Segundo a enquisa, o 77% dos pais cren que nos hoteis é necesario proporcionar opcións máis saudables para o menú infantil e 79% afirmou que unha variedade de pratos para nenos mellorarán a súa impresión xeral de descanso. Como resultado do estudo do ex-director da Guía Vermella, Michelin ea cadea internacional de hoteis Jumeirah crearon un innovador concepto culinario - "Teatro nunha placa". As próximas tendencias mostran que a xeración X e Z fan unha elección A favor do servizo auténtico de alta calidade en calquera campo, cambiando a estratexia empresarial. Jumeirah decidiu descubrir como estas xeracións pertencen á nutrición dos seus fillos, sostendo unha enquisa global de máis de 5.500 pais.
O estudo mostrou que os tres primeiros dos produtos máis populares do mundo para pequenos viaxeiros inclúen a pizza (44%), pebidas (35%) e pataca (32%). Non obstante, máis da metade (58%) dos pais de Rusia aclararon que fan esforzos por comer algo nutritivo e útil. Así, o 53% dos pais intentan enviar un exemplo persoal e elixir os pratos adecuados por si mesmos e un 40% estimulan aos nenos para comer alimentos máis saudables a través de restricións - primeiras verduras, entón postre.
Fronte a Jumeirah os expertos quedaron unha tarefa difícil: desenvolver unha variedade de, interesantes, pero útiles e familiares para a nutrición dos nenos con excelentes calidades de sabor e alimentación visual apetitosa. Logo de estudar as preferencias dos nenos e pais dos pais, o ex director da Guía Vermella, Michael Michael Ellis ea Cadea Internacional do Hotel, os esforzos combinados e crearon un innovador concepto culinario - Foodiekids. Os nenos de diferentes idades e diferentes países tamén participaron na creación dun novo menú.
O principal director culinario do Grupo Jumeirah Michael Ellis comenta: "Fai a nutrición correcta ao interesante fillo - real. Investigamos moitas opcións diferentes para pratos e innings, e ofreceu aos nosos maiores críticos: os nenos, dan o seu veredicto. Eles adoran sentirse involucrados no proceso e nos presentamos unha serie de pratos que transforman o xantar habitual no xogo ou teatro nunha placa. Ensalada "Recoller a si mesmo", sopa alfabética, "lollipops" de mozarella, postres de froitas interesantes - unha pequena parte do noso menú. Cando un neno está apaixonado, non nota como vexetais, froitas, pratos de fariña de grans enteiros cun contido mínimo de sal e azucre explosión con apetito. O noso proxecto de Foodiekids non só responde ás solicitudes dos pais, senón que tamén fai que cada recepción feminina con unha viaxe culinaria fascinante ".