Op 5 febrewaris 2021 waard de netwurken netwurken foar sûne fieding netwurken "telvilla" hâlden by de RC "Veshki" foar sûne fieding, dat waard wijd oan 'e iepening fan it earste-eigen mikrobiologysk laboratoarium mei in steat. territoarium fan it distribúsjesintrum.
Natalia Goncharova, haad fan 'e rjochting fan audits en ûndersyk nei it netwurk fan winkels "Datville" fertelde dat alle laboratoariumstúdzjes binne ferdield yn twa blokken. De earste is in stúdzje yn eksterne laboratoaren (VNIIMP, VNI, VNIuit, MIDT, Rudn, en TD, sawat 20 laboratoaren). Sawat 1000 stúdzjes yn eksterne laboratoaren wurde in moanne hâlden. It twadde blok is in stúdzje yn syn eigen laboratoarium.
Natalia Goncharova: "Yn jannewaris 2017 iepene Telville it fysico-gemyske laboratoarium by de Kavkaz RC en begon in mikrobiologysk laboratoarium te bouwen. Mar wy koene gjin lisinsje krije fanwegen de skaaimerken fan 'e keamer, om't, frjemd genôch, wie d'r gjin finster, en dit is heul wichtich.
It is wichtich foar ús om audits fan leveransiers te fieren, dat is, dat is net allinich it definitive produkt kontrolearjen, mar ek de betingsten wêryn it wurdt produsearre. Sûnder in lisinsje kin it mikrobiologyske laboratoarium net wurkje, mar "dieven" nedich noch it laboratoarium op mikrobiology en wy koene it iepenje op 'e nije RC en krije in lisinsje yn desimber 200. "
Binnen it laboratoarium binne d'r twa kompartijnen - FYSICO-CHEMISCHE (NIJE Undersyk op KBJU) en mikrobiologysk (ûndersyk nei sanitêre mikrobiology, skimmel en patogen).
Natalia Goncharov: "It is wichtich foar ús net allinich om te kontrolearjen, mar ferbetterje ek it wurk fan 'e leveransier. Bedriuwsbelied - Stipe foar ynlânske produsinten. En as se net ree binne om te groeien en te ferbetterjen, stoppet, stopet ús gearwurking. It is wichtich om te merken dat alle audits wurde hâlden op ús kosten en d'r binne gjin boetes. Mar kontrôles, Audits, Undersyk - ferplicht "
In oare plus fan har eigen laboratoarium is it taryf fan resultaat. As de eksterne laboratoaren it normaal jouwe nei 10-14 dagen, dan yn jo eigen lisinsearre laboratoarium krije wy direkt in eksamen. En foar "Dieven" It is fundamenteel wichtich, is it bedriuw ferantwurdelik foar keapers foar de kwaliteit fan elk produkt.
By "Dvorville" is d'r in systeem fan wurk mei oansprekkende klant. Alle oansprekkene wurde ferwurke, en as de foardering wurdt befêstige - wurdt de produktflechtlucht fuorthelle út 'e planken fan alle netwurkwinkels.
Natalia Goncharov: "Wy folgje itenfeiligens en sanitaasje yn alle 1246 netwurkfergadersen, lykas tsjinsten op punten op punten fan ferkeap - kafees (al sawat 100), Fuse, fisken en fleiswinkel-finsters, fisken fan 'e winkels sels."
Elena Andreeva, Haad fan it laboratoarium "Datville", fertelde oer de wearde fan it mikrobiologyske laboratoarium foar retailer en syn apparaat: "De lisinsje waard koartlyn krigen en it laboratoarium begon te funksjonearjen. Yn it laboratoarium binne d'r trije meiwurkers dy't sels de media tariede, wy brûke ek petrofilms. De resultaten wurde hast twa kear sa rap krigen. En ik wol de dúdlike zoning op rekkenje op 'e "skjin" en "smoarge" sône, tusken wa't de Sanpropuscan leit. "
Audits en ûndersyk wurde regelmjittich útfierd, neffens skema. Natalia Goncharova rjochte rjochte op hokker produkten wurde produsearre sûnder konservativen te brûken, is d'r in risiko om mikrobiologyske prosessen te ûntwikkeljen. Dêrom hawwe de 'dieven' lang in laboratoarium nedich, en yn in folslein te sjen, modern, en wurket net mei ekspresmetoaden.
Sawat 20 tests wurde per dei útfierd foar Nitrites en sawat 20 - Physico-gemyske, lykas sawat 30 mikrobiologysk, plus in organoleeptyske test.
Natalia Goncharova: "Ik wol opname dat de" dieven "klanten ûnder biedt ûnder-stamm-produkten, dus as der oanbean is oan fabrikanten, is it bedriuw allegear ferantwurdlik foar himsels en dit is al in persoanlike foardracht. Wy wolle groeie en mei jo ferbetterje. Altyd iepen en randid feedback. "