אחר צהריים טובים, הקורא שלי. המיקרוגל יעזור לא רק חם או לבשל מזון, אלא גם לעקר פחיות שימורים. היתרון של שיטה זו הוא היעדר קיטור וטמפרטורת החדר הגבוהה, טיפול באיכות גבוהה כלי זכוכית.
שימורים תוצרת בית (תמונה בשימוש על ידי רישיון סטנדרטי © azbukaogorodnika.ru)
עבור עיקור מוצלח ומלא של מיכלי זכוכית במיקרוגל, יש צורך לדבוק בכללי בטיחות מסוימים.
- מנות עם צ 'יפס וסדקים אינם מקום בתנור המיקרוגל. תחת השפעת המיקרוגלים, זה יהיה סוף סוף לפצל לשברי זכוכית קטנה כי יהיה צורך להסיר עם טיפול רב.
- קישוטים שונים על מנות המכילות מתכות תחת השפעת המיקרוגלים יהיו מדוברות. הגלים עצמם יבואו לידי ביטוי מחלקיקי מתכת ומסוגלים לפגוע במיקרוגל.
- מיכל מים מותקן בתנור ליד הבנקים יאיץ את תהליך העיקור ולהגדיל את איכותו.
חיטוי באיכות גבוהה תלוי לא רק על תנור המיקרוגל, אלא גם על הכנת פחיות לתהליך.
עיקור של פחיות בתנור מיקרוגל (תמונה המשמשת על פי רישיון סטנדרטי © azbukaogorodnika.ru)
הכנה ועיקור עצמה מורכבים מהצעדים הבאים:
- בדיקה של מנות לנזק (צ 'יפס, סדקים);
- פחיות כביסה זהירות עם דטרגנטים עבור מנות;
- שוטף טנקים במים זורמים;
- בתחתית הפחיות יש צורך לשפוך מים נקיים עם שכבה של 1.5 ס"מ;
- הגדר את המכולות לתוך המיקרוגל במרחק קצר אחד מהשני;
- התקן את העוצמה של הכבשן לרמה המקסימלית (מ 700 W);
- לחמם כלים בתוך 5 דקות;
- לחלץ בנקים באמצעות קלטות טהורות כדי לא לשרוף את הידיים;
- מניחים את הקיבול על בד טהור, שבץ.
היכולות שבהן שימור הירקות באמצעות מלח ניתן להשתמש מיד, בלי לחכות עד שהם יבשים.
ריבה חייב להיות מונח באופן בלעדי בבנקים יבשים. סטריליזציה, הם לא לשפוך מים, אבל להתקין אותו במיכל נפרד הבא.
שלושה ליטר הבנקים יכולים גם להיות מעוקרים בתנור מיקרוגל. כדי לעשות זאת, הם שופכים כמות קטנה של מים והניח בצד.
הכנת פחיות סטריליזציה (תמונות מ www.theprairiehomethead.com)
אפילו מיכלים מלאים ניתן לעקר בתנור המיקרוגל. הם מלאים במוצרים, משאירים כמות קטנה ריקה. התנהגות לרתיחה, מבושל במשך 3 דקות, ולאחר מכן הם ממלאים את הנפח הריק הנותר עם מלח רותח או סירופ להתגלגל עם מכסה.
בתנור מיקרוגל אתה יכול לעקר בקבוקי ילדים. הם ממוקמים בכלי קרמיקה מלא מים נקיים מכוסים בכוס או מכסה קרמיקה וחיטוי בכוח מקסימלי במשך 7-8 דקות.
בקבוקי זכוכית יכולים להיות מעוקרים מבלי לשים אותם במיכל נוסף. הם שופכים כמות קטנה של מים מסוננים מטופלים עם מיקרוגל במשך 3 דקות.