Yngrediïnten:
- Foar it daai:
- Tweat / Flour Flour - 400 gr.
- Wetter (waarm) - 250 ml.
- Sûker - 2 tsp.
- Gist (droech) - 2 PPM
- Sâlt - 1 tsp.
- Plantaardige oalje - 3 tbsp.
- Foar it ynfoljen
- Cabbage White / Cabbage - 500 gr.
- Wortel - 2 st.
- Uien op (medium) - 1 PC.
- sâlt
- Pepper Swart (Ik haw in mingsel)
- koriander
- Garcic poeder
- Plantaardige oalje (foar it fretten fan grienten) - 3 tbsp.
- sesam
Cooking-metoade:
1. Bereid FAST OPAR.
Yn waarm wetter, sûker tafoegje, gist en 2 tbsp. Miel fan it totaal, mingje en ferlitte minuten 20 oant de foam Cap ferskynt.
2. Dan giet it útstjit fan 'e kontener yn' e kontener, wêr't wy it daai kneade.
Foegje sâlt, griente oalje en foegje stadichoan om it miel te foegjen, kneade it daai (10 minuten).
Miel kin minder nedich wêze!
It daai as gefolch is sêft en net op 'e hân plakke.
Wy ferwiderje it yn in smeerde kom fan in kom, omslach en set in oere yn 'e hjitte - ien en in heal.
3. Yn 'e tuskentiid sille jo it ynfoljen tariede: tinne bult kool, stuffing op' e rappe (oan 'e kantkant) en snijde de ui.
As jo wolle, kinne jo frisse knoflook tafoegje.
Wy stjoere ion en wortelen op 'e panne mei plantaardige oalje, fry oant sêft, foegje dan kool en alle krimpen ta.
Mix en masines ûnder it deksel oer gemiddelde ferwaarming oant klear (jo kinne in bytsje wetter tafoegje).
Begjin koel.
4. Dough is klear! Ik bin bleaun en ferdiele op in diel, rôlballen, dekking, dekking mei in itenfilm of pakket, gean foar 20 minuten om te kommen!
Hjirnei is elke bal op in rûne taart spaasje en lei it ynfoljen út, dekke de rânen.
Ik brûk my net mear bield! As de daai stokken, kinne jo hannen wurde smeerd mei plantaardige oalje!
5. Us billetten wurde útlein op 'e plakt mei in perkamint mei in suture omleech.
Sadzje opnij de film en gean 20 minuten fuort.
Dan smerje wy mei plantaardige oalje en, as jo wolle, sprinkelje wy sesam.
Mar op 'e oalje-sesam is min rêstend, sadat jo gewoan smeitsje kinne foar waarm wetter.
Wy stjoere 20-25 minuten nei de oven foarôfgeand oan 18-6 minuten.
6. PULIES nei de oven, ik dekke boppe op in handoek, en ik jou in ûntspannen 10-15 minuten.
Se wurde sêft en heul geurig!