De kwaliteit fan aaien hinget ôf fan hoe't jo se hâlde. Yn 'e juste omstannichheden kinne se frisse 3-5 wiken bliuwe - en noch langer as se beferzen binne.
"Nim en doch" fertelt "hoe't jo aaien thús goed kinne bewarje en as nedich, it needichten fan it shelf libben fan it produkt.
Hoe kinne jo rau aaien opslaan nei winkelje
Bewarje aaien op 'e kuolkastdoar - dit is net it bêste idee. Se wurde bleatsteld oan temperatuerfluktuaasjes elke kear as jo in húshâldkundige apparaat iepenje en slute. Ynstee, aaien yn 'e orizjinele ferpakking yn' e wichtichste keamer, wêr't de stabile temperatuer wurdt behâlden. It kin de boppekant as medium plank fan 'e kuolkast wêze. Hjir kinne aaien 3-5 wiken wurde opslein, mar net langer de plonk libben oanjûn op it pakket.
Hoe kinne jo rau proteïnen en dozels opslaan
RAW-proteïnen en Yolken wurde opslein yn strak sloech itencontainers oant 4 dagen. DAT DAT DE YOLKS NET DRACHT, folje se mei in lyts bedrach fan kâld wetter, en foar gebrûk om it te draaien.
Hoe kinne jo siedde aaien opslaan
Lykas in oar klear-makke iten, winkel siedde aaien op 'e boppekant fan' e kuolkasthelp. Pleats se yn in fersegele kontener, slút it deksel en oefening yn 'e wike.
Hoe kinne jo skûtels fan aaien opslaan
Krekt as gekookde aaien, - yn in hermetyske kontener mei in deksel. De shelf libben sil lykwols in bytsje leger wêze - klearmakke mielen wurde oanrikkemandearre foar 3-4 dagen.
Befriezen yaitz
- Fergrieme de shelf libben fan rau aaien sil befrieze helpe. Pleats in kontener mei aaien sûnder skulpen of proteïnen en doazen yn 'e beferzende keamer. Befrijde aaien yn 'e shell is net oan te rieden. Dit sil ynfloed hawwe op de kwaliteit en struktuer fan it produkt.
- Beferzen aaien kinne wurde opslein yn 'e friezer. Soargje derfoar dat de kamera lykwols optimale omstannichheden hat. Frozen aaien wurde opslein op in temperatuer net heger dan -18 ° C.
- Yolks fereaskje lytse behanneling foardat jo befrieze. As jo se befrize, krekt sa, oer tiid dikje se safolle dat se net kinne wurde brûkt foar koken. Om dit proses te tragen, foegje elke 4 yolk 1/8 h. L. Sâlt as 1,5 h. Sahara. Sprinkelje gelyk it kruiden fan Yolks en slút it deksel. Fan boppe teken, wat krekt wurdt tafoege: Sâlt (dan kinne de aaien wurde brûkt om de twadde gerjochten te tarieden) of sûker (foar bakken en desserts).
- Foar it befrijen fan proteïnen kinne jo iisfjilden brûke ynstee fan in itencontainer. Siedzellen op sellen en brûk diel by it tarieden fan skûtels.