ઘટકો:
- ગળા ટર્કી - 250 જીઆર.
- બટાકાની - 1 પીસી.
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ગાજર - 1 પીસી.
- મરી મીઠી બલ્ગેરિયન - 1 પીસી.
- મીઠું
- મરી, ખાડી પર્ણ
- શેકેલા શાકભાજી માટે માખણ ક્રીમી અને ઓલિવ
- લીલા, લસણ
- ઇંડા - 1 પીસી.
- લોટ - 5 tbsp.
- દૂધ - 1-2 tbsp.
- મીઠું ચિપૉચ
પાકકળા પદ્ધતિ:
અમે માંસને સોસપાનમાં મોકલીએ છીએ અને ઠંડા પાણી રેડવાની છે.
મારી પાસે લગભગ 2 લિટર છે.
માંસ પાણીથી ભરો એટલું બધું પાણી સંપૂર્ણપણે માંસથી ઢંકાયેલું છે.
સ્વાદ માટે મરી અને મીઠું ઉમેરો, 2-3 લોરેલ શીટ્સ.
અમે આગ લગાવી અને એક બોઇલ લાવીએ છીએ.
દરમિયાન, ડુંગળી, બટાકાની, મરી અને ગાજર કાપી.
ડમ્પલિંગ બોઇલ સાથે સૂપ માટે જલદી જ સૂપ માટે ફૉમને દૂર કરો અને આગને ઘટાડો.
પાન પર માખણનો ટુકડો અને થોડું ઓલિવ તેલ મૂકો.
અમે અમારી બધી શાકભાજીને પાનમાં મોકલીએ છીએ.
મીઠું, મરી ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
ફ્રાય શાકભાજી એક નાની આગ પર 2-3 મિનિટ માટે.
અમે અમારી બધી શાકભાજીને સૂપમાં મોકલીએ છીએ.
મિશ્રણ અને ઓછી ગરમી પર તૈયાર કરવાનું ચાલુ રાખો.
આ દરમિયાન, અમે સૂપ માટે ડમ્પલિંગ તૈયાર કરીએ છીએ, તૈયારી રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે.
આ કરવા માટે, નાના કન્ટેનરમાં એક ઇંડા, પાંચ ચમચી લોટ, એક ચમચી દૂધ અને થોડું મીઠું મિશ્રણ કરો.
બધા તમારા હાથ સાથે સારી રીતે ભળીને ડમ્પલિંગ માટે કણક ભળી દો.
આ કણક સહેજ ભેજવાળા, અને ખૂબ નરમ હશે.
તે આવું હોવું.
ફૂડ ફિલ્મને આવરી લો અને 15 મિનિટ સુધી જાળવી રાખો.
આ દરમિયાન, આપણે માંસ મેળવીએ છીએ, અને અસ્થિથી સાફ કરીએ છીએ.
તે ખૂબ જ શુદ્ધ fillets છે તે બહાર આવ્યું, હું પૂરતી લાગે છે.
સૂપમાં માંસ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો.
કણકમાંથી નાના ટુકડાઓ પ્લગ કરો અને સૂપ મોકલો.
સારી રીતે ભળી દો અને 5-7 મિનિટ રાંધવા.
જો કોઈ તાજા ન હોય તો એક ઉડી રીતે અદલાબદલી લસણ લવિંગ અને થોડું તાજા ગ્રીન્સ ઉમેરો, સ્થિર સાથે બદલી શકાય છે.
મારી પાસે ઉનાળાથી ફ્રોઝનથી ફ્રોઝનથી ઘરનું ઘર છે, જે ઝિપ પેકેજોમાં મઝિલમાં સંગ્રહિત કરે છે.
ડમ્પલિંગ સાથે સૂપ બંધ કરો અને પ્લેટો પર રેડવાની છે.
મને ડમ્પલિંગ સાથે ગાઢ લાગે છે, અને બધા ઘટકો ચમચીમાં આવે છે.
કેટલાક કાળા હેમર મરી ઉમેરો અને પ્રયાસ કરો.
વૈકલ્પિક રીતે, તમે ખાટા ક્રીમ એક ચમચી ઉમેરી શકો છો.
પરંતુ ડમ્પલિંગ સાથેનો સૂપ બહાર આવ્યો અને તેથી સ્વાદિષ્ટ, પ્રયાસ કરવા માટે ખાતરી કરો!
જો તમારી પાસે ઘરે નાના બાળકો હોય, તો આ બાળકોના ડમ્પલિંગને તૈયાર કરો, ફક્ત શાકભાજીને ફ્રાયિંગ કર્યા વિના, તેઓ ચોક્કસપણે તે ગમશે!