Yngrediïnten:
- daai:
- Mok as keunst. Miel (elk folume) 3 - PC's.
- SALTS - 1 tsp.
- Aai - 1 PC.
- plantaardige oalje - 2 tbsp.
- Mok as keunst. Siedend wetter (yn itselde yn hokker bloem huddled) - 1 PC.
- MINCED:
- Pork - 1 kg.
- Beef - 600 gram.
- It haad fan 'e bondel - 2 st.
- Lytse knoflook holle - 1 PC.
- Kâld wetter - 0,5 mokken
- Sâlt- en krûden (swarte grûnpleuk, reade swiete grûnpermip, droech grûn knoflook, adygei sâlt)
Cooking-metoade:
It daai tariede:
Yn 'e bak fan' e blender as bowls, giet 3 mugs fan it mokken, sâlt tafoegje en mingje.
Apart yn 'e knipe, brekke 1 aai en foegje 2 eetlepels plantaardige oalje ta, mix.
Foegje in aai ta mei bûter yn it bloem en mingje.
Fierder, yn deselde sirkel wêryn it bloem wetter siedde wetter en pour fuortendaliks yn 'e bloem.
Knead it daai.
As jo de daai yn hânblauwe, dan mix dan earst de leppel om jo hannen net te ferbaarnen.
Sammelje daai yn wa.
Jou 15 minuten om te ligen.
Tariede Mine:
Yn 'e fleisgrinder, skarrest Pork, fleis, uien en knoflook.
Foegje spices ta:
In bytsje Adygea sâlt, in bytsje gewoane sâlt, swarte grûnpleats om te priuwen, reade grûn swiete piper om te priuwen, droech grûn knoflook nei smaak.
Mingje goed.
Folgjende, goaie de flier fan in mok kâld wetter.
Roer wer goed.
Wy begjinne dumplings te skodzjen!
Wy sille op twa manieren dwaan!
De earste - ik bin hânmjittich dampich!
Diel fan 'e testrol en snijde mugs mei in glês.
Oant it midden fan 'e mok lei in bytsje minded fleis en nim ôf.
Sa dogge de rest fan 'e dumplings.
De twadde metoade op 'e dumplings:
Rôlje oer 2 daai lagen yn 'e grutte fan it formulier.
Formulieren om mei miel te springen.
Wy sette de earste laach fan it daai op 'e foarm en jouwe in bytsje mei jo hannen, sadat de sneakers sichtber wurde wêr't wy de mince sette.
Doe't de minske meter wurde lein, dekke, dekke mei in twadde laach en drukte har hannen wer op.
Nim dan de rôljende PIN en rôlje de rôljende pin.
Draai de foarm en skodzje de dumplings.
Bestjoer wurdt tapast troch de fiedingsfilm en set dumplings derop.
Ferwiderje yn 'e friezer.
Doe't de dumplings frieze, fold yn 'e tas yn en ferwiderje opnij yn' e friezer.
Krije te krijen as nedich !!!
Yt lekker!