ગયા વર્ષે ઉત્પાદનોમાં વધારો થયો છે, અને આ પ્રક્રિયા હવે ચાલુ રહે છે.
વચન પ્રમાણે, "ઇવાનવો ન્યૂઝ" ની ગણતરી કરવામાં આવી હતી કે 4 લોકોના સામાન્ય ઇવાનવો પરિવાર માટે ડિનરને કેટલું ડિનર હતું.
આનાથી અમને બેન્ક ઓફ રશિયાના પ્રાદેશિક કાર્યાલયના નિષ્ણાત બનાવવામાં મદદ મળી.
તેથી, તમે 4 પિરસવાનું ચિકન સાથે બટાકાની સાથે સ્ટયૂ તૈયાર કરો.
રેસીપી અનુસાર અમને જરૂર પડશે:
- ચિકન લેગ્સ - 300 ગ્રામ,
- બટાકાની - 500 ગ્રામ,
- ડુંગળી - 1 પીસી.,
- વનસ્પતિ તેલ - 20 એમએલ,
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 2-3 ટ્વિગ્સ,
- મીઠું અને થાઇમના ચમચી પર, જમીનના કાળા મરીના કાપવા.
"વાનગીઓના બે મુખ્ય ઘટકોની કિંમતો બટાકાની અને ચિકન છે - તે વર્ષ દરમિયાન તેઓ જુદા જુદા બદલાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, બટાકાની ગુણવત્તા ઘટાડવા અને ઓછી ઉપજમાં છેલ્લા સીઝનમાં તેની કિંમત વૃદ્ધિના પ્રવેગક તરફ દોરી ગઈ. તેમણે અમારા વાનગીના ભાવમાં વધારો કરવા માટે મોટો ફાળો આપ્યો.
અન્ય પરિબળોએ ચિકન માંસની કિંમતને પ્રભાવિત કર્યા. વિશ્વના અનાજના ભાવના વિકાસને કારણે, ફીડ્સની કિંમતમાં વધારો થયો. 2020 માં રૂબલની નબળી પડીને આયાત ઘટક સાથે પશુચિકિત્સા તૈયારીઓના ખર્ચને પ્રભાવિત કર્યા. આ વર્ષની શરૂઆતમાં રશિયાના દક્ષિણમાં ભાવમાં વધારો અને કિંમતના એવિઆન ઈન્ફલ્યુએન્ઝાના ફાટી નીકળવામાં ફાળો આપ્યો હતો. આ બધાએ ચિકન બચ્ચાઓના ખર્ચમાં 2.5% ની કિંમતમાં વધારો કર્યો છે, "નિષ્ણાતો ઇવાનવો સમાચારને સ્પષ્ટ કરે છે".
ડુંગળી પણ કિંમતમાં થોડો કચડી નાખ્યો છે - 2.5% દ્વારા. આનાથી જંતુઓ અને રોગો સામે લડવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા આયાત ખાતરો અને રસાયણોના ખર્ચમાં વધારો થવાને કારણે ઉત્પાદકોના ખર્ચમાં વધારો થયો.
"દેશના દક્ષિણી પ્રદેશોમાં શુષ્ક હવામાનમાં સૂર્યમુખીના પાકમાં ઘટાડો થયો છે, જે છેલ્લા વર્ષના અંતમાં વનસ્પતિ તેલના ખર્ચમાં વધારોના પ્રવેગકનું કારણ હતું. પરંતુ, ચાલુ વર્ષના જાન્યુઆરીમાં, સામાજિક રીતે નોંધપાત્ર ઉત્પાદનો માટેના ભાવના વિકાસને સ્થિર કરવા માટે રશિયન ફેડરેશનની સરકારના પગલાં બદલ આભાર, આ ઉત્પાદન માટે ગ્રાહક ભાવ સૂચકાંકને વેગ મળ્યો છે, "સેન્ટ્રલ બેન્કના નિષ્ણાતોએ જણાવ્યું હતું.
કેવી રીતે ચિકન સાથે બટાકાની સ્ટયૂ વૈવિધ્યીકરણ કરવું, તમે તમને એક રાંધણ પુસ્તક કહેશે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે તેમાં સફેદ કોબી ઉમેરી શકો છો - લગભગ 300 ગ્રામ હશે. તેની વૃદ્ધિ દર 6.3% ની છે, અને ગયા વર્ષે નીચા બેઝની પૃષ્ઠભૂમિ સામે આ વધારો થયો છે, જ્યારે કોબી વાર્ષિક અભિવ્યક્તિમાં લગભગ બે વખત ઘટ્યો છે.
રસ સ્ટયૂ ખાટા ક્રીમ સોસ આપશે. આ કરવા માટે, રેસીપી વધુમાં 100 ગ્રામ ખાટા ક્રીમ ચાલુ કરો. તે રાંધણ માસ્ટરપીસના ભાવમાં વધારો કરશે નહીં, કારણ કે ગયા વર્ષે જાન્યુઆરીમાં ખાટા ક્રીમના ભાવમાં સહેજ ઘટાડો થયો છે.
સ્વાદ ઉમેરણો - મીઠું, મરી, મસાલેદાર વનસ્પતિ - દરેક વાનગીઓમાં ઘટાડે છે: એક ચૂંટવું અથવા ચમચી દ્વારા. તેથી, વાનગીના ખર્ચ માટે તેમના ભાવોમાં ફેરફાર વ્યવહારિક રીતે અસર કરતું નથી.
આમ, વ્યક્તિગત ઘટકોની પ્રશંસાને લીધે, બટાકાની સાથે આપણી "મૂળભૂત" વાનગીઓની કિંમત 4.9% વધી છે - આ ઇવાનવો પ્રદેશમાં જાન્યુઆરીના ફુગાવો કરતાં ઓછો છે, જે 6.3% હતો.
બટાકાની સ્ટયૂના ઘટકો, જે અમે બેન્ક ઓફ રશિયાના ઇવાનવો શાખાના સ્ટાફ સાથે એકસાથે વિશ્લેષણ કર્યું હતું, તે ગ્રાહક બાસ્કેટનો એક ભાગ છે જે રોઝસ્ટેટ માસિક માસિક માને છે, સરેરાશ ફુગાવો દરની ગણતરી કરે છે.
તેમાં 550 થી વધુ પોઝિશન શામેલ છે, ઉત્પાદન ઘટક ઉપરાંત બિન-ખોરાક ઉત્પાદનો અને સેવાઓના ચોક્કસ સમૂહ છે.
દર મહિને રશિયાની બેંકની વેબસાઇટ પર, દેશના દરેક પ્રદેશોમાં ફુગાવો વિશે વિશ્લેષણાત્મક સામગ્રી પ્રકાશિત થાય છે. રશિયન વિસ્તારોમાં ઇન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર ડેવલપમેન્ટ અને બજારો, નેચરલ-ક્લાઇમેટિક લાક્ષણિકતાઓ અને ઉપભોક્તા ટેવોના વિવિધ સ્તરો હોય છે, તેથી કોઈ ચોક્કસ વિસ્તાર અથવા પ્રજાસત્તાકમાં ફુગાવોનું ચિત્ર ઓલ-રશિયનથી અલગ હોઈ શકે છે. ઇવાનવો પ્રદેશમાં વલણો અને એક સામાન્ય ફુગાવોવાળી ચિત્ર સાથે વધુ માહિતી પ્રાદેશિક ઑફિસ પૃષ્ઠ પર મળી શકે છે.