સંશોધન કાર્યના પરિણામે જાપાની વૈજ્ઞાનિકોએ એક નવી પદ્ધતિ વિકસાવી હતી, જે સ્ટેમ સેલ્સનો ઉપયોગ કરીને કૃત્રિમ ગોમાંસ માંસ બનાવવાની મંજૂરી આપે છે. પરિણામી સામગ્રી કુદરતી ગુણોથી અલગ નથી, અને તેમાં ઘણા બધા ફાયદા છે.
તેના વૈજ્ઞાનિક કાર્યની પ્રક્રિયામાં, બાયોટેક્નોલોજિસ્ટ્સ ટોક્યો યુનિવર્સિટી (જાપાન) નું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે (જાપાન) એ નિષ્ણાત લોકો દ્વારા પુનર્જીવિત દવાઓમાં ઉપયોગમાં લેવાતી તકનીકનું અનુકરણ કર્યું છે અને સ્નાયુઓને વધારવા અને પુનઃસ્થાપિત કરવાની મંજૂરી આપી છે. તુલનાત્મક રીતે, ડોકટરો આમ તેમના સ્ટેમ કોશિકાઓના રેસાના પાતળા સ્તરોને વધારીને ખોવાયેલી સ્નાયુ પેશીઓને ફરીથી બનાવે છે, જે તેમને એકબીજા પર એક ખાસ રીતે મૂકે છે. પ્રારંભિક પૂર્વધારણાને ચકાસવા માટે, સિલિ ટેકટો અને તેના સાથીઓના અભ્યાસના વડાએ હાઈડ્રોગેલ અને પોલિમર્સથી બનાવેલ અનેક ફ્રેમ્સ તૈયાર કર્યા, જે તેમના માળખામાં સ્નાયુ રેસાના આધારે ખૂબ જ સમાન છે. પછી ડેટા ફ્રેમ સ્ટ્રક્ચર્સ સ્ટેમ કોશિકાઓથી ડૂબી ગઈ હતી, ઇલેક્ટ્રિક સ્ટ્રોક સાથે "બાંધકામ" નું ઉત્તેજન આપ્યું હતું અને અંતે તેને ગાયના સ્નાયુઓના પેશીના એનાલોગમાંથી એકત્રિત કરવામાં આવ્યા હતા. તેનું પરિણામ એકદમ વાસ્તવિકતાવાળા માંસના ટુકડાઓ હતા, લગભગ 1 સે.મી. 2 નો વિસ્તાર અને ઘણા મિલિમીટરની જાડાઈ ધરાવતા હતા. મુખ્ય હકારાત્મક મુદ્દો એ હકીકત હતો કે પરિણામે માંસ, ચીઝ અને તળેલામાં, તાકાત, માળખું, પેઇન્ટિંગ અને અન્ય અન્ય ગુણધર્મો માટે, કુદરતીથી અલગ નથી.
તે નોંધપાત્ર છે કે જાપાની નિષ્ણાતોના કૃત્રિમ માંસના સાથીદારોના વિશ્વના પ્રથમ નમૂનાઓએ સાત વર્ષ પહેલાં બીજાને બનાવ્યું છે, પરંતુ તે પ્રતિ કિલોગ્રામથી હજારથી વધુ યુએસ ડોલરના સ્તર પર તેની વર્તમાન કિંમત સંપૂર્ણપણે નફાકારક માનવામાં આવે છે. તદુપરાંત, આ પ્રકારની સામગ્રી નિષ્ણાતોની અનુસાર, સ્વાદ માટે આકર્ષક નથી, અને તે પ્રવાહી નાજુકાઈના પ્રવાહી જેવું લાગે છે, અને સ્નાયુઓ નથી. સંશોધકોએ સમજાવ્યું હતું કે, આનું કારણ એ છે કે માંસની અકુદરતી માળખું એ સ્ટેમ સેલ્સથી ઉગાડવામાં આવે છે, તેમજ આવા રેસામાં વાસ્તવિક ગોમાંસ અથવા ડુક્કરનું કોશિકાઓના સંપૂર્ણ સમૂહની ગેરહાજરી છે.
માર્ગ દ્વારા, જાપાનીઝ ડેવલપરોએ ઉલ્લેખ કર્યો છે કે પ્રાપ્ત કરાયેલા માંસની સામગ્રીમાં બેક્ટેરિયા શામેલ નથી, જે તેને વાસ્તવિક ગોમાંસથી અલગ પાડે છે. આ તેમને લાંબા સમય સુધી ચાલુ રહે છે અને શક્તિ આપે છે, કારણ કે વૈજ્ઞાનિકો આશા રાખે છે, સંભવિત ગ્રાહકો માટે ખાસ આકર્ષણ. વૈજ્ઞાનિક કાર્ય સામગ્રી ખોરાકના વિજ્ઞાનમાં પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી.