યુગામાં, પચાસથી વધુ ખેડૂતોના ખેતરો, જે ડેરી પશુપાલનના વિકાસમાં રોકાયેલા છે. તેમની સામગ્રી પર 10 હજારથી વધુ ઢોરઢાંખર. પ્રદેશમાં સૌથી મોટો ફાર્મ ખંતી-માનસિસ્ક જિલ્લામાં સ્થિત છે. તે બગદાસ્કા બ્રાન્ડ હેઠળ ઉત્પાદનો ઉત્પન્ન કરે છે.
એક સદી પહેલા એક ક્વાર્ટરમાં, આ ખેડૂત ખેતીમાં ફક્ત 34 ગાય અને એક બળદ હતા. આજે તે હોલસ્ટેસ જાતિના લણણીના ઢોરના 1,200 ગોલ છે. તેમાંના 510 ડેઝી છે, તેઓ દરરોજ 9 ટન દૂધ લિટર ઉત્પન્ન કરે છે. સરેરાશ એક ગાયના દૂધમાં સરેરાશ 5 મિનિટ લે છે. કાચો માલ સીધી દૂધ પાઇપલાઇનમાં આવે છે, ફિલ્ટરિંગ પાસ અને પછી પ્રોસેસિંગ માટે તેની ટાંકીમાં આવે છે.
આધુનિકીકરણ માટે આભાર, ડેરીનો વિસ્તાર 340 ચોરસ મીટરથી 1000 સુધી વધારીને સફળ થયો. આ એક સમયે 5 ખાસ સ્નાન સમયે કુટીર ચીઝની દુકાનમાં ઉદાહરણ તરીકે મંજૂરી આપવામાં આવી. તે જ સમયે, 10 ટન દૂધ તેમને મૂકવામાં આવે છે. તે 1.5 ટન કુટીર ચીઝને બહાર પાડે છે, જે ખાસ રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ થાય છે.
"0 થી +4 થી તાપમાન છે, સતત દેખરેખ રાખે છે. કુટીર ચીઝને ઠંડુ કરવું જોઈએ કારણ કે તે ગરમ થાય છે, દબાવવામાં આવે છે, "ખેડૂત-ફાર્મ ફાર્મના વડા વ્લાદિમીર બાસમાકોવએ જણાવ્યું હતું.
અગાઉ, તે જાતે પેકેજો પર મૂકવામાં આવી હતી. હવે પેકિંગ દ્વારા સાધનો ખરીદી. અને ફેક્ટરીમાં આધુનિક ઓઇલ કન્વર્ટર અને ડેરી પ્રોડક્ટ ફિલિંગ મશીન હતું. એક કલાકમાં તે 5 હજાર બોટલ અલગ પાડે છે.
વ્લાદિમીર બશમોકોવ, ખેડૂત ફાર્મના વડા: "આ સમયે, અમે અર્ધ-સ્વચાલિત પર યોગર્ટ્સ ફેલાવીએ છીએ. આ ખૂબ મોટી શ્રમ ખર્ચ અને નિષ્ણાતોની ભ્રમણા છે. એટલે કે, ઘણા લોકો છે અને બીજા સેમિઆટોમેટિક પર પ્લગ અને સ્ટીકરને ખવડાવે છે. તે છે, તે એક સાધનસામગ્રી અને ટૂંકા સમયમાં કરશે. "
ખેડૂત ફાર્મના બધા ઉત્પાદનો "યુગામાં બનાવેલ" સાઇન સાથે ચિહ્નિત છે. દૂધ, તેલ, કુટીર ચીઝ, ખાટી ક્રીમ અને અન્ય આથોવાળા દૂધ ઉત્પાદનો દુકાનો, કિન્ડરગાર્ટન્સ અને હોસ્પિટલોમાં પહોંચાડે છે. અને "બોગડશ્કા" ફેડરલ ટ્રેડિંગ નેટવર્ક્સ સાથે કામ કરે છે.
ઉત્તરીય અક્ષાંશમાં આવા વ્યવસાયનો ખર્ચ છે. તેથી, યુગ્રાના સૌથી મોટા ખેડૂત-ખેત અર્થતંત્રના વડા દર વર્ષે ઉત્પાદન કરાયેલા દૂધ પરની પરિભ્રમણ સબસિડી મેળવે છે. તે લગભગ 50 મિલિયન rubles છે.
આ ભંડોળ એ પ્રાણી ફીડ (42 મિલિયન) નું વાર્ષિક માર્જિન ખરીદવા અને વીજળી (8 મિલિયન) ખરીદવા માટે પૂરતું છે. પરંતુ ત્યાં અન્ય ખર્ચ છે. આમ, પેકેજિંગ 12 મિલિયનમાં એન્ટરપ્રાઇઝનો ખર્ચ કરે છે, ઉત્પાદનોના પરિવહન અને બળતણ 19. 28 મિલિયન કર્મચારીઓના પગારમાં જાય છે, 14 મિલિયન rubles કર છે. અન્ય 45 મિલિયન પ્રતિ વર્ષ વ્યાજ સાથે ક્રેડિટ ચૂકવણી છે.
પરંતુ નવા ઉપકરણો કૃષિ ઉત્પાદકોની કિંમત આંશિક રીતે જિલ્લા કાર્યક્રમ "કુટુંબના વિકાસના વિકાસ" દ્વારા રિફંડ કરવામાં સહાય કરે છે. તેથી, આ વર્ષે, બાસ્મોકોવની અર્થતંત્રને તેમના ગેસિફિકેશન પ્રોજેક્ટના અમલીકરણ માટે 24 મિલિયન રુબેલ્સ મળ્યા. બીજા 18 મિલિયન ક્રેડિટ ફંડ્સ ઉમેર્યા પછી, ખેડૂતએ ગેસ પાઇપલાઇનના 13 કિલોમીટરના ટ્રિનિટીમાંથી ખેંચ્યું અને એક નવું બોઇલર રૂમ બનાવ્યું. તે સંપૂર્ણપણે સ્વયંસંચાલિત અને પાછલા એક કરતાં વધુ શક્તિશાળી છે, જે ડીઝલ પર કામ કરે છે.
"60% ની રેન્જમાં અમે પ્રવાહી બળતણ પર તે ખર્ચમાંથી આપણી પાસે આર્થિક અસર હોવી આવશ્યક છે. બોઇલર હાઉસ ટેક્નોલૉજી પર વરાળ આપે છે, તેનું ઉત્પાદન તેનું મુખ્ય કાર્ય છે, પણ તમામ ડોર્મિટરીઝની દ્રષ્ટિએ, ઘરગથ્થુ સંસ્થાઓ કુદરતી રીતે ગરમ થાય છે. પરંતુ ભવિષ્યમાં, તકનીકી દસ્તાવેજીકરણ હવે વિકસાવવામાં આવી રહ્યું છે. મને લાગે છે કે, ફેબ્રુઆરી-માર્ચ સુધીમાં આપણે આંતરિક ગેસિફિકેશન શરૂ કરીશું અને દરેક ઇમારતમાં, બાંધકામ તમારા બોઇલર બનશે, બોઇલરો પહેલેથી જ સ્થાપિત થઈ જશે, "ખેડૂતોના ખેડૂત વ્લાદિમીર બાસમાકોવએ જણાવ્યું હતું.
દર વર્ષે ખેડૂતોનો ખર્ચ ફક્ત વધુ જ બને છે. દેશે ચોક્કસ પ્રકારના ડેરી ઉત્પાદનોની ફરજિયાત લેબલિંગ રજૂ કરી. હવે અને ખેડૂતોને પેકેજિંગ પર એક અનન્ય બારકોડ લાગુ કરવો પડશે અને નવા નિયમો પર તેમના વ્યવસાય હાથ ધરવાનું શીખવું પડશે.