શુભ બપોર, મારા વાચક. ઘણા માળીઓ આશ્ચર્યજનક છે કે શા માટે કાકડી કડવી સ્વાદ આપી શકે છે. હકીકત એ છે કે પ્રતિકૂળ બાહ્ય પરિસ્થિતિઓ સાથે, આ શાકભાજી કુકુર્બીટીટીન ઉત્પન્ન કરે છે - એક ઝેરી પદાર્થ જે ગર્ભના તળિયે એક કડવો સ્વાદ આપે છે. પરિબળો એક અપ્રિય ઘટના - તાપમાનના તફાવતો, ભેજના નીચા સ્તરો, ગંભીર ગરમી, અવનત જમીન, મુખ્યત્વે માટી અથવા રેતીનો ઘટાડો કરે છે. કાકડીનો સ્વાદ બીજિંગ સમયથી પણ પ્રભાવિત થાય છે, જો તેઓ જોવાય છે, તો ફળ પીટરિંગ નહીં થાય.
ખુલ્લા માટીમાં વધતી કાકડી નીચેના કારણોસર ચાર્જ કરી શકાય છે:
- જમીનમાં ભેજ અને પોષક તત્વોની અભાવ;
- દિવસ અને રાત્રે તાપમાનની તીવ્ર ટીપાં;
- કડવાશ માટે ગ્રેડ પૂર્વદર્શન;
- ખોટી ઉતરાણ અને સંભાળ;
- પરોપજીવીઓના આક્રમણ.
તેથી કાકડી નીચેના નિવારણ પગલાંઓનું પાલન કરવાની ખાતરી નથી:
- ગરમ પાણી સાથે નિયમિત પાણી પીવું;
- કોઈ ફિલ્મ સાથે પથારીને આવરી લે છે જેથી ફ્રોઝલી નહીં થાય;
- ઝાડવું ડૂબવું જેથી મૂળ શરૂ થતા નથી;
- પરોપજીવીઓના માધ્યમથી ઝાડને સ્પ્રે કરો: ટેલી, નેમાટોડ્સ, મેદવેદ, સેલિકલ ટિક;
- પ્રજનનક્ષમતા વધારવા માટે જમીનની માળખું બદલો;
- માટીમાં ભેગું અથવા પક્ષી કચરો, અને તાજા ખાતર દ્વારા ફળદ્રુપ કરવું;
- કાકડી ખભા ટેપિંગ;
- પોટેશિયમ અને યુરિયાના મીઠાઈની જમીનને ફીડ કરો;
- જમીન પર પરોપજીવીઓથી ડુંગળી કુશ્કી અને તમાકુ ધૂળના પ્રભાવથી જમીન પર પ્રક્રિયા કરો;
- જો પ્રકાશ ખૂબ વધારે હોય તો ગ્રીનહાઉસની દિવાલોને વધારાની લાઇટિંગ અથવા બ્લીચીંગ કરવું;
- ગ્રીનહાઉસને હવા અને રાતોરાત બંધ કરવા માટે;
- પરોપજીવી સામે રક્ષણ કરવા માટે કાકડી ના કેપ્સ ખેંચો.
જો તમામ અટકાવવાના પગલાં લેવામાં આવે તો, કાકડી હજુ પણ ચમકતા હોય છે, નિરાશા કરવાની જરૂર નથી. તમે પાછળની પાછળ કાપવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો, જેમાં બધી કડવાશ સામાન્ય રીતે કૉપિ કરવામાં આવશે. પણ, તે ઘણીવાર કાકડી ના પલ્પ મીઠું મદદ કરે છે. જો કાકડી હજી પણ કડવી રહે છે, તો આ કિસ્સામાં તમે તેને ગરમ પાણીમાં ત્રણ કલાક સુધી સુકાઇ શકો છો - આવા માપ સામાન્ય રીતે સમગ્ર કડવાશને દૂર કરે છે.