બટાકાની સફાઈ પછી એક સમસ્યા છે, જેમ કે શિયાળા દરમિયાન પાક ગુમાવશો નહીં. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ એ 2-3 ડિગ્રી અને 85-90% ની ભેજની શ્રેણીમાં તાપમાન ભોંયરું છે. પરંતુ આ રૂમની ગેરહાજરીમાં, તમારે કંદને ઍપાર્ટમેન્ટમાં રાખવું પડશે જ્યાં હવા સુકાઈ જાય છે અને સતત એકદમ ગરમ વાતાવરણ દ્વારા ટેકો આપે છે. બટાકાની સૂકી નથી, તમારે કેટલીક સાબિત પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે.
બટાકાની સલામતીને અસર કરતી લાક્ષણિકતાઓ
સ્ટોરેજ શરતો સિવાય, બટાકાની કંદનું કેન્દ્ર, અન્ય પરિબળો નક્કી કરો:
ગ્રેડ સંસ્કૃતિપાકવાની કંદની તારીખો પર ધ્યાન આપો. પ્રારંભિક ગ્રેડ બે મહિનાથી વધુ સમય સુધી સંગ્રહિત નથી, તેથી તેઓ તાત્કાલિક ઉપયોગ માટે તેમને ઉગે છે. વસંત સુધી, તે કોમોડિટી પ્રકારના મધ્યમ-અથવા મોડી વેટરનરી બટાકાની ગુમાવશે નહીં.
વધતી જતી પરિસ્થિતિઓતે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે કંદ જે સુકા અને વધારે પડતા ગરમ હવામાનના સમયગાળા દરમિયાન પરિપક્વ થાય છે તે વધુ ખરાબ સ્ટોર કરવામાં આવશે, કારણ કે તેમની રચનામાં અપૂરતી ભેજ છે. આવા બટાકાની 2-3 મહિના પછી સ્પ્રાઉટ્સ આપે છે.
તે કાર્બનિક ખાતરોના અતિશય ઉપયોગના બટાટાના હાર્વેસ્ટના ફોકસની ડિગ્રી પર પ્રતિબિંબિત થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, નાઇટ્રોજનની વધારાની શર્કરા એકાગ્રતામાં વધારો થયો છે, જે વિવિધ રોગો વિકસાવવાના જોખમને વધારે છે.
સ્તર હાર્વેસ્ટિંગ સમયગાળોબટાકાની પ્રારંભિક અને અતિશય વિલંબિત સંગ્રહ બંને સ્ટોરેજની અવધિ પર નકારાત્મક રીતે પ્રતિબિંબિત કરે છે. મુખ્ય સંકેતો પર ધ્યાન આપો જે સૂચવે છે કે કંદ અત્યંત પાકેલા છે:
- સૂકવણી ટોચ;
- છાલની સારી પાકતી, જે પલ્પમાંથી છાલ સરળ હોવી જોઈએ નહીં.
પસંદ કરેલા ડ્રાય ડે સાફ કરવા માટે. કંદને અનુગામી સ્ટોરેજ માટે સક્ષમ રીતે તૈયાર કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે, જે અનેક ઓપરેશન્સ કરે છે:
- ડગ-અપ બટાકાની સૂર્યમાં 2 કલાક સુધી ફેલાયેલા છે, જેથી જમીન સૂકી હોય.
- ઉચ્ચ ગુણવત્તાની વેન્ટિલેશન સાથે ઠંડી અનિચ્છનીય સ્થાને 2 અઠવાડિયાની લણણીનો સામનો કરો. આવી ઇવેન્ટ છાલને અંતે સૂકાવાની મંજૂરી આપે છે. અને આ સમય દરમિયાન, રોગોના ચિહ્નો વધુ સ્પષ્ટ દેખાશે.
- પછી સૉર્ટિંગ ખર્ચો, ફક્ત તંદુરસ્ત કંદ પસંદ કરો. મિકેનિકલ નુકસાન સાથેના ઉદાહરણોને ઝડપથી રસોઈ માટે વાપરવાની જરૂર છે.
એપાર્ટમેન્ટમાં પોટેટો સ્ટોરેજ પદ્ધતિઓ
ભોંયરું અથવા ભોંયરુંની ગેરહાજરીમાં, ઘરે લણણી કેવી રીતે કરવી તે ધ્યાનમાં લેવું જરૂરી છે. ત્યાં ઘણા વિકલ્પો છે:
રેફ્રિજરેટરહોમ યુનિટમાં ભેજ અને તાપમાન સૂચકાંકો ભોંયરાના વાતાવરણની સમાન છે, પરંતુ વોલ્યુમ તમને તેમાં ઘણી બધી શાકભાજી મૂકી દેતી નથી. જો તમારે નાની સંખ્યામાં કંદ બચાવવા પડશે, તો રેફ્રિજરેટર શ્રેષ્ઠ પરિસ્થિતિઓ હશે. તેમને વનસ્પતિ કમ્પાર્ટમેન્ટમાં અથવા નીચલા શેલ્ફમાં રાખો.
પ્રવેશદ્વારપ્રવેશદ્વારમાં સાઇટ પર સજ્જ, બટાકાની હાર્વેસ્ટ ટેમબોરની શિયાળાની મોસમ પર પ્લેસમેન્ટ માટે યોગ્ય. કિલ્લાના શાકભાજી સાથેના બૉક્સને બંધ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.
બાલ્કનીગ્લેઝ્ડ બાલ્કની અથવા લોગિયા પર બટાકાની સચવાય છે. અગાઉ આ રૂમને દૂષિત કરવાની જરૂર હતી. કંદને પ્રકાશમાં રાખવું અશક્ય છે, કારણ કે આ ઝેરી સૌરલીનની એકાગ્રતામાં વધારો કરે છે.
જો કોઈ ફ્રોસ્ટી શિયાળાની અપેક્ષા હોય તો, એકબીજામાં શામેલ બે લાકડાના બૉક્સીસની વિશિષ્ટ ડિઝાઇનને સજ્જ કરો. તેમની દિવાલો વચ્ચેની જગ્યા ઇન્સ્યુલેશન અથવા સૂકા લાકડાંઈ નો વહેરથી ભરેલી છે. ઉપરથી એક ધાબળા સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.
પૅન્ટ્રીતમે બટાકાની ઘર પેન્ટ્રી સ્ટોર કરવા માટે ઉપયોગ કરી શકો છો, જેમાં એપાર્ટમેન્ટમાં કોઈ લાઇટિંગ અને તાપમાન ઓછું નથી.
સામાન્ય રીતે, આ ક્ષેત્ર તમને કંદ સાથે અનેક ગ્રિડ્સ પહોંચાડવા દે છે જે દખલ કરશે નહીં. બટાકાની હર્મેટિકલી બંધ અકલ્પનીય ટાંકીઓમાં રાખવાનું અશક્ય છે જેથી રોટિંગ ન થાય.
રસોડુંતમે રસોડામાં બટાકાની મૂકી શકો છો. તેઓએ તેને હીટિંગ ડિવાઇસથી દૂર કર્યું, પ્રકાશ સામે વિશ્વસનીય સુરક્ષા પ્રદાન કર્યું. દિવાલોમાં, ડ્રોઅર્સને વેન્ટિલેશન માટે છિદ્રો ડ્રીલ કરવાની જરૂર છે. શિયાળામાં, હવાના અતિશય શુષ્કતા ઘટાડવા માટે, તે બટાકાથી દૂર નથી, પાણીથી ભરપૂર કન્ટેનર, અથવા ઘરના હ્યુમિડિફાયરનો સમાવેશ કરે છે.