બટાકાની નવી વર્ષની ટેબલ પર રોલ્સ: બુલના વર્ષ સુધી સ્વાદિષ્ટ ભરણ માટેના 4 વિકલ્પો

આખરે પૂર્વીય કૅલેન્ડર પર બુલનો વર્ષ આવશે, અને હું આ ઇવેન્ટમાં અસામાન્ય કંઈક રાંધવા માંગું છું. તે ધ્યાનમાં લેવું જરૂરી છે કે માંસ અથવા વેલ વાનગીઓની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. ડુક્કરનું માંસ, પક્ષી, માછલી, મશરૂમ્સ, શાકભાજી, સીફૂડ છોડો. કોઈપણ વૉલેટ પર પસંદગી ખૂબ વિશાળ છે.

જો બજેટ મર્યાદિત હોય તો પણ, ટેબલને વૈવિધ્યીકરણ કરવા, તમારી પોતાની કાલ્પનિક અને રાંધણ કુશળતાને ફેરવવા માટે થોડા રસ્તાઓ છે. બટાકાની વાનગીઓ - ફક્ત આવા વિકલ્પ જ્યારે અડધા ઘટકો પેની શાકભાજી છે, અને એક મોંઘા રેસ્ટોરન્ટમાં વાનગી જેવું લાગે છે.

ચિકન અને સ્મોક્ડ પૅપ્રિકા સાથે પોટેટો રોલ

ચિકન માંસ અને બટાકાની - નવા વર્ષની ટેબલ પર હ્રદયી અને સુંદર વાનગી મેળવવા માંગતા લોકો માટેનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ. અને મસાલા તેમને ઘર ધૂમ્રપાનની એક પિકાંત નોંધ આપશે.

વાનગીઓ માટે ઘટકો:

• 0.5 કિલો બટાકાની;
• 0.5 ચિકન માંસ;
• 2 બાહ્ય હેડ;
• 2 ચિકન ઇંડા;
• 125 જી ખાટા ક્રીમ;
• 100 ગ્રામ ઘન ચીઝ;
• 3-5 tbsp. લોટના ચમચી (સ્લાઇડ વગર);
• લુબ્રિકેશન નાઇટ માટે તેલ;
• મીઠું, ધૂમ્રપાન પૅપ્રિકા.

પાકકળા:

1. છાલમાંથી સફાઈ વિના બટાકાની ઉકાળો. પછી ઠંડા પાણીમાં મૂકો.
2. ચિકન fillet 1 બલ્બ સાથે મળીને grind. મીઠું, સ્મોક્ડ પૅપ્રિકા ઉમેરો, ઇંડા, ચમચી ખાટા ક્રીમ એક દંપતી.
3. હવે નાજુકાઈને રેફ્રિજરેટરમાં દૂર કરવામાં આવે છે જેથી તે "પડાવી લે.
4. બટાકાની છીણવું અથવા બંધ કરો. ધમકાવવું અને ચીઝ પણ ચરાઈ, બટાકાની ઉમેરો. મિશ્રણમાં ઇંડા, લોટ, ખાટી ક્રીમ અને મીઠુંનો બીજો ભાગ મૂકો.
5. તે નાજુકાઈના 2 ટુકડાઓ બહાર આવ્યું: બટાકાની અને ચિકન. હવે તેઓ ઉત્સાહી તહેવારોની રોલ્સ બનાવવા માટે સુંદર રીતે સંયુક્ત થવાની જરૂર છે.
6. જો રોલ્સના આવરદામાં કોઈ અનુભવ ન હોય, તો તે નાના ભાગ રોલ્સ તૈયાર કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. તેથી તેઓ ક્રેક નહીં થાય અને અલગ પડી જશે.
7. સપાટ સપાટી પર, બટાકાની એક જોડી વિતરણ કરો અને તેને સ્મર કરો, જે 0.5 સે.મી.ની ઊંચાઇ સાથે કેક બનાવે છે.
8. તેના પર એક જ સૂક્ષ્મ સ્તર માંસ નાજુકાઈના માંસ મૂકવા માટે જરૂરી છે.
9. હવે સુઘડ રીતે રોલને ફેરવો અને તેને બેકિંગ શીટ પર મૂકો.
10. બાકીના બનાવવા માટે તે જ રીતે.
11. અડધા કલાક ગરમીથી પકવવું.
12. જો રોલ્સ હજી પણ ક્રેક્સથી બહાર આવ્યું છે, તો તમે તૈયારી કરતા પહેલા 2-3 મિનિટ તેમની ચીઝથી છંટકાવ કરી શકો છો.

બટાટા અને ચેમ્પિગન્સના રોલ

ક્લાસિક - મશરૂમ્સ સાથે બટાકાની - રોલના રૂપમાં સબમિટ કરી શકાય છે. નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ ફાસ્ટ કરનારા લોકો માટે આવા નવા વર્ષની સારવાર સંપૂર્ણપણે યોગ્ય છે.

ઘટકો:

• 0.5 કિલો બટાકાની;
• 3-5 tbsp. લોટના ચમચી;
• કોઈપણ ફૂગના 350 ગ્રામ, તમે ચેમ્પિગ્નોન્સ કરી શકો છો;
• સરિસૃપ ધનુષ્યના 2 માથા;
• ફ્રાયિંગ માટે તેલ;
• લુબ્રિકન્ટ માટે જરદી;
• છંટકાવ માટે તલ;
• સુશોભન માટે ગ્રીન્સ;
• મીઠું

પાકકળા પ્રક્રિયા:

1. બટાટા બોઇલ.
2. ફ્રાય ડુંગળી ફ્રાય.
3. અલગથી ફ્રાય finely અદલાબદલી મશરૂમ્સ.
4. ચેમ્પિગ્નોન સાથે અડધા બલ્બ્સ, અને બીજો - ઉકળતા બટાકાની સાથે દંડમાં ભઠ્ઠીમાં. બંને નાજુકાઈના માંસ અને જાડાઈ માટે લોટ ઉમેરો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે તમારા મનપસંદ મસાલા મૂકી શકો છો.
5. બેકિંગ શીટ પર 2-સ્તરની રોલ મૂકો. એક whipped જરદી સાથે લુબ્રિકેટ કરવા અને તલ સાથે છંટકાવ.
6. અડધા કલાક ગરમીથી પકવવું.
7. સમાપ્ત રોલ ભાગ કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને લીલોતરી સજાવટ.

શાકભાજી સાથે પોટેટો રોલ

જો તમે મલ્ટીરૉર્ડ શાકભાજીનો ઉપયોગ ભરણ તરીકે ઉપયોગ કરો છો તો બટાકાની રોલ ખૂબ પ્રભાવશાળી દેખાશે. તમે તેને વાનગીમાં મૂકી શકો છો: ગાજર, ડુંગળી (લીલા સહિત), મરી, ઝુકિની, ટમેટા, એગપ્લાન્ટ.

ઘટકો:

• 700 ગ્રામ બટાકાની;
• 100 મિલિગ્રામ દૂધ;
• માખણ 60 ગ્રામ;
• 1 ઇંડા;
• સ્ક્વેર ક્રીમ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• 1 મીઠી મરી;
• 1 ગાજર;
• 1 બલ્બ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મીઠું મરી.

પાકકળા:

1. સ્વીફ્ટ શુદ્ધ બટાકાની. મિકસ, દૂધ અને ક્રીમી તેલ સાથે મિશ્રણ. કૂલ અને 1 ઇંડા ઉમેરો.
2. Finely અદલાબદલી ડુંગળી, મરી અને grated ગાજર ઉછેરવું. મીઠું, કાળા મરી ઉમેરો. કૂલ અને સોફ્ટ ચીઝ, મિશ્રણ ઉમેરો.
3. ફિલ્મ, ફોઇલ અથવા સરળ સપાટી પર બટાકાની માસને મોકલો. 2 સે.મી.થી વધુની જાડાઈને છોડીને અક્ષમ કરો.
4. મશરૂમ mince વિતરણ કરવા માટે ટોચ.
5. ફિલ્મ અથવા વરખની સહાય કરવી, રોલમાં માસને ઘટાડવું.
6. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.

ઇંડા અને ગ્રીન્સ સાથે પોટેટો રોલ

ઉપલબ્ધ ઘટકોની એક સરળ વાનગી તેજસ્વી, સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક ઉપચાર છે. ગ્રીન્સ અને તેજસ્વી yolks તે તહેવાર કરશે. માખણ સાથેના મિશ્રણમાં ઇંડા રોલને ખાસ કરીને નાજુક સ્વાદ આપશે. તે સંભવ છે કે કોઈક ઓછામાં ઓછા એક ભાગનો પ્રયાસ ન કરવાનો પ્રતિકાર કરી શકે છે.

ભરવા માટે ઘટકો:

• ઇંડા "બેગ" માં વેલ્ડેડ - 4-5 ટુકડાઓ;
• ક્રીમી ઓઇલ - 50 ગ્રામ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા કોઈપણ અન્ય ગ્રીન્સ - 1 બીમ;
• મીઠું

પાકકળા:

1. ઉપરોક્ત કોઈપણ સૂચિત પદ્ધતિમાં બટાકાનો આધાર તૈયાર કરો.
2. ક્રીમી ઓઇલ ઓરડાના તાપમાને નરમ કરે છે.
3. ઇંડા કદના આધારે 5-6 મિનિટ ચાલે છે.
4. સુશોભન માટે અનેક પાંદડા છોડીને ગ્રીન્સ છૂંદેલા.
5. અદલાબદલી ઇંડા, માખણ અને ગ્રીન્સ મિકસ.
6. બટાકાની "ઓશીકું" પર પાતળા સ્તર સાથે જોડવું.
7. રોલ રોલ, 185-190 ડિગ્રીના તાપમાને 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

રોલ્સ અને અન્ય નવા વર્ષની વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે પ્રારંભ કરો, ભૂલશો નહીં કે તેમની મુખ્ય ભૂમિકા તહેવારોની મૂડ બનાવવી છે. પરંતુ તે જ સમયે, તૈયાર તૈયાર વાનગીઓનો સ્વાદ નિરાશ ન થવો જોઈએ. અને તે ઊંચાઈ પર બધું જ સારું છે, કારણ કે ઘણા નવા વર્ષ માટે - વર્ષમાં મુખ્ય રજા!

લેખ પોટેટો નવા વર્ષની ટેબલ પર રોલ્સ: બુલના વર્ષ સુધી સ્વાદિષ્ટ ભરણ માટેના 4 વિકલ્પો rynfood.ru વેબસાઇટ પર પ્રકાશિત થયા હતા.

જો તમને લેખ ગમે છે, તો કૃપા કરીને તપાસો. અમારા ચેનલ પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો જેથી નવા પ્રકાશનો ચૂકી ન શકાય.