ચિકન માટે શેલ શા માટે પ્રક્રિયા કરવા માટે જરૂરી છે અને તે તેના ગુણધર્મોને અસર કરે છે

જ્યારે અમે એક લેખ પ્રકાશિત કર્યો

કેટલાક લોકોએ લખવાનું શરૂ કર્યું કે અમે ખોટા છીએ. કહો, શેલને પ્રક્રિયા કરવાની જરૂર નથી. દાદી તેના બધા જ જીવનમાં તેના ચિકનને તે છે, અને કશું જ જીવંત નથી. અને તેઓએ કહ્યું કે શેલની તાપમાનની પ્રક્રિયા નકામું થઈ જાય છે.

ચાલો તેને શોધી કાઢીએ કે આ નિવેદનો ખોટા છે.

હા, ઘણા લોકો શેલનો ચર્ચ આપે છે, તેની સારવાર કર્યા વિના અને ચુર્ગ્સમાં કશું જ થતું નથી. પરંતુ આ પ્રક્રિયા કરવાની જરૂર નથી તેના તરફેણમાં આ બોલતું નથી. ફક્ત આ લોકો નસીબદાર હતા. એક જ પરિસ્થિતિ હેલ્મેટ વિના મોટરસાઇકલ પર સવારી કરે છે.

શા માટે? બધું સરળ છે. અમે તેના પર શક્ય ચેપને નાશ કરવા માટે શેલની પ્રક્રિયા કરીએ છીએ. આવા ચેપના સૌથી ખતરનાક (પરંતુ એકમાત્ર એક) - સૅલ્મોનેલા.

કેટલાક લોકો માને છે કે જો તે તેમના મરઘીઓ હોય અને તેઓ નુકસાન પહોંચાડે નહીં - ચેપ હજુ પણ અસ્વસ્થ છે. પરંતુ તે ઓછામાં ઓછા બે કારણોસર નથી.

1. આ રોગ અનપેક્ષિત રીતે આવે છે. તે માનવું તે નિષ્કપટ છે કે સૅલ્મોનેલા ચિકનમાં જન્મથી દેખાય છે અને તેમના જીવનમાં તેમના જીવનમાં રહે છે. આજે, ચિકન તંદુરસ્ત હોઈ શકે છે, અને બીજે દિવસે એક ચેકર ચેપ બનશે. અને તમે તેને જોશો નહીં.
2. જો તમે ચિકનમાં નવો પક્ષી પસંદ ન કરો તો પણ તેનો અર્થ એ નથી કે તમારી સુરક્ષા ચિકન. ચિકન ઘણીવાર જંગલી પક્ષીઓ સાથે સંપર્કમાં હોય છે. તે જ ચકલીઓ પક્ષીના આંગણામાં અનાજ મૂકવા અને પાણી પીવા માટે ઉડે છે.

અમે હજી પણ લખ્યું છે કે ફક્ત વોટરફૉલને સૅલ્મોનેલામાં તબદીલ કરવામાં આવ્યું હતું. આ જેવું કંઈ નથી! સસ્તન પ્રાણીઓ પણ સ્થાનાંતરિત થાય છે.

હવે હકીકત એ છે કે અનુકૂળ અથવા કેલ્કિન્ડ શેલ નકામું છે. અલબત્ત, તે પણ ખોટું છે. અમે તેને કેલ્શિયમ માટે તેણીને ચીમ્સ આપીએ છીએ. હા, તેની રચનામાં અન્ય ઘટકો છે. પરંતુ આ પરિસ્થિતિમાં આપણા માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ વસ્તુ કેલ્શિયમ છે. અને તેના ઇંડાના બાહ્ય શેલની રચનામાં - 95%. 800 થી 1000 મિલિગ્રામ સુધી તેને સાફ કરવાના ચમચીમાં.

જો કેલ્શિયમ ખરેખર "પાચન" અથવા "નખ" હતું, તો શેલ નરમ થઈ જશે, કારણ કે તે ક્યારેક મરઘીઓ પર અયોગ્ય પોષણ સાથે થાય છે. તેથી, જે તત્વને આપણે જરૂર છે તે થર્મલ પ્રોસેસિંગ દરમિયાન ગમે ત્યાં જતું નથી.

અને અમે એકવાર 100 વર્ષના ઘરની દિવાલમાં મળી આવેલા ઇંડા સાથે વિડિઓ નાખ્યો. જ્યાં સુધી તમે તમારા હાથમાં ન લો ત્યાં સુધી - તાજાથી તફાવત ન કરો. અમે જોવાની ભલામણ કરીએ છીએ.

જો તમને આ લેખ ગમ્યો હોય, તો કૃપા કરીને પસંદ કરો અને મિત્રોને ફરીથી પોસ્ટ કરો. ચેનલ પર સાઇન ઇન કરો જેથી અમારા નવા લેખોને ચૂકી ન શકાય.