યુરોપિયન યુનિયનમાં કોરોનાવાયરસને કારણે લગભગ એક વર્ષથી રેસ્ટોરન્ટનો વ્યવસાય લકવો થયો છે. બેલારુસમાં, અમુક રીતે ગેસ્ટ્રોનોમી ચોક્કસ પ્રતિબંધોથી કાર્ય કરે છે. પરંતુ પડોશી પોલેન્ડમાં, બાર્સ અને રેસ્ટોરન્ટ્સના માલિકો નિરાશાજનક માટે જવાબદાર છે. માત્ર એટલા જ નહીં કે રોગચાળાએ પ્રવાસીઓના પ્રવાહથી ક્રેનને અવરોધિત કર્યા નથી, તેથી સ્થાનિક રહેવાસીઓને સંપૂર્ણપણે સર્વિસ કરી શકાતું નથી: ફક્ત પૂછપરછ અને ડિલિવરી ફોર્મેટમાં કામ કરવાની છૂટ છે. રશિયન રશિયન રશિયન રાંધણકળા "ચેરી બગીચો" ગેલિનાના માલિક સાથે ચેટ કરવા માટે ક્રાકો ગયા. તેણીએ 1998 માં સંસ્થા ખોલી, અને આજે એક વર્ષમાં તેના વ્યવસાયમાં શું થશે તે જાણતું નથી.
Wiśniowy ઉદાસી.
રેસ્ટોરન્ટ "ચેરી બગીચો", અને જો તે સચોટ છે, તો Wiśniowy SAD એ ક્રાકોના હૃદયમાં સ્થિત છે - grodzka ની પગપાળા શેરી પર. અહીં અને આજે દુર્લભ પ્રવાસીઓ આગળ અને પાછળ છે, પરંતુ grodsky પર "ડોકીંગ" સમયમાં આસપાસ દબાણ ન હતી. સંસ્થા અસંખ્ય કમાનો એક માં છુપાવી. નજીકના ઓપ્ટિક્સ સ્ટોર છે - કોરોનાવાયરસને કારણે તેણે કામ શેડ્યૂલને બદલ્યું નથી. પોલેન્ડમાં, રોગચાળાએ સુપરમાર્કેટ, કોસ્મેટિક દુકાનો અને બાંધકામ સાધનો અને ફર્નિચરની વેચાણને અસર કરી હતી. પરંતુ સંભાળ રાખનારને સૌથી વધુ મળી.
રેસ્ટોરન્ટમાં પ્રવેશદ્વાર પર, લોકો જાહેરાતને પહોંચી વળે છે: "સાઇબેરીયન" ડમ્પલિંગે "ચેરી બગીચામાં" મેનૂમાં 20 ટુકડાઓ માટે 22 ઝેડ (15 રુબેલ્સ) ની કિંમતે દેખાયા હતા. જો કે, ડમ્પલિંગથી કોઈ કતાર નથી. દસ કોષ્ટકો ઘણા અઠવાડિયા સુધી પહેલાથી જ ખાલી થઈ ગયા છે, અને તે દુર્લભ મુલાકાતીઓ જે ખોરાકને ઓર્ડર આપવાનું નક્કી કરે છે, તે કોચથી વાનગીની રાહ જોતા હોય છે. એકવાર એક સમયે ત્યાં જીવંત સંગીત રમી રહ્યું હતું, અને હવે પિયાનો બંધ ઢાંકણ સાથે ખૂણામાં ચૂકી જાય છે.
સંપૂર્ણ કામ વિના વર્ષ
"અમે લગભગ એક વર્ષ પહેલાં સંપૂર્ણ રીતે કામ કરવાનું બંધ કરી દીધું: પોલેન્ડમાં બાર, રેસ્ટોરાં અને કાફે 15 માર્ચ 1520 સુધી બંધ થયા. પછી અમને કહેવામાં આવ્યું કે આ બે અઠવાડિયા માટે એક અસ્થાયી માપ છે. પરંતુ ત્યારથી, મારા રેસ્ટોરન્ટના દરવાજા ફક્ત જૂનથી ઓક્ટોબર સુધી જ મુલાકાતીઓને ખુલ્લા હતા. અને પછી અમને ફક્ત અડધા ભાગમાં ભરવાની મંજૂરી આપવામાં આવી હતી, દરેક સેકન્ડ ટેબલ ખાલી હોવાનું માનવામાં આવતું હતું. ઉપરાંત, સેનિટરી ધોરણોનું નિયંત્રણ કડક થઈ ગયું છે. દાખલા તરીકે, દરેક મુલાકાતીએ અમારા રૂમમાં પ્રવેશતા પહેલા તેના હાથને જંતુમુક્ત કરવું પડ્યું હતું, "ભૂતકાળના ઉનાળામાં ગેલીનાને યાદ કરે છે.
વાતચીતમાં, ઇન્ટરલોક્યુટર રેસ્ટોરન્ટના વ્યવસાય પર લાદવામાં આવેલી અવરોધો વિશે ન હોવાનું પસંદ કરે છે, પરંતુ ઉદ્યોગના "બંધ" વિશે. ક્લાયંટ્સ સાથે સંપર્ક વિના, જેમ કે "ચેરી બગીચો" જેવી સંસ્થા, ખૂબ જ મુશ્કેલ છે. તેમ છતાં, તે અહીં પ્રથમ વેચાયું ન હતું, પરંતુ વાતાવરણ. પોલેન્ડમાં આ પ્રકારના ઘણા રેસ્ટોરન્ટ્સ હવે બંધ છે. તેમની ટીમ સાથે ગાલીના હનીકોમ્બ અને ડિલિવરી ફોર્મેટમાં કામ કરવાનું ચાલુ રાખે છે. પરંતુ તે કમાવી અશક્ય છે.
- ફૂડ ડિલિવરી પર પૈસા કમાતા નથી. હું કોઈક રીતે PYSZNE વેબસાઇટ (પોલિશ ફૂડ ડિલિવરી એગ્રેગેટરને જોઉં છું. નોંધ. નોંધ), અને ત્યાં અમે સૂચિમાં 400 મા સ્થાને છીએ. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, જે વ્યક્તિ ઘરે અને ઑર્ડર કરવા માંગે છે તે વ્યક્તિ, ફક્ત ત્યાં જ અમને શોધી શકશે નહીં. તે તારણ આપે છે કે અમને મોટેભાગે તે ગ્રાહકો દ્વારા આદેશ આપવામાં આવે છે જે અમને કોરોનાવાયરસ તરફ જાણતા હતા. ભૂલશો નહીં કે એગ્રેગેટર્સ તેમની મધ્યસ્થી પ્રવૃત્તિઓ માટે મોટી રકમ લે છે. તેથી અમે કમાણી ન કરવા માટે ડિલિવરી પર કામ કરી રહ્યા છીએ, પરંતુ એક કાર્યકારી ભાવનાને જાળવી રાખવા માટે. 2020 માં, અમારી પાસે 80 ટકા નુકસાન થયું હતું, તે વિશે કોઈ કમાણીની કમાણી હજી સુધી નથી, - રેસ્ટોરન્ટને કહે છે.
ડબલ સ્ટેન્ડર્ટ્સ
1 ફેબ્રુઆરી, 2021, મ્યુઝિયમ, સ્પોર્ટ્સ કૉમ્પ્લેક્સ, પોલેન્ડમાં કપડાં અને અન્ય સંસ્થાઓની દુકાનોને મંજૂરી આપવામાં આવી હતી. પરંતુ કેટરિંગ પોઇન્ટ્સ હજી પણ મુલાકાતીઓને પ્રાપ્ત કરી શકતું નથી. ગેલિના અનુસાર, તે રાજ્યમાંથી ડબલ ધોરણો સિવાય બીજું કંઈ નથી.
- શું તમે જોયું છે કે શોપિંગ કેન્દ્રોમાં શું ચાલી રહ્યું છે? ત્યાં ઘણા લોકો છે. અથવા લેવા, ઉદાહરણ તરીકે, ખોરાક અદાલતો. તેઓ કહી શકાય છે, કામ બંધ કરી શક્યું નથી, કારણ કે તેઓ મુખ્યત્વે હનીકોમ્બમાં કામ કરે છે. ખાદ્ય અદાલતો પરની કોષ્ટકો, અલબત્ત, રિબન સાથે શરૂ કરવામાં આવ્યા હતા, પરંતુ ત્યાં લોકો જે ત્યાં ખરીદી કરે છે? તેઓ શોપિંગ કેન્દ્રોના ખૂણામાં ભીડ કરે છે અને ખાય છે, જે સંપૂર્ણપણે અંતરનું અવલોકન કરતી નથી. શા માટે કોઈએ એવી જગ્યા ગોઠવી નથી જ્યાં લોકો આરામદાયક અને સલામત હોઈ શકે છે? અને જાહેર પરિવહન લો. પોલેન્ડમાં, 50% થી વધુ બસો અને ટ્રૅમ્સ ભરવાનું અશક્ય છે. પરંતુ ધસારો સમયે તેઓ થોડો છે. કેટલાક સંસ્થામાં આવા ટ્રામમાં આવા ટ્રામની ખાતરી માટે સલામત નથી. એવું લાગે છે કે સત્તાવાળાઓ ફક્ત રેસ્ટોરન્ટ વ્યવસાયને નિયંત્રિત કરે છે, "ગેલીના તેની સ્થિતિ વ્યક્ત કરે છે.
એક કર્મચારીને બરતરફ નહીં
ગેલિના મિખાઇલવના કહે છે કે તેણે એક કર્મચારીને બરતરફ કર્યો નથી. પ્રથમ, સ્ત્રી ટીમ ગુમાવી નથી માંગતી: કોરોનાવાયરસ એક દિવસ કરશે, અને મુલાકાતીઓનો પ્રવાહ ફરીથી "ચેરી બગીચામાં" માં કૂદી જશે, જેમાંના ઘણા કર્મચારીઓને ટેવાયેલા છે. બીજું, રાજ્યમાંથી સબવેશન મેળવવા માટેની શરતોની જાળવણી એ એક છે.
- રાજ્યમાંથી આ નાણાકીય સહાય આપણને આગળ વધવાની પરવાનગી આપે છે. તેઓ તેને રોઝવિજાને બોલાવે છે, જે "વિકાસ પર" છે. ઠીક છે, આ કોઈ વિકાસ નથી, પરંતુ માત્ર એક અનંત ઓછા માં જવાની તક નથી. સબવેશનની રકમ સંસ્થામાં કામ કરતી કર્મચારીઓની સંખ્યા પર આધારિત છે. આ બધા પૈસા પગાર, કર અને કામદારોના વીમામાં જાય છે. ગેલીના કહે છે, "હું તરત જ સબવેન્શનના સ્વરૂપમાં જાઉં છું."
રાજ્ય સપોર્ટ
નોંધ કરો કે પોલેન્ડમાં સરકાર ખરેખર વ્યવસાયિક સપોર્ટ માટે મોટા ફંડ્સને હાઇલાઇટ કરે છે. સબવેશનમાં ઓછામાં ઓછા કર્મચારીઓની વેતન અને વીમામાં લેવાય છે. કંપનીઓના માલિકોની ગણતરી આ પ્રકારની સહાય માટે થઈ શકે છે, જેની પ્રવૃત્તિઓ રોગચાળાને કારણે મર્યાદિત હતી. શરતોમાંની એક રાજ્યનું સંરક્ષણ છે. હકીકતમાં, રાજ્ય કર્મચારીઓના કામની સંભાળ રાખે છે.
જાન્યુઆરીના અંત મુજબ, 7,000 એંટરપ્રાઇઝિસને 1 અબજ 164 મિલિયન ડોલરની રકમમાં રાજ્યના બજેટમાંથી નાણાંકીય સહાય મળી (આ 314.5 મિલિયન ડૉલર છે). દેશભરમાં 2 હજાર રેસ્ટોરન્ટ્સ દ્વારા સબસિડી આપવામાં આવી હતી, આશરે સમાન રિટેલરો, 540 હોટલ (પોલેન્ડમાં, તે ફક્ત એવા લોકો દ્વારા હોટલમાં સ્થાયી થવાની છૂટ છે, જેઓ વ્યવસાયિક પ્રવાસોમાં આવ્યા હતા, સેંકડો શૈક્ષણિક સંસ્થાઓ વગેરે. સપોર્ટ સ્ટેટમેન્ટ્સ આવવાનું ચાલુ રાખ્યું છે સાહસિકો તરફથી. પોલિશ ડેવલપમેન્ટ ફંડમાં, ત્રણ દિવસની યોજના કામ કરે છે: સોમવારે, મંગળવારે એક નિવેદન, બુધવારે નિર્ણય લેવાનું છે.
પગાર 75% વધ્યો
રેસ્ટોરન્ટ હવે ઓછામાં ઓછા સ્તર પર કર્મચારીઓની અનુક્રમે, અને પગારમાં આવક લાવતું નથી. બોનસ, ટીપ, એક્સ્ટ્રાક્યુરિક્યુલર - આ બધું 2019 માં રહ્યું. ગેલીનાના જણાવ્યા પ્રમાણે, સ્ટાફમાં વેતન હવે એક રોગચાળામાં એક સારા સિઝનમાં લગભગ 1/4 બનાવે છે. તે સ્પષ્ટ છે કે તમારે ઓછા કામ કરવાની જરૂર છે, પરંતુ કોણ સરળ છે?
પોલેન્ડમાં પ્રથમ લૉકર (માર્ચ 2020 માં) રેસ્ટોરન્ટના વ્યવસાયને પ્રભાવશાળી અને નૈતિક દ્રષ્ટિએ એટલું વધારે ન હતું. સંસ્થાઓના માલિકો પાસે હજુ પણ નાણાકીય "એરબેગ" હતું અને આશા છે કે કોરોનાવાયરસ લાંબા સમય સુધી નહોતો. હા, અને ઉનાળો ખૂણાથી દૂર ન હતો, અને આ ક્ષેત્રની મુખ્ય આવક ફક્ત ગરમ મોસમ માટે જ છે, જ્યારે મોટી સંખ્યામાં પ્રવાસીઓ દેશમાં આવે છે.
- હા, જૂનમાં આપણે અમુક પ્રતિબંધો સાથે, ખોલ્યા હતા. પરંતુ તમે નોંધ કરશો કે મારો રેસ્ટોરન્ટ ક્રાકોના પ્રવાસી કેન્દ્રમાં છે, અને બે દાયકાથી વધુ સમય માટે આપણે મુખ્યત્વે વિદેશીઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું છે જે પોલેન્ડ આવે છે. બંધ સરહદો અને ચળવળના પ્રતિબંધો છેલ્લા ઉનાળામાં દેશમાં ઓછામાં ઓછા પ્રવાસીઓ લાવ્યા હતા, તેથી તે થોડા મહિના માટે અમે કામ કરી શકતા નથી, "ચેરી બગીચો" ના સ્થાપક.
ગેલિનાના જણાવ્યા મુજબ, પોલેન્ડમાં મોટી સંખ્યામાં સંસ્થાઓને ખાલી બંધ કરવામાં આવી હતી - તેઓએ લોકાઉનના સમય માટે કામ સસ્પેન્ડ કર્યું ન હતું, પરંતુ વ્યવસાય કાયમ માટે ચાલુ થયો. ખાસ કરીને મુશ્કેલ પરિસ્થિતિમાં, નવા રેસ્ટોરન્ટ્સના માલિકો, જેમણે સંસ્થાઓ ખોલી, લોન અને દેવાની મેળવી. તેમની પાસે ઓછામાં ઓછા કોઈક રીતે મુશ્કેલ વર્ષ સુધી ટકી રહેલા "એરબેગ" ને એકત્રિત કરવા માટે સમય નથી. જે લોકોએ વ્યવસાયને જાળવવાનું નક્કી કર્યું છે તે બે કેટેગરીમાં વહેંચાયેલું છે: ખોરાકના ડિલિવરીમાં પુનરાવર્તિત અને લોક્દાવના અંત સુધી સંસ્થાના દરવાજા બંધ. બીજા, એક નિયમ તરીકે, કર્મચારીઓને બરતરફ કરે છે અને રાજ્યને મદદ કરવા માટે ઇનકાર કરે છે.
- તમે જાણો છો, ઘણા લોકોએ ડિલિવરીનો સામનો કરવો પડ્યો નથી. મારા પોતાના અનુભવમાં, હું કહું છું કે આ નિર્ણયમાં આર્થિક અર્થ એ છે. રેસ્ટોરન્ટ, જેણે ઇનકમિંગ મુલાકાતીઓ પર ઘણા વર્ષો સુધી એક વ્યવસાય મોડેલ બનાવ્યું છે, જે સંભવિત રૂપે ડિલિવરીમાં ફરજિયાત સંક્રમણ પછી નફાકારક રહેશે. અમે માત્ર સ્વાદિષ્ટ ભોજન જ નહીં, અમે એક ખાસ વાતાવરણ વેચી દીધું. શું હું અસ્થાયી રૂપે રેસ્ટોરન્ટને બંધ કરી શકું છું અને લોકોને કાઢી શકું છું? શકવું. પરંતુ આ મારી ટીમ છે. અંતે, આ લોકો રહે છે. તેઓ આવા સમયે ક્યાં જાય છે? - ગાલીનાના રેટરિકલ પ્રશ્નનો ઉલ્લેખ કરે છે. તે આઠ કર્મચારીઓ છે. રાજ્યમાં "ચેરી બગીચો" ધ્રુવો, બેલારુસિયનો અને યુક્રેનિયનવાસીઓ. રશિયાથી પોતાની જાતને ગેલિના.
એગ્રીગેટર્સ સાથે કામ કરવાને બદલે કુરિયર્સ ભાડે લેવાનો પ્રયાસ કરવા વિશે
એક તરફ, કોરોનાવાયરસને ખોરાકની સ્થાપના કરવા માટે ધ્રુવને શીખ્યા. બીજી બાજુ, હજારો લોકો હવે ઘરમાંથી બહાર નીકળી રહ્યા છે, અને તેમને હજી પણ કંઈક જોઈએ છે. તે ધ્યાનમાં લેવું તાર્કિક છે કે વસ્તીમાં ઘરની ડિલિવરી સાથે ભોજનની માંગમાં વધારો થશે. તે શક્ય છે, પરંતુ ત્યાં છે, પરંતુ આવા એક પ્રશ્નને રેસ્ટોરન્ટ્સના માલિકોને પૂછવામાં આવવો આવશ્યક છે, અને ઉબેર એગ્રીગેટર્સ ખાય છે. ગેલિનાના જણાવ્યા મુજબ, આ સંદર્ભમાં, બધું એટલું સ્પષ્ટ નથી.
"હું એક એવી કંપનીને જાણું છું કે જે ખાસ કરીને ભોજનના ડિલિવરી માટે કોરોનાવાયરસમાં પણ કામ કરે છે. એવું લાગે છે, હવે તેઓ સમૃદ્ધ થવું જ જોઈએ. પરંતુ જ્યારે એક કુરિયર બિઝનેસ સેન્ટરને મોટી સંખ્યામાં ઓર્ડર લાવે ત્યારે તેમને એક યોજનાની સ્થાપના કરવામાં આવી છે. હવે ઓફિસો અડધા ખાલી છે, અને ઘરોની આસપાસ ખોરાક લેવાની જરૂર છે. અને અહીં બિલ્ટ બિઝનેસ મોડેલ પડી ભાંગી. આ કંપનીએ હવે કામ બંધ કરી દીધું છે. મેં કોરોનાવાયરસની મધ્યમાં મારી ડિલિવરી ટીમને ભાડે લેવાનો પણ પ્રયાસ કર્યો. તે સંપૂર્ણપણે બિનઉપયોગી બન્યું. એગ્રીગેટર્સ સાથે કામ કરવું સહેલું છે. અને કોઈપણ રીતે, આ વ્યવસાય અમને અનુકૂળ નથી. હકીકત એ છે કે અમે સારી રીતે સ્પિનિંગ ખોરાક આપીએ છીએ, તે ઝડપથી પહોંચાડે છે, ઑર્ડર કરવા માટે વધારાની વાનગીઓ મૂકીએ છીએ, અમે હજી પણ તે અનુભવને વ્યક્ત કરતા નથી કે જેણે બે ડઝન વર્ષો સંચિત કર્યા છે. ગેલીનાએ જણાવ્યું હતું કે, રેસ્ટોરન્ટ ઘર પહોંચાડવાનું અશક્ય છે.
દરરોજ 15-20 વાનગીઓ
"ચેરી બગીચો" ના કર્મચારીઓ હજુ પણ અઠવાડિયામાં ઘણા દિવસો સુધી કામ કરે છે. તેઓ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડેલા ઓર્ડરની સંખ્યાને કારણે નાની રચના સાથે કામ કરે છે. ગેલિનાના જણાવ્યા પ્રમાણે, રેસ્ટોરન્ટનો રેસ્ટોરન્ટ કોર્ટમાં 15-20 વાનગીઓ મોકલે છે. 2019 માં, શુક્રવાર અને સપ્તાહના અંતે, સંસ્થાને સંપૂર્ણપણે ચોંટાડવામાં આવી હતી, અને ઉનાળામાં, અઠવાડિયાના દિવસે પણ, "ચેરી બગીચો" મેળવવા માટે ટેબલને અગાઉથી બુક કરવું જરૂરી હતું. ગેલીનાના અંદાજ મુજબ, કુરિયર સેવા લગભગ 40% ઓર્ડર મેળવે છે.
પોલિશ રેસ્ટોરાંમાં દારૂ પહોંચાડવા માટે (વાઇનની દુકાનો, ઉદાહરણ તરીકે, આ પ્રકારની સેવા પૂરી પાડી શકે તે હકીકત હોવા છતાં). જો કે, "ચેરી બગીચો" ના માલિકના આલ્કોહોલિક પીણાઓના વેચાણ માટેનું લાઇસન્સ જાળવી રાખે છે: તેને પુનર્સ્થાપિત કરવું મુશ્કેલ રહેશે.
- હું દારૂના વેચાણ માટે સતત લાઇસન્સનો વિસ્તાર કરું છું. ગયા મહિને 2021 ના પ્રથમ ત્રિમાસિક ગાળામાં ચૂકવવામાં આવે છે, જો કે અમે હજી પણ કામ કરતા નથી. હકીકતમાં, અમને તમારા સંસ્થામાં દારૂ લાગુ કરવાની પરવાનગી છે, અને કુરિયર અથવા હનીકોમ્બને આપવાનું નથી. સૈદ્ધાંતિક રીતે, જો કોઈ પુખ્ત આવે છે અને વાઇનની બોટલ ખરીદે છે, તો અમે તેને વેચીશું. પરંતુ લોકો બંધ રેસ્ટોરન્ટની જગ્યાએ સ્ટોરમાં દારૂ માટે જતા રહેશે, - ગેલિના બારની પાછળના છાજલીઓ બતાવે છે, જ્યાં તે એકવાર દારૂ ઊભી કરે છે.
તાજેતરમાં, એક મહિલા ગ્ડેન્સ્કમાં તરી ગઈ. ત્યાં, તેણીએ કહ્યું, ક્રિસમસ સ્ટોલ્સ ખોલવામાં આવ્યા હતા, જ્યાં મુલ્ડી વાઇનરી પરંપરાગત રીતે વેચાય છે. હા, અને સામાન્ય રીતે, gdansk માં જૂના શહેરમાં વાતાવરણ "જીવંત" ક્રાકોની તુલનામાં. Trimiyst માં, ઘણા વાહન માલિકોએ શેરીમાં ગેસ બર્નર્સ મૂકી અને મુલાકાતીઓને તેમની સાથે જોડાવા માટે પ્રદાન કર્યું.
- અમારી પાસે અમારા રેસ્ટોરન્ટની બાજુમાં ખાવાની તક પણ છે: જો તમે જોયું હોય, તો ત્યાં કમાનમાં સોફા છે. કોઈક, ઓર્ડર પસંદ કરીને, તેના પર જમણે બેસે છે અને ખાય છે. પરંતુ હું કલ્પના કરી શકતો નથી કે લોકો તે કેવી રીતે કરે છે: તે ઠંડી અને અસુવિધાજનક છે - હસતાં, ગેલિના કહે છે.
અંદાજ મુજબ, રાજ્યની મદદથી ધ્યાનમાં રાખીને, સંસ્થા આવી પરિસ્થિતિમાં આવી શકશે કારણ કે તે હવે છે, તે વધુ મહત્તમ દસ મહિના. ભાડે આપવા વિશે શું?
તે ઇમારત જ્યાં ગેલીના ભાડે લે છે તે ખાનગી માલિકીની છે. લોકદનના થોડા મહિના પછી, મકાનમાલિકે માસિક બોર્ડની કિંમત 25% દ્વારા ઘટાડી દીધી. પરંતુ તાજેતરના મહિનાઓમાં, ફરીથી ભાડેથી સંપૂર્ણ ખર્ચની જરૂર હતી. ગેલિના આ પરિસ્થિતિને અસર કરી શકતી નથી. આ શહેરનું કેન્દ્ર છે, અને કેટલાક સ્ટોર આનંદથી રેસ્ટોરન્ટની જગ્યાએ આવશે.
- હું રશિયા અને બેલારુસમાં રેસ્ટોરન્ટ વ્યવસાયને અનુસરીશ. અને એવું લાગે છે કે જો પોલેન્ડે "સ્રોઇડ" સામે લડવા માટે આવા ક્રાંતિકારી પગલાં ન લીધો હોય તો તે વધુ સારું રહેશે. બધા પછી, સેનિટરી શાસન રજૂ કરવું શક્ય હતું, કેટલાક પ્રતિબંધો છોડી દો. પરંતુ મુલાકાતીઓને પ્રાપ્ત કરવાને પ્રતિબંધિત કરવા માટે - આ કેટરિંગ ક્ષેત્રમાં ખૂબ જ મજબૂત છે. જો તમને નાણાકીય સમસ્યાઓ કાઢી નાખવામાં આવે તો, હું પહેલેથી જ મારું સંપૂર્ણ કામ ભયંકર રીતે ચૂકી ગયો છું. અમારી પાસે નિયમિત ગ્રાહકો હતા જેની સાથે અમે હવે ફેસબુક પર વાતચીત કરીએ છીએ. જેમ હું મજાક કરું છું, અમારી પાસે "દૂરસ્થ પર પ્રેમ" છે. તે ખુબ સરસ છે. પૂર્વવ્યાપી, આ બધું સમાપ્ત થયું અને અમને સામાન્ય રીતે કામ કરવા આપવામાં આવ્યા! - ગેલિના કહે છે.
ટેલિગ્રામમાં અમારી ચેનલ. હવે જોડાઓ!
શું કહેવા માટે કંઈક છે? અમારા ટેલિગ્રામ-બોટ પર લખો. તે અજ્ઞાત અને ઝડપી છે
સંપાદકને ઉકેલ્યાં વગર ટેક્સ્ટ અને ફોટાને છાપવું એ સંપાદકોને પ્રતિબંધિત કર્યા વિના પ્રતિબંધિત છે. [email protected].