સર્વે અનુસાર, 77% માતાપિતા માને છે કે હોટલમાં બાળકોના મેનૂ માટે વધુ તંદુરસ્ત વિકલ્પો પ્રદાન કરવું જરૂરી છે, અને 79% જણાવે છે કે બાળકો માટે વિવિધ વાનગીઓ તેમની સંપૂર્ણ છાપ બાકીની છાપમાં સુધારો કરશે. રેડ ગાઇડ, મીચેલિનના ભૂતપૂર્વ ડિરેક્ટરના અભ્યાસના પરિણામે, મિશેલિન અને ઇન્ટરનેશનલ ચેઇન ઓફ હોટેલ્સ જ્યુમિરહે એક નવીનતમ રાંધણ ખ્યાલ બનાવ્યો - "એક પ્લેટમાં થિયેટર". આગામી પ્રવાહો દર્શાવે છે કે પેઢી એક્સ અને ઝેડ એ પસંદગી બનાવે છે કોઈપણ ક્ષેત્રમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાની અધિકૃત સેવા તરફેણમાં, વ્યવસાયની વ્યૂહરચના બદલવી. જુમિરહે નક્કી કર્યું કે આ પેઢીઓ તેમના બાળકોના પોષણથી કેવી રીતે છે, જે 5,500 થી વધુ માતાપિતાના વૈશ્વિક સર્વેક્ષણ ધરાવે છે.
આ અભ્યાસમાં જણાવવામાં આવ્યું છે કે નાના મુસાફરો માટે વિશ્વના સૌથી વધુ લોકપ્રિય ઉત્પાદનોમાં ટોચની ત્રણમાં પિઝા (44%), નગેટ્સ (35%) અને બટાકાની શુક્ર (32%) શામેલ છે. તેમ છતાં, રશિયાના અડધાથી વધુ (58%) માતા-પિતાએ સ્પષ્ટ કર્યું કે તેઓ પોષક અને ઉપયોગી કંઈક ખાવા માટેના પ્રયત્નો કરે છે. તેથી, 53% માતાપિતા વ્યક્તિગત ઉદાહરણ સબમિટ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે અને પોતાને માટે યોગ્ય વાનગીઓ પસંદ કરે છે, અને 40% બાળકોને પ્રતિબંધો દ્વારા વધુ તંદુરસ્ત ખોરાક ખાવા માટે ઉત્તેજિત કરે છે - પ્રથમ શાકભાજી, પછી ડેઝર્ટ.
જ્યુમિરહ નિષ્ણાતોની સામે એક મુશ્કેલ કાર્ય હતું - જેમાં વિવિધ પ્રકારના, રસપ્રદ, પરંતુ ઉપયોગી અને બાળકોને ઉત્તમ સ્વાદ ગુણો અને ભૂખમરો વિઝ્યુઅલ ફીડ સાથે ન્યુટિશન વિકસાવવા માટે. માતાપિતા અને માતાપિતાના બાળકો અને માતાપિતા, માઇકલ માઇકલ એલિસ અને ઇન્ટરનેશનલ હોટેલ ચેઇન, સંયુક્ત પ્રયાસોના ભૂતપૂર્વ ડિરેક્ટરની પસંદગીઓ અભ્યાસ કર્યા પછી અને ફૂડપીકિડ્સ - એક નવીન રાંધણ ખ્યાલ બનાવે છે. વિવિધ ઉંમરના બાળકો અને વિવિધ દેશોના બાળકો પણ નવા મેનૂ બનાવવામાં ભાગ લેતા હતા.
જ્યુમિરહ ગ્રૂપના મુખ્ય રાંધણ ડિરેક્ટર માઇકલ એલિસ ટિપ્પણીઓ: "રસપ્રદ બાળકને યોગ્ય પોષણ - વાસ્તવિક બનાવો. અમે વાનગીઓ અને ઇનિંગ્સ માટે ઘણા જુદા જુદા વિકલ્પોની તપાસ કરી, અને અમારા સૌથી મોટા ટીકાકારો - બાળકોને તેમના ચુકાદા આપી. તેઓ પ્રક્રિયામાં સામેલ થવું પસંદ કરે છે અને અમે તેમને અનેક વાનગીઓ રજૂ કરી છે જે પ્લેટમાં રમત અથવા થિયેટરમાં સામાન્ય બપોરનાને ફેરવે છે. સલાડ "પોતાને એકત્રિત કરો", મૂળાક્ષર સૂપ, મોઝારેલાથી "લોલિપોપ્સ", રસપ્રદ ફળ ડેઝર્ટ્સ - અમારા મેનૂનો એક નાનો ભાગ. જ્યારે કોઈ બાળક જુસ્સાદાર હોય ત્યારે, તે નોંધે છે કે શાકભાજી, ફળો, સંપૂર્ણ અનાજ લોટ વાનગીઓ ઓછામાં ઓછી મીઠું અને ખાંડની ઓછામાં ઓછી સામગ્રી સાથે ભૂખ સાથે વિસ્ફોટ કરે છે. અમારું ખાદ્યપદાર્થો પ્રોજેક્ટ માત્ર માતા-પિતાની વિનંતીઓને જ જવાબ આપતું નથી, પણ દરેક સ્ત્રી સ્વાગતને રસપ્રદ રાંધણ મુસાફરીથી પણ બનાવે છે. "