યમલમાં, કતલ ઝુંબેશના પ્રારંભિક પરિણામોને સમજાવે છે. 2020 માં, તે ઓક્ટોબરથી ડિસેમ્બર સુધી જીલ્લાના છ જિલ્લાઓમાં યોજાય છે. જાન્યુઆરી 2021 માં, કતલ ઝુંબેશ શિષ્કકર્સ્કી, નાદિમ, તાઝવ્સ્કી અને યમલ વિસ્તારોના પ્રદેશમાં ચાલુ રહી. આ રેન્ડીયર બ્રીડર્સની વિનંતીમાં કરવામાં આવ્યું હતું, જે કતલના સંકુલ પર રેન્ડીયર ઉપર આગળ વધારવા માટે તૈયાર છે.
2020 માં રેન્ડીયર મીટ લણણીનો કુલ જથ્થો 2300 ટન કતલ વજનમાં હતો, જે પાછલા વર્ષ કરતાં 13% વધારે છે.
2019 ની સરખામણીમાં એક શબના સરેરાશ કતલ વજનમાં 10% ની સરખામણીમાં વધારો થયો છે અને 40 કિલોનો જથ્થો છે, ઉચ્ચ ગુણવત્તાની માંસ કેટેગરી "ફ્રી અમલીકરણ" નો હિસ્સો 10% વધ્યો છે અને 2020 માં રેન્ડીયર માંસના કુલ જથ્થાના 86% હિસ્સો ધરાવે છે. લણણી.
જીલ્લા ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એપીકે, એન્ડ્રે રુબૅશિનના પ્રથમ ડેપ્યુટી ડિરેક્ટર અનુસાર, ગુણવત્તા અને માંસની માત્રાને સુધારવા માટે રેન્ડીયર હર્ડેરર્સના સમર્થન માટે પ્રાદેશિક પગલાં પ્રભાવિત કરવા માટે.
"2020 માં, યમલ દિમિત્રીના ગવર્નરની પહેલમાં, આર્થુકહોવ 2.5 ગણીથી વધુમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા રેન્ડીયર માંસની ખરીદી કિંમતમાં વધારો થયો હતો. પરિણામે, દરેકને જીતી ગયું: રેન્ડીયર હર્ડે વધુ કમાણી કરવાનું શરૂ કર્યું, પ્રેરણા વધુ માંસ પસાર કરવા માટે દેખાયા, ગ્રાહકો - એક વધુ સારું ઉત્પાદન ઉત્પાદન પ્રાપ્ત થયું. તે જ સમયે, યમલ્ત્ત્સેવ માટે વેનિસનમાંથી ઉત્પાદનોની અંતિમ કિંમત વધતી નહોતી, "એન્ડ્રી રુબૅશિન જણાવ્યું હતું.
રેન્ડીયર કેટેગરીના માંસ અને ઓછામાં ઓછા 150 રુબેલ્સ - રેન્ડીયર કેટેગરી "ઔદ્યોગિક પ્રોસેસિંગ" ના માંસ માટે - હવે ખરીદી કિંમત ઓછામાં ઓછા 450 રુબેલ્સ છે.
કતલ પર, ઓળખાયેલ હરણ, જેણે ફરજિયાત પશુચિકિત્સક પ્રોફીલેક્ટિક પ્રક્રિયાઓ કર્યા છે. દરેક વિશિષ્ટ કતલ સંકુલ એ મેળવેલી રેન્ડીયર પ્રોડક્ટ્સની પશુરોગ અને સેનિટરી પરીક્ષા દ્વારા ગોઠવવામાં આવે છે. સારી રીતે સ્થાપિત ઉત્પાદન પ્રક્રિયા સાથે સંયોજનમાં, આ તમને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા અને સલામત ઉત્પાદનો મેળવવા દે છે.
2021 માં, હરણના માંસ ખરીદવાના ભાવ, કતલના સંકુલમાં આત્મસમર્પણ કરે છે, તે રહેશે.
(સ્રોત: યામાલો-નેનેટ્સ સ્વાયત્ત ઓક્રોગના એગ્રો-ઔદ્યોગિક સંકુલ વિભાગની સત્તાવાર વેબસાઇટ).