ઘટકો:
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- ખાંડ 150 જીઆર.
- વેનીલા ખાંડ 0.5 tsp
- માર્જરિન 100 ગ્રામ. (માખણ)
- ઘઉંનો લોટ 200 જીઆર.
- સ્ટાર્ચ 50 જીઆર.
- સોડા 0.5 પીપીએમ
- Bustyer 1 tsp.
- લીંબુનો રસ 2-3 tbsp.
- કેફિર 100 એમએલ.
- રેઇઝન 100 ગ્રામ.
- મીઠું 0.25 પી.પી.એલ.
- વનસ્પતિ તેલ 1 tsp.
- પાઉડર
પાકકળા પદ્ધતિ:
એક સ્વાદિષ્ટ બિસ્કીટ કપકેક તૈયાર કરવા માટે, જરૂરી ઉત્પાદનો તૈયાર કરો.
અમે પરીક્ષણની તૈયારી શરૂ કરીએ છીએ અને બે ચિકન ઇંડાને બલ્ક બાઉલમાં વિભાજીત કરીએ છીએ, જેના પછી અમે તેને મીઠું એક ચપટી, વેનીલા ખાંડના અડધા ચમચી, ખાંડના એકસો પચાસ ગ્રામ અને બધા ઘટકોને મિશ્રિત કરીએ છીએ.
અમે એક વાટકીમાં એક વાટકીમાં રેડવામાં આવે છે જે સો ઓગાળેલા માર્જરિન અથવા તેલના સોગના મિશ્રણ સાથે અને એકરૂપતા પહેલાં તમામ ઘટકોને સારી રીતે ભળી દો.
એક પ્લેટમાં એક સો ગ્રામ રેઇઝન રેડવાની છે, પછી ઘઉંના એક ચમચીનો એક ચમચી લો અને એકસાથે ભળી દો.
ઘઉંના લોટના એકસો સિત્તેર ગ્રામમાં ઊંડા બાઉલમાં રેડવાની છે, જેના પછી પચાસ ગ્રામ સ્ટાર્ચ, અડધા ચમચી સોડા, બેકિંગ પાવડરનો એક ચમચી અને એકબીજા સાથેના તમામ સૂકા ઘટકોને મિશ્રિત કરો.
એક વાટકીમાં એક પ્રવાહી બેઝ સાથે બધા શુષ્ક ઘટકો અને બધા ઘટકો સારી રીતે ભળીને સાચવો.
અમે સામાન્ય વાટકીમાં લીંબુના રસના બે અથવા ત્રણ ચમચી રેડતા અને સારી રીતે ભળીએ છીએ.
અમે એક સામાન્ય બાઉલમાં કેફિરના એક સો મિલિલેટર રેડતા અને પોતાને વચ્ચેના તમામ ઘટકોને ઉત્તેજન આપીએ છીએ, તે જરૂરી એકરૂપ સુસંગતતા સાથે કણક મેળવે છે.
અમે એક પ્લેટમાંથી કિસમિસની પરીક્ષા સાથે વાટકીમાં મૂકીએ છીએ અને એક પરીક્ષણ સાથે ધીમેધીમે છૂપાવી કિસમિસ સાથે stirred.
રાંધેલા કણકને યોગ્ય સ્વરૂપમાં તૈયાર કરી રહ્યા છે, તેને નાના પ્રમાણમાં તેલથી પૂર્વ-ફેલાવો.
અમે એક સમાન સ્તરના રૂપમાં કણક વિતરિત કરીએ છીએ અને દસથી પંદર મિનિટ સુધી છોડીએ છીએ, જેના પછી અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને એક સો આઠ ડિગ્રી સુધી ગરમ કરવા માટે મૂકીએ છીએ અને ફોર્મના કદના આધારે કપકેકને ચાળીસ મિનિટ બનાવ્યા છે. પછી અમે બીજા વીસ મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી છોડીએ છીએ.
સમય પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો આકાર આપો અને ટેબલ પર કપકેક મૂકો, જેના પછી તે સુગંધની ટોચ પરથી છાંટવા અને ભાગ ટુકડાઓમાં કાપી નાખે છે.
સ્વાદિષ્ટ તૈયારી કરી રહ્યા છીએ, અમે ફક્ત તૈયારી કરી રહ્યા છીએ, અમે એક સાથે કિસમિસ સાથે કેફિરમાં બીકકીવિટ્નો ટેક્ટામાંથી એક સ્વાદિષ્ટ કપકેક તૈયાર કરી રહ્યા છીએ! એક સુખદ ભૂખ પ્રિય મિત્રો!