De ynwenners fan 'e opkommende sinne yn alles geane in bytsje foarút fan' e rest fan minsken op 'e planeet - bygelyks, hjoed hawwe se dingen útfine dat fiksje allinich beskriuwt. En de gemiddelde ferwachting fan 'e oare libbensferwachting folget yn' t algemien it idee dat se earne noch in boarne fan ivige jeugd fûnen. Eins is de reden foar har sûnens en langstme Banal is - dit is it iten.
Wy beslute út te finen yn adjeiwurk dan de ynwenners fan Japan ite So Magic, om't wy ek it 100e jubileum as roekeloos se wolle fiere, om't wy yn 20 hawwe dienen.
It haadprinsipe fan 'e Japanske fieding wurdt "Veruka" neamd. Neffens him wurdt de kwaliteit fan iten oan 'e kop fan' e hoeke pleatst, en net it getal, en de klam is op seizoensyngrediïnten. Op 'e Japanske tabel kinne d'r ek in soad platen wêze, mar op elk fan harren - gewoan in bytsje en needsaaklik it heechste stekproef. Meast is it rys, noedels, grienten, sojabonen, fisk, griene tee en fruit - 7 pylders, wêrop d'r in tradisjonele Japanske keuken is.
It diel fan 'e liuw yn it dieet fan' e Japanske ranks fisk. En faaks wurdt it net tema ferwurke, giet it nei de "Sashimi" Dish. Yn ferliking mei it gekookte, yn frisse fisken binne mear polyunatuerer Oomyunsatureare Omega-3-fettige soeren bewarre, dat ús skippen skjinmeitsje fan cholesterolplauken en normalisearje bloeddruk.
Yn Japan binne d'r tsientallen rysgerjochten, dizze zlak besette in boppeste stap yn it Japanske systeem. En om de wrâld te kennen dy't lytse Japanners ek begjinne mei rys, krekter, mei skûtels, mei skûtel foar poppen, dat idioat hjit en rys is yn in grutte hoemannichte wetter. De earste leppel fan rys "foar mem" De Japanners wurdt yn 5 moannen iten. Dizze klasse sist goed en lit jo it bedrach fan iten kontrolearje. It kin sels tsjinje om it spake om it spladesive systeem te ferlieme, as jo it mei 7 spesjale krûden koekje, dan is it Nanakus-Gai-gerjocht, dy't tradisjoneel is nei de nijjiersfakânsje.
Nei de rys yn populariteit binne d'r noedels. Mar as jo sykje nei de oarsaken fan 'e Japanske langstigens, dan is it net nedich om it yn in plaat te dwaan mei Ramen: Fast Cooking Noodles sille perfoarst net sûnens tafoegje. Mar it kin in Soba meitsje - noedels fan boekweit, dy't ek heul gewoan yn it lân fan 'e opkommende sinne is. Hjir is d'r echt in opslach fan vitaminen en in liuw syn oandiel fan glêstried. SOZ helpt om bloedsûkernivo's te oanpasse, geskikt foar diabetici en minsken mei kardiovaskulêre sykten.
Doe't de Japanners siik is, rint er net yn 'e apotheek foar poeder út' e kjeld. Hy freget om in frou om him in hot Jojui te koken - in rike sop mei rys, dy't him perfoarst genêze sil. Yn Japan is d'r in konsept fan noflik miel - dit binne tradisjonele gerjochten út bern, dy't de persoan kinne genêze of konsole fanwegen nostalgyske ferienings. Sokke skûtels omfetsje bygelyks in waarme gember drink "SEEK", misho-sop mei Luca "Nigi-Misho-Yu".
Hiel faaks bûtenlanners dy't yn Japan reizgje, ûntmoedigje hege prizen foar fleis yn supermerken. Yndied, beef der wurdt tinne snien plakken ferkocht en kostet sawat $ 22 per kilogram. It ding is dat de Japanske ieuwen hawwe ferbean hawwe om fleis te iten. It waard assosjeare mei religieuze redenen: yn 'e 6e iuw kaam Boeddhisme en fleiswittenskip yn it lân, om't de "Soul" Oanpasse, ûnder it ferbod ferneatige. 1200 jier sûnder fleis gie it net foarby - no ferwiist it beef yn Japan nei it ûntslach fan lekkernijen en wurdt selden brûkt. It kardiovaskulêr systeem fan 'e Japanners, sûnder mis, seit seit it boeddhisten foar dit "Tankewol."
De Japanske folgje strikt foar ferskate regels, en de krêftmodus is gjin útsûndering. Njonken tradisjonele moarnsiten, lunsj en it iten hawwe se in oare oyatsu - in soarte fan middeis. Dit miel makket it mooglik om unkontroleare honger te foarkommen en it lichem te behâlden mei enerzjy. Mar it wichtichste ferskil tusken oyatsu fan 'e Jeropeeske snack op' e go - dit is bewustwêzen: der is in gedachte en net hastich. Guon Japanske besteegje net minder dan in oere.
No yn Japan betellet geweldige oandacht oan oyatsu: se ferklearje yn 'e media dat it better is om iten te ferfangen mei mear nuttige snacks. En as sadanich wurde tradisjonele fermenteare produkten oanrikkemandearre, bygelyks de Otto Salary Beans. Hiel ûngewoan foar ús smaak, se binne lykwols, nettsjinsteande probiotika en ûnderhâlde de sûnens fan it spiisfertarringssysteem. En NATTO hat de heul unike smaak fan gedachten, dy't funksjes hawwe Aziatyske keukengerjochten.
- Natto - Myn meast favorite iten yn 'e wrâld! Smells fan stjert. © klemyournatattogohan / Reddit
It prinsipe fan tradisjonele fieding "veduka", wêrtroch't de ynwenners fan Japan fan Japan folgje, ymplisearret de beheining fan sûker. De Japanners sels, as se nei it bûtenlân komme, binne ferrast dat yn Jeropa minsken soms bern hawwe Desserts makke nei it iten, sels as se net wolle. Yn Japan, krekt oarsom, se besykje it bedrach fan sûker te ferminderjen, of ferfange troch sweeteners.
Mar wat de Japanners net fan plan binne om ûnder alle omstannichheden te wegerjen (en doch it goed), dus it is griene tee. It is moarns dronken, lykas ek oer de dei tidens en nei iten. As jo tee yn it restaurant bestelle en net oanjaan, hokker, sil de standertkelner grien wurde, en yn 99% fan 'e gefallen, sille de drank frij wêze. Miskien is it griene tee Rich by anty-tee yn anty-teedants dy't in wichtige rol spilet yn 'e sûnens fan' e Japanske naasje.
Hokker fan Japanske itengewoanten reageare yn jo siel?