אחרות. זה יכול להיות נתקל בירידה במסת שריר, חולשה ועייפות, ירידה בחסינות. זה מוביל הצטננות תכופות וחמרות של מחלות כרוניות, כמו גם הידרדרות של מטבוליזם. בשל קבלת מספיק של ויטמינים ומינרלים שימושיים, אתה מסתכן בריכת חוסר ברזל אנמיה ירידה ברמת ויטמינים D ו- B12. כתוצאה מכך, עייפות מתמדת וירידה בריכוז. כמה ויטמינים יכולים להיות שיכורים באופן עצמאי, למשל, ויטמין D, על פי המידע של האיגוד הרוסי של אנדוקרינולוגים. אבל יש מקרים שבהם האורגניזם מקבל יותר מדי מינון. זה תמיד טוב יותר לקבל מושג מדויק של מה ויטמינים חסרים. את oversupply מאיים עם בחילה, אורטיקריה וביטויים בעור אחרים. אבל באופן כללי, ויטמין D מוצג לרבים muscovites. סביר להניח, אתה לא יפגע בהם, "התזונתי הסביר.
באופן כללי, רופאים כמו תמיד: לבוא אל הקבלה ולהביא את הארנק שלך, לא להחליט שום דבר בעצמך, זה מסוכן. כנראה, הייתי רק מזל שהכל הלך טוב: שינויים קרדינליים כאלה יכולים לכרוך כמה השלכות חמורות, אבל לא השפיעו.
ורוב כל אמא שלי היתה מאושרת עם מטמורפוזה. במשך שנים כה רבות ניסתה להגיע אלי, ולבסוף הגיעה ברגע שבו אנו מגושמים איתה יכול לדון על נכונותו של אותה תזונה ואפקטים מיוחדים מויטמינים שונים.