Op 24 febrewaris 1931 waard in iepenbiere ynstelling fan in nij type iepene yn Tula. En fan 25 febrewaris is de stêd noch tichter by it takomst bliid wurden mei it takomstige libben - tûzenen famyljes hawwe reliëf fan 'e needsaak om thúsdinners te tarieden. De tiid gewicht de tiid dat se oan wat nuttich kinne besteegje.
Hibars metalen strjitten
It idee fan ûndergong fan meganisearre catering hat de gedachten behearske yn 'e tweintich fan' e efterste ieu. It idee en feitlik wie net min - befrijde minsken út 'e Keukengerei. Yn tiden, doe't d'r gjin maklike gasplaten wiene, mikrowaves en aerogrile liket it geweldich. Nei alles droech primises en stoven in soad oerlêst. Begjin fan in banale antisanitêr ferbûn mei de oanwêzigens fan Kerosene, roet, jiske by it koken, einigje mei it feit dat it heule proses in soad besette en wie brânber.Fabrieks-keuken waarden al boud yn it heule lân, en no, yn 1928 waard besletten dat sa'n progressive oprjochting yn Tula soe ferskine yn Tula. Yn 't earstoan waard it ferburgen mei in folle lytsere berik - yn twa ferdjippingen en 500 dinners per dei.
It bleau it wichtichste te oplosse - wêr't jo in skatte keuken wûnder te bouwen. Se besleaten dat op 'e side fan' e ytseal "Oktober". Wêr't dizze ytseal wie, is it lestich te sizzen mei krektens. Krekt krekt wat earne yn it sintrum. It kin oannommen wurde dat it waard regele yn 'e keamer fan wat goed eardere restaurant. Mar dit projekt waard ôfwiisd - te lyts die bliken dat it hôf is by de duide keamer wêr't de keuken soe moatte moatte bouwe om te bouwen. En as jo yn 'e binnenhôf fan it nije gebou oprjochte waarden, waard in Close-up makke, dat de produkten op' e tiid op 'e tiid net tastean en it jiskefet kinne ferwiderje.
Wy hawwe in plak nedich om rekken te hâlden mei de rasjonele produksje fan it wurk fan 'e keuken sels, besparje fûnsen foar de levering fan iten yn' e Enterprise en it meitsjen fan ferskate foarsjenningen foar it meitsjen fan besikers foar iten. Doe waard it besletten dat it optimale beslút soe wêze om de âlde hannelsdoeien te sloegen, tsjinoer it KREMLIN, en tagelyk de Kazan-tsjerke, heulendal nedich foar de wurkklasse. Hjirfoar wie it projekt sels wat omboud - de spesjalisten leaude dat it leech-ferhaalgebou bydrage oan it uterlik fan it al foarme gebiet.
It publyk hat lykwols in eigen opsjes oanbean. It meast detaillearre projekt waard yntrodusearre troch de Pushkin-yngenieur, dy't liket it feit dat de fabriek primêr waard boud waard foar it servearjen fan 'e arbeiders fan' e earste Tula-wapens en it âlde en nij. Âld, lykas elkenien begryplik is, is it âld. En it nije is it hjoeddeistige masinegebou. It is oant de santiger jierren fan 'e foarige ieu op' e stedsmiel en rôp it nije wapen. It yngewikkelde fabryk - de keuken, neffens de yngenieur-pushkin, soe sa kinne wêze relatyf oan 'e útgongen fan' e fabriken,
Sadat de arbeider net te folle wurk en tiid bestege om fan 'e plant te passearjen nei de ytseal. Dit moat beynfloedzje de rationalisaasje fan 'e kar fan in ytseal.
Doe suggerearre hy dat de lokaasje fan 'e fabriek-keuken en in sintrale iten, tefreden, sil it heule bouwstekst wêze tusken de strjitte fan metaal fan reade Kuznetsov, lykas ek tusken de tsjerken fan Sretenskaya en Kazan. Ja, ja, de Kazan-tsjerke stie ek, mar de dyk wie al read Kuznetsov.
"Ik hearde it beswier dat in kwart drok fan húskes op Metalistrjitte ôfhinklik hat, wêr't iepenbiere ynstellingen wurde pleatst (Metallille Club, Fabzavuch School), APMENTMEN. En dochs haw ik in moed om dit kwart te wizen. "
Wat wie dizze moed op? En oer it feit dat, lykas Pushkin beskôge, wiene d'r mar twa fatsoenlike huzen, de rest - de rest. En hielendal is it net nedich om alles tagelyk te sloop. Yn 'e earste perioade moatte de gebouwen oan it begjin fan it bekende fan' e sjerkriten fan 'e Sreting of the Sretens fan' e Sretent of the Songarement wurde brûkt en de ruïnes fan 'e famylje fan' e famylje fan 'e famylje Slachke nr. 1 (eardere Belolyipetsky . "Huzen lâns metaalistyske strjitte diel fan sterke en wichtige grutte koe no troch de CRC troch de CRC wurde brûkt mei CommuncheOZ yn har hjoeddeistige foarm, en guon fan harren binne opnij boud. Op dizze manier kin yn 'e earste perioade fan sawat de helte fan it heule kwart brûkt wurde, en de ruïnes kinne nije gebouwen wurde oanpast oan nije easken fan it libben. Fierder gebiet fan it kwart sil tsjinje as reservearje foar de fierdere ûntwikkeling fan 'e bouw fan' e CRC. " De CRC is in sintrale wurkköerearjend, dat is, in organisaasje foar it servearjen fan 'e konsumintferletten fan' e arbeidersklasse.
De yngenieur-pushkin ferdúdlikje dat it bakstiennen gebou fan 'e eardere mûne, neffens hifke, fragyl, de rest fan' e gebouwen binne, en oan 'e ein fan it kwart, nei de Kazanske Tsjerke, is d'r in hast undecerer-side. Sa is it útwreiding fan konstruksje lâns de dyk fan 'e reade Kuznetsov hast noait foldocht oan obstakels.
Hy wie foar in part ôfpraat mei in bepaalde fotograaf Golitsyn, dy't leaude dat it wie mooglik om Hibars te dragen op Metalist-strjitte, yn plak fan in fabryken-keuken oprjochtsje. Wier, om útstel te begjinnen om it te bouwen om it yn 'e wyk te bouwen, om' e hoeke fan 'e oktober en djoer. Dit is it sintrum fan it wurkgebiet en it is tichtby de haadbasisbasis - it Ryazhsky stasjon. En de ytseal falt dan yn it gebiet dat wurdt servearre troch riolearring.
In lid fan 'e gemeenteried fan Selivanov wie der wis fan dat it foarstel om te bouwen op' e side fan 'e eardere âlde rigen is net akseptabel. Yn it sintrum fan 'e stêd is d'r al in goede grutte ytseal "Oktober", sadat de nije ytseamer moat befoarderje oan it sintrum fan it wurkgebiet, sadat de arbeider tichtby is foar it iten of diner te gean. Hy leaude dat it keuken fabryk moat wurde boud yn Zarechye. Dit, ûnder oare, sil it stream fan produkten ferminderje fan 'e kuolkast fan it Ryazhsky spoarstasjon en it ferfier fan arbeiders fan hjitte lunch foar produksje.
Dat, wês in yngenieur-pushkin en de fotograaf Golitsyn is tinkber, wy soene no net rinne yn in prachtige strjitte fan metalenWesten. Mar se wûn dejingen dy't besletten de hannelsrûten opofferjen, wêrtroch de skriuwer Gogol en de Kazan-tsjerke rûn, dy't de keizer Nicholas II besocht.
Se besochten it net iens nei it feit dat de hannelskers it meast, yn 1926, waarden repareare foar in regearingskonto, en dat dit in monumint is foar de arsjitektuer fan 'e lette XVIII-ieu. Yn "kommunis", se waarden doe ûntslein "compy-compy's taheakke oan 'e ierde."
Fabryk keuken ûntwurpen de fijân minsken
It definitive goedkarde projekt makke ferskate wichtige feroarings. As earste is it gebou trije ferdjippingen, net twa. Eins, it sintrale diel en op alle fjouwer ferdjippingen. Fekânsje fan it iten fan it iten fan it iten yn 'e keuken waard ferhege troch it projekt fan 500 oant 1000 Dinners per dei, en alle deistige keukenprestaasje wurde definieare yn plak fan 10.000 diners.
It gebou waard boud troch de lêste technology, basearre op 'e ûnderfining opdien troch de oansprong fan keukenfabriken yn Moskou en Ivanovo-Voznessk.
De earste ferdjipping fan it plan hat de lobby ôfbrocht, in snackbalke, in kafee, in semi-ôfmakke fakânsjewinkel en in ytseal foar 400 minsken. Yn 'e twadde-keamer, buffet, buffet, biblioteek, commodity kantoar- en commodity laboratoarium. Yn 'e tredde - klub, murghable keamers, lobby, toaniel en fisuele hal foar 600 minsken. Nochris, yn 'e definitive foarm kamen net alle ideeën net.
Foar servicepersoneel, in aparte beweging, in keamer mei in dûs. Elke wurknimmer, dy't oan it wurk komt, koe in dûs nimme, dan feroare yn it workwear, wêrnei't hy al nei wurk socht.
Yn 'e rêch fan it fabryk waard in keuken pleatst, in kuolkast foar kwetsbere produkten, in winkel foar fruit, middelber en waskjen fan grienten, pantyk foar grienten, ensfh. Subidieare ynstellingen
De keuken waard betsjinne troch twa platen en 27 kokenbookers. Ferwaarmjen fan stoomjen.
Neffens it plan, yn 1928 moasten bouwers yn 1929 om it gebou te lizzen om it gebou te foltôgjen, dus dat yn 'e winter om ynterieurdekoraasje te dwaan, en fan' e maitiid fan 1930 om it wurk fan 'e keukenfabryk te begjinnen .
Doe plannen se dat se de konstruksje soene foltôgje oan it 13e jubileum fan oktober, dat is, troch de hjerst fan 1930. Mar wer yn 'e tiid foldie net. By it lêste poadium waard it wurk útfierd by Eleven bouworganisaasjes, dy't it net needsaaklik beskôge om har aksjes te koördinearjen om harsels te koördinearjen, en in protte dingen moasten opnij dwaan. Konstant misse wat - Elektryske paniel, transformators, kokenbookers, apparaat foar it siedende waarme dranken, ensfh. De iennige, mei in bakstien waard net beklaaid - se hawwe fjouwer en in heal miljoen krigen fan 'e handgreep fan' e hannelsreggen en de Kazanske Tsjerke.
Hânmjittich boud. Ernst-uporgen bloeit de geit - in spesjaal apparaat, hokker riemen waarden hechte oan 'e skouders en de efterkant fan' e lader, wêr't twa of trije tsientallen waarden pleatst. Se bouden meast eartiids wurkleas, brigades mei wapens en commoede fan Moskou. Gjinien ferbaarnd mei entûsjasme. Muscoviten waarden algemien oanstjit - de pleatslike CRC woe se net op rekken sette, en dêrom de rjochten om yndustrialisten te ûntfangen, binne net fan tapassing op 'e perishalalners. Natuerlik, elke dei tochten se mear en mear oer demob, dan oer epochable konstruksje.
Lokale minsken binne ek net heul rook troch entûsjasme. De kranten klage oer de gruttere lesber en it feit dat út 300 arbeiders allinich 68 wurde neamd troch drummers, en mar twa fêsthâlde oant it ein fan konstruksje. De rest, it docht bliken, koe draaie op 'e earste kâns. Dit wie lykwols ek net altyd ienfâldich as de oanlis fan 'e bou-side waard beswier makke. Mar faaks joech syn spesjale tastimming foar Dismissal in uny fan bouwers útjûn. It kin sjoen wurde, d'r wiene dejingen dy't de minsken begripe dy't perfekt behannele, dat hjir foar bestellingen is.
Ja, in protte yn 'e stêd Grinned: jo sille neat hawwe om te koken yn dit fabryk. Konstruksje waard oer it algemien omjûn troch pests, lykas yn dy tiden ferwachte.
Bygelyks it Kratyngingebou dat it gebou ûntwurp die, die dat in heul lytse keamer waard tawiisd foar de produksje sels, en dit joech de kâns om it fabryk fierder te ynsetten. Wurkje jo ynderlike opfallende yntsjinne yn 'e binnen en stoppe him op tiid. Lykas bliken troch de lette útwreiding fan it lichem ûnder it produksjediel.
Nimmen, trouwens, wie net ferrast, wêrom't d'r gjin ynformaasje binne oer de arsjitekt fan Kratugin yn pleatslike pleatslike Lore-publikaasjes en op it ynternet? Mar de persoan hat it earste wrâldwide gebou fan in nije type en nije tiid yn Tula ûntwikkele. En rjocht dat der gjin is. Wat te ûnthâlden oer him, oer fijân? De arsjitekt kratydy, foltôge de konstruksje noch net foltôge, en al, tank oan 'e ynderlike alarmarbeiders, sketten foar de smeermiddel.
En dit is in oare fair Sovjet-gerjocht wist net oer de haadfout - it feit dat de eculariteiten fan 'e boadskipdiel fan' e lowrage-diel fan 'e Lowrage net rekken hâlden waarden, dat is de konstruksje konstant problemen mei reparaasje.
Slaan
Yn testmodus wurke de keuken al sûnt it begjin fan febrewaris, leverje fris tariede diners op wapens. Mar de offisjele ûntdekking barde op seis oere yn 'e jûn op 24 febrewaris. D'r wiene sawat tûzenen gasten útnoege op him, de measte binne drummers fan Tula Enterprises.
Nei it offisjele diel fan 'e fabriek-keuken behannele mei samples fan har produkten - Foarbyld Dinners.
Fansels sei pleatslike dichters har wurd:
"Wy hawwe in nij libben opwekke,
En primuses -
Us fijannen -
Foarkomme dat wy sosjalisme bouwe
En de stappen wurde hindere.
Yn Chadom Cuishes en Avgar,
Ald libben is net klear.
Fabryk-keuken is in klap
Krêftige blaze oant it simpelste elke dei. "
It nije gebou waard wirklik wirklik wirklik grutskens. Deistich it fabryk bywenne trije of fjouwer ekskurzjes. En se bewûndere it ynterne apparaat foar in heule lange tiid. Dus, yn maart 1933 rapporteare "Kommunar": "Op 18 maart ried de gemeenteried fan 'e oce, tegearre mei de Gorzhilsoyuz, organisearje in toernee fan Tula foar húsfrouwen. Ekskursoren sille de bakkerij besykje, it keukenfabryk, wask, it szardoshet museum. De ekskurzje-kuier is foar de heule dei ûntwurpen. Nei de ekskurzje sille de dielnimmers har lunsj krije. Record op in ekskurzje yn Gorzhilsuyuzu (ôfdieling fan 'e utility) yn t. Tisova en yn' e gemeenteried fan oce (paleis fan arbeid, com №13), tillefoannûmer 12. It paleis fan arbeid, by the way, is in gebou wêr't it mooglik wie om de nije fabriek-keuken te bewûnderjen fan it finster - buorlju mei it hjoeddeistige Poalen fan pioniers.
Wier, entûsjasme mei respekt foar de ymposante suverens fan indoors ferdampe snel earne. Besikers begon te klagen oer Antisanitia, smoargens, smaakleaze gerjochten. Mar dit is al it oare ferhaal dat net wat mienskiplik hat, mei it moaie idee fan 'e befrijing fan' e minskdom fan 'e minske út keuken slavernij.