Yngrediïnten:
- daai:
- Yoghurt - 250 ml.
- Aaien - 2 PC's.
- SUGAR - 2 TBSP.
- Sâlt - 1 pin
- Bustyer - 0,5 tsp.
- Muel - 130 gr.
- Plantaardige oalje - 2 tbsp.
- Ynfoljen:
- Cottage Cheese - 400 - 500 gr.
- Sûker - 3 tbsp.
- Aaien - 1 PC.
- Raisin - 100 gr.
- Vanillin - 1 pin
- Folje:
- Aaien - 2 PC's.
- Dikke soere room - 3 tbsp.
- Sûker - 3 tbsp.
Cooking-metoade:
1. Giet Yoghurt yn in kom, pour sâlt, sûker, foegje aaien ta en bakpoeder ta, beat oant homogeniteit.
2. Giet floed yn it daai, roerje foarsichtich.
Jou de test om 10 - 15 minuten te stean.
Giet dan plantaardige oalje, mingje.
As it daai dik is, giet dan in bytsje waarm gekookt wetter.
3. Ferwarmje de panne.
Foardat jo pannekoeken bakke, smerje mei in lytse hoemannichte plantaardige oalje as in stik sala.
Goaie in bytsje daai yn 'e panne.
Snelle bewegingen om it te fersprieden yn in frettenpanne.
Mislearje de pankoek oan 'e iene kant nei in Ruddy-steat, dan flip dan en fry oan' e oare kant.
Bakke alle pankoeken.
It die bliken 10 PC's út. Diameter 23 sm.
4. Waskje rozijnen foar it ynfoljen, goaie siedwetter foar 5 minuten.
Wetterdrain, rozijnen om in papierhandoek út te droegjen.
5. Cottage Cheese mei aai, vanille, sûker.
Útstelle 1 tbsp. l. Izyuma, de rest fan 'e rozijnen tafoegje oan' e curdassa, mix.
6. Set Pancake op 'e plaat.
Weromsette fan de iene râne 2 - 3 sm, lei in bytsje cottage-tsiis ynfoljen yn 'e foarm fan in smelle silinder.
Ynstringse pankoek yn 'e rol.
Begjin in pear pankoeken.
7. Op 'e PAN, smeerd mei plantaardige oalje, lei in pancake-rol út.
Folgjende, yn in sirkel, lei de 2e rol út, sette de úteinen yn elkoar út.
Trochgean om de rollen op 'e spiraal te fersprieden oant de romte sil einigje.
Wortels kinne net fuortendaliks begon wurde, om't net elkenien yn 'e foarm past.
Ik set 8 ûnfolsleine rollen yn myn Form D-23 sm.
As it formulier mear is, dan sille alle Pancake-rollen passe.
8. Om aaien te goaien om mei sûker te ferslaan.
Foegje sour crème ta, mingje.
Pour Pancake Rolls yn 'e foarm fan soere room.
Fan boppen fersiere de oerbleaune rozijnen.
Set de foarm yn 'e oven, ferwaarme oant 180 graden foar 25 oant 30 minuten.
9. De ôfmakke banitsa is om te koelen yn 'e foarm om te keamertemperatuer.
Bliuw op it skûtel en bestân nei de tafel.
Snij op dielen en bestân tee, kofje as oare drankje.
Yt lekker!